Според авторите, по-ранни проучвания, свързващи вегетарианската диета с по-ниска смъртност, са критикувани, че не са представителни за общото население

вегетарианската диета

Хората стават вегетарианци по много причини, казва Тимъти Колфийлд от Университета на Алберта: Хуманното отношение към животните. Лично брандиране. „Ореолът на здравето“.

Това просто няма да удължи живота им, предполага голямо ново проучване.

Дистроскален

Изследователи, които проследяват близо четвърт милион възрастни на възраст 45 и повече години в Нов Южен Уелс, не откриват значителни разлики в смъртността от всички причини, което означава вероятността да умре, от каквато и да е смърт, между онези, които са следвали пълно, полу- (месо веднъж седмично или по-малко) или песко- (риба разрешена) вегетарианска диета и редовни ядещи месо.

Каулфийлд, канадски изследователски катедра в областта на здравното право и политика и експерт в здравните тенденции на знаменитости, заяви, че изследването (в което той не е играл никаква роля) се вписва в нововъведени доказателства, че вегетарианските диети не намаляват риска от преждевременна смърт.

Повече по тази тема

Да бъдеш веган човешко право ли е? Адвокати защита на процеса по новата здравна политика в Онтарио

Кметът на Торино отприщва план за популяризиране на вегетарианска храна в страната на карантии, салам и кървави колбаси

Вегетарианството се превърна в почти културна норма в Западния свят, каза той. „Храненето с вегетарианци е като новия Prius (хибридът на Toyota). Казвате на света какъв човек сте, личната марка. "

Колфийлд подчерта, че няма предвид това в никакъв смирен смисъл. „Всички правим тези неща.“ И той симпатизира на оправданията за животните и околната среда. Въпреки това, „ключовото послание тук е, че няма магия в диетата“, което може да обясни защо всеядните понякога гледат на вегетарианците и веганите като на морално праведни.

В доклад от 2015 г., озаглавен „Не е лесно да ядеш зеленчуци“, изследователите от университета Калгари и университета Брок установяват, че ядещите месо оценяват вегетарианците и веганите (само на растителни продукти) „еквивалентно или по-негативно от няколко често срещани целеви групи с предразсъдъци“ и по-негативно от няколко хранителни „групи“ (непоносимост към глутен, например). „Поразително е, че само наркоманите са оценени по-негативно от вегетарианците и веганите“, отбелязват авторите.

Според съавтора Гордън Ходсън, професор в психологическия факултет на Брок, техните изследвания показват не само предразсъдъци спрямо тези, които се въздържат от консумация на животинска плът, „ние показваме, че вегетарианците ЧУВСТВАТ негативен социален натиск от месоядците“, каза той в имейл . Той също така не вярва, че вегетарианството е културна норма на Запад. „Броят им все още е малък и много ресторанти изобщо не обслужват тези, които искат растителни храни.“

Австралийското проучване се основава на данни от „Проучване 45 и нагоре“, описано като най-голямото проучване на здравословното стареене в южното полукълбо. Анализът се основава на 243 096 мъже и жени (средна възраст 62). След средно шест години проследяване изследователите преброяват броя на смъртните случаи.

От общо 16 836 смъртни случая (6,9% от общия брой), има 80 смъртни случая при вегетарианци (5,3%) и 16 756 смъртни случая (6,9%) при други (което включва песко-вегетарианци и полувегетарианци).

След приспособяване към други фактори, като възраст, пушене и консумация на алкохол и анамнеза, че някога са били диагностицирани с високо кръвно налягане или състояния като диабет тип 2, сърдечни заболявания и инсулт, изследователите не откриха доказателства, че някоя от вариациите на вегетарианската диета имали защитен ефект върху ранната смърт.

За целите на изследването пълният вегетарианец се определя като хора, които никога не ядат червено месо, каквото и да е месо, риба, птици, морски дарове, свинско или шунка. Веганите бяха включени като вегетарианци; изследователите не дразнеха отделно вегани или лакто-ово вегетарианци. Те също така не разглеждат разликите в хранителното съдържание на вегетарианските диети, освен липсата на месо, или колко дълго хората са били вегетарианци.

Новините не са толкова лоши за вегетарианците - те по принцип имат много по-здравословен начин на живот, отколкото не-вегетарианците

И все пак, според авторите, по-ранни проучвания, свързващи вегетариански диети с по-ниска смъртност, са критикувани, че не са представителни за общото население, включително няколко, включващи адвентисти от седмия ден.