Риболовът е забавно, а рибата е важна част от здравословното хранене. Рибите съдържат висококачествени протеини, основни хранителни вещества, здравословни рибени масла и са с ниско съдържание на наситени мазнини. Някои риби обаче съдържат химикали на нива, които могат да бъдат вредни за здравето. За да помогне на хората да направят по-здравословен избор коя риба да яде, Министерството на здравеопазването на Ню Йорк (NYS DOH) издава съвети относно яденето на спортни риби (рибата, която ловите).

ядене

Здравните съвети относно това коя риба да се яде зависи от:

Където риба

Съветите за ядене на риба от щата Ню Йорк зависят от това къде ловите. Държавата е разделена на десет региона. Всеки има страхотен риболов и много води, където всеки от семейството може да яде до четири рибни ястия на месец. Някои води и притоците им обаче са засегнати от индустриални химикали, пестициди и/или живак. Нашият съвет е да ограничите рибните ястия или да избягвате да ядете риба от тези води с конкретни съвети.

Кой си ти

Жените в детеродна възраст (под 50 години) и деца под 15 години се съветват да ограничат видовете риби, които ядат и колко често ги ядат от води с известни химикали. Жените, които ядат силно замърсена риба и забременеят, могат да имат повишен риск да имат деца, които се развиват и учат по-бавно. Химикалите могат да имат по-голям ефект върху развитието на малки деца или неродени бебета. Също така, някои химикали могат да се предават в майчиното мляко.

Жените след тяхната детеродна възраст и мъжете може да са изправени пред по-малко рискове за здравето от някои химикали. Поради тази причина съветите за жени над 50 години и мъже над 15 години им позволяват да ядат повече видове спортни риби и по-често (вижте таблиците със съвети за всеки регион).

Какво хващаш

Някои риби имат по-високи нива на химикали от други. Като цяло по-малките риби са по-малко замърсени от по-големите, по-стари риби от същия вид (за повече информация вижте Съвети за по-здравословно хранене). Съществуват конкретни съвети относно ограничаването или липсата на ядене на определени видове риби поради замърсяване в щата в приблизително 150 води (виж таблиците със съвети). Ню Йорк обаче е богато на вода състояние и можете също така да изберете да ядете риба от води, които не са изброени в таблиците със съвети, и да следвате общите съвети да ядете до четири хранения на месец в хиляди други води.