устата

Многобройни наблюдения и епидемиологични проучвания показват солидна връзка между някои здравословни режими на хранене и дълголетие.

Проучване, публикувано в New England Journal of Medicine, показва, че подобряването на цялостното качество на диетата чрез консумация на по-малко натоварени със захар напитки, червено и преработено месо и консумирането на повече зеленчуци, плодове, риба, ядки и пълнозърнести храни може значително да намали риска от преждевременна смърт . Това е първото проучване, което показва, че подобряването на качеството на диетата в продължение на най-малко 12 години е свързано с по-ниска обща и сърдечно-съдова смъртност и допълнително подчертава значението на поддържането на здравословни модели на хранене в дългосрочен план.

Проучването анализира връзката между промените в качеството на диетата на близо 74 000 възрастни за период от 12 години и риска от смърт през следващите 12 години, като се използват данни от две дългосрочни проучвания - Изследване на здравните сестри и Здравните специалисти -проучване.

Качеството на диетата се оценява с помощта на три различни метода за оценка: 2010 Алтернативен индекс за здравословно хранене, Алтернативен средиземноморски хранителен режим и Диетични подходи за спиране на хипертонията (DASH). Всеки от тези методи за оценяване присвоява оценки на различни видове храни или хранителни вещества; по-малко здравословни храни или хранителни вещества имат по-ниски резултати, а по-здравословните храни или хранителни вещества имат по-високи.

Тези изследователи установяват, че подобреното качество на диетата за 12-годишен период е свързано с намален риск от смърт през следващите 12 години, без значение кой резултат е бил използван. Групите храни, които допринесоха най-много за подобряване на качеството на диетата, бяха плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и риба или омега-3 мастни киселини.

„Нашите резултати подчертават дългосрочните ползи за здравето от подобряването на качеството на диетата с акцент върху цялостните диетични модели, а не върху отделни храни или хранителни вещества. Моделът на здравословно хранене може да бъде възприет според хранителните и културните предпочитания и здравословните условия на хората. Не съществува универсална диета “, каза Франк Ху, професор и председател на отдела по хранене в Харвард Чан и старши автор на изследването.

Тези резултати не са изненадващи и продължават да показват, че вашата диета има значение.