Хуай Суо

1 Колеж по хранителни науки, Югозападния университет, Чунцин 400715, Китай; Имейли: nc.ude.uws@tegrib (H.S.); nc.ude.uws@4201eijeix (J.X.)

терапевтичен

Син Джао

2 Катедра по биологично и химическо инженерство, Университет по образование в Чунцин, Чунцин 400067, Китай; Имейли: ude.nup@nixoahz (X.Z.); moc.liamg@ybabuynaiq (Y.Q.); moc.liamg@eeltejauq (G.L.)

Ю Цян

2 Катедра по биологично и химическо инженерство, Университет по образование в Чунцин, Чунцин 400067, Китай; Имейли: ude.nup@nixoahz (X.Z.); moc.liamg@ybabuynaiq (Y.Q.); moc.liamg@eeltejauq (G.L.)

Guijie Li

2 Катедра по биологично и химическо инженерство, Университет по образование в Чунцин, Чунцин 400067, Китай; Имейли: ude.nup@nixoahz (X.Z.); moc.liamg@ybabuynaiq (Y.Q.); moc.liamg@eeltejauq (G.L.)

Zhenhu Liu

3 Администрация за наука и технологии, Китайска академия за селскостопански науки, Бийинг 100081, Китай; Имейл: nc.saac@uhnehzuil

Jie Xie

1 Колеж по хранителни науки, Югозападния университет, Чунцин 400715, Китай; Имейли: nc.ude.uws@tegrib (H.S.); nc.ude.uws@4201eijeix (J.X.)

Джиан Ли

4 Институт на платото Цинхай-Тибет, Югозападният университет за националности, Ченгду 610041, Китай

Резюме

1. Въведение

Як кисело мляко е вид традиционен ферментационен млечен продукт с местни характеристики на платото Цинхай-Тибет. Як кисело мляко, хранителна храна, има не само специален вкус, но също така подпомага антиоксидацията, намаляването на холестерола и повишаването на имунитета [1]. Богатата млечнокисела бактериална популация (LAB) може да допринесе за потенциалните ползи за здравето. Съдържанието и качествата на LAB в киселото мляко от яко се влияят от множество фактори, включително жизнените навици на пастиря, сортове мляко от Як, температура на ферментация, време на ферментация, съдове за ферментация и така нататък. Следователно LAB от киселото мляко от яка се различава силно от търговските млечнокисели бактерии [2]. Наскоро беше изолиран нов LAB от кисело мляко от тибетски местообитания и наречен Lactobacillus fermentum Suo.

Запекът се дефинира медицински като по-малко от три изпражнения седмично, а тежкият запек - по-малко от един стол на седмица. Това се случва, когато дебелото черво абсорбира твърде много вода [3]. В настоящото проучване активен въглен се прилага перорално на мишки. Стомашно-чревните (стомашно-чревни) лигавични повърхности са прикрепени от активен въглен, след това дренажната функция на стомашно-чревния тракт е намалена, тези процеси причиняват намаляване на GI течността и движението на GI по-бавно, моделът на запек на мишките е установен чрез индуцирана от активен въглен хипофункция на далака и стомаха.

Моделът на запек, индуциран от активен въглен, се използва за демонстриране на ефектите на лекарствата за лечение на запек в много проучвания [4,5]. Едно проучване съобщава, че мегадозата от активен въглен може да причини обструкция на храносмилателния тракт [6]. Следователно, в настоящото проучване ние изследвахме функционалните ефекти на Lactobacillus fermentum Suo в храносмилателния тракт, използвайки модел на мишка, предизвикан от запек, индуциран от активен въглен. Стомашно-чревният транзит, времето на първата дефекация на черния стол, хистопатологичното наблюдение и серумните нива на мотилин (MTL), гастрин на гастрин, ET (ендотел), SS (соматостатин), AChE (ацетилхолинестераза), SP (вещество P) и VIP (вазоактивно чревно) пептид), които са протеини, свързани с подвижността на стомашно-чревния тракт. Бисакодил се използва като положителна контрола. Бисакодил е слабително лекарство, което действа като стимулант на чревната перисталтика и действа директно върху дебелото черво, за да предизвика движение на червата. Обикновено се предписва за облекчаване на запек и за управление на неврогенна дисфункция на червата, както и за подготовка на червата преди медицински прегледи [7,8,9].

В това проучване Lactobacillus fermentum Suo (LF-Suo) се използва за определяне на неговия превантивен ефект върху индуциран от активен въглен запек при мишки. Първо, биологичните бариери и хидрофобността на млечнокиселите бактерии на LF-Suo бяха изследвани чрез тестове in vitro. След това ефектите от запек на LF-Suo бяха определени чрез експерименти in vivo. По-нататъшното проучване на ефекта му върху запека ще предостави повече научни доказателства за развитието на по-добри препарати от млечнокисели бактерии.

2. Резултати

2.1. Биологични бариери и способността за хидрофобност на млечнокиселите бактерии

Стомашно-чревните способности за оцеляване на млечнокиселите бактерии бяха оценени с помощта на изкуствени стомашни сокове, жлъчна сол и тестове за хидрофобни свойства. LF-Suo показа много по-високи способности от LB (Таблица 1). Особено при различни концентрации на жлъчна сол нарастванията на LF-Suo са били 10–15 пъти по-големи от тези на LB.

маса 1

Устойчивост на биологични бариери и способността на хидрофобността за Lactobacillus fermentum Suo (LF-Suo).