Тази история е достъпна изключително за абонати на Business Insider. Станете Insider и започнете да четете сега.

  • Ключът към отслабването и управлението на теглото е да се придържате към скучна диета, казват Роб Барнет и Кристофър Пейн.
  • Барнет и Пейн по-рано са затлъстели икономисти и са автори на "Диетата на икономистите".
  • Изследванията ги подкрепят: хората изглежда ядат по-малко, когато ядат едни и същи храни всеки ден.
  • И все пак, разнообразието във вашата диета е важно за цялостното здраве.

"Скучната диета е диета за отслабване."

съвети

В книгата Барнет и друг икономист, Кристофър Пейн, обясняват как е възможно да отслабнете значително количество тегло, използвайки фундаментални икономически принципи, по същия начин както те.

И Барнет, и Пейн някога са били със затлъстяване. Пейн загуби около 45 паунда за 18 месеца; години по-късно Барнет отслабнал с 75 килограма за 18 месеца.

Говорих с Барнет и Пейн през януари и те ми казаха, че и до днес един от най-добрите им трикове за управление на теглото се придържа към относително монотонната диета.

Барнет каза, че се връща към концепцията за намаляваща възвръщаемост.

За да използваме неговия пример: Ако изядете един Oreo, ще му се насладите - но „ако изядете пълна торба Oreos, докато изядете последната, няма да получите почти толкова щастие или полезност от него. "

Той добави: "Ако ограничавате избора си на храна всеки ден, независимо от това какви предпочитания имате към храната, ще ви омръзне."

И двамата автори казват, че ядат салата за обяд всеки делничен ден. Това не само е питателна храна, но както каза Пейн, „През годините харесвах салати, но нямам желание да преяждам салата.“

И когато Пейн отива в Starbucks, той поръчва американо с малко обезмаслено мляко.

Науката предполага, че яденето на подобни видове храна всеки ден може да помогне при загуба на тегло

Зад аргумента на Барнет и Пейн се крие нарастващ набор от научни доказателства за ролята на привикването - т.е. свикването с нещо - при отслабване.

Едно малко проучване, публикувано през 2011 г. в Американския вестник за клинично хранене, установява, че затлъстелите и затлъстелите жени на възраст между 20 и 50 години ядат по-малко, когато им се дава една и съща храна (макарони и сирене) пет поредни дни. За разлика от това, друга група, която беше представена със същия макарон и сирене веднъж седмично в продължение на пет седмици, в крайна сметка яде повече с течение на времето.

Друго малко проучване, публикувано през 2013 г. в списание Appetite, дава подобни констатации при деца на възраст между осем и 12 години. Интересното е, че децата, на които е дадено подобно ястие с макарони и сирене, намаляват консумацията си толкова, колкото децата, които получават същите ястия с макарони и сирене . И двете групи отслабнаха повече от децата, които получиха разнообразни ястия.

Някои хранителни разновидности все още са важни за цялостното здраве

„Подобният“ бит по-горе е ключов тук: Вероятно не искате да ядете абсолютно едни и същи храни всеки ден от живота си, дори ако може да станете по-тънки.

Както Александра Дюрон докладва за Greatist, когато ядете едно и също нещо всеки ден, задължително пропускате определени хранителни вещества. Дюрон цитира също проучване, публикувано през 2014 г. в Journal of Nutrition, което предполага, че хранителното разнообразие е свързано с по-малък шанс за развитие на метаболитен синдром или рискови фактори за проблеми, включително сърдечни заболявания, диабет и инсулт.

Разумна среда между диетата на Groundhog Day и пълното разнообразие се появява в скорошна функция на списание New York Magazine, в която Дейвид Кац, директор на Центъра за превенция на Йейл-Грифин, и колумнистът Марк Битман отговарят на често задавани въпроси относно храненето.

Запитани дали е добре да се яде едно и също нещо всеки ден, те препоръчват да се ядат едни и същи ястия всеки ден - и да бъдете по-креативни по време на вечеря.

Както те предложиха: „Така например, какво ще кажете за пълнозърнести храни (топли или студени), смесени плодове и ядки за закуска - всеки ден? Тогава какво ще кажете за салата, супа или яхния от смесени зеленчуци и боб или леща за обяд? И след това за вечеря, пълен избор. "