Диетолозите са единодушни, че за хората става все по-трудно да поддържат здравословно тегло - и това не е цялата ваша вина.

отслабването

„Има толкова много вкусна храна, която е в изобилие и е в лицето ви през цялото време,“ д-р Меир Стампфер, епидемиолог и експерт по хранене в Харвард T.H. Училище за обществено здраве Чан, пише в скорошна публикация в блога през лятото. "За мен е някакво чудо, че хората не са дори по-тежки от тях."

Stampfer, който е пионер в много дългосрочни, първокласни здравни изследвания, каза, че най-лесният начин да накарате хората да отслабнат е просто да ограничите колко ядат всеки ден.

"Но за свободно живеещите хора това е наистина трудно", каза той.

Средните порции в САЩ са се увеличили до 138% през последните пет десетилетия, а захарта се крие във всичко, което ядем, включително гевреци, салати и почти всеки продукт с ниско съдържание на мазнини.

Сара Зайделман, кардиолог и изследовател по хранене в Brigham and Women Hospital и Harvard Medical School, вижда проблема по подобен начин.

„Няма абсолютно нищо по-важно за здравето ни от това, което ядем всеки ден“, каза тя по-рано пред Business Insider.

Ето някои от най-добрите съвети за това как да отслабнете в дългосрочен план от Stampfer и Seidelmann:

Здравословното хранене не е непременно нисковъглехидратно

Зайделман наскоро публикува проучване, в което участват над 447 000 души по целия свят. Резултатите показват, че хората, които са яли твърде много или твърде малко въглехидрати, не са живели толкова дълго, колкото тези в средата, които са яли умерено количество.

Данните на нейния екип показват, че хората трябва да се съсредоточат върху поставянето на цели здравословни храни в чинията си, като зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки и боб.

Въпреки че някои зеленчуци и боб могат да се считат за „високо въглехидратни“, яденето им е свързано с по-дълъг живот от диетите с ниско съдържание на въглехидрати, които подтикват хората да ядат големи количества месо и животински продукти.

Съсредоточете се върху избора на здравословни мазнини

„Яденето на мазнини не ви прави дебели“, каза Стампфер. Този здрав съвет е подкрепен от проучване след проучване след проучване.

"Храненето на здравословни мазнини помага на хората да контролират теглото си по-добре от диетите, отколкото да ги изключват", добави той.

Мазните храни имат повече енергиен грам на грам, отколкото въглехидратите или протеините и те също могат да ви помогнат да бъдете сити и доволни до следващото ви хранене.

Някои от най-добрите растителни източници на здравословни мазнини включват зехтин, авокадо, орехи и семена от чиа. Дори овесената каша има мощна доза мазнини, което я прави чудесен начин за зареждане сутрин.

Яжте „само малко“ по-малко

Въпреки че включването на движение в деня ви може да донесе огромни ползи за мозъка и тялото ви, диетолозите са съгласни, че верният начин да контролирате теглото си е да прецените правилно (и може би да намалите) колко храна поставяте в устата си.

Яденето на по-малко и отказване от храна за случаен пост може дори да ви помогне да живеете по-дълго, предполагат някои изследвания. Група биохакери от Силициевата долина дори се е ангажирала да пропусне едно хранене на ден, версия на лудостта на „периодично гладуване“, която елиминира около една трета от дневните калории.

Но ние не предполагаме някой да се гладува. Само не забравяйте, че стандартна порция пълнозърнест хляб е една филия, парче месо трябва да се побере във въображаема чекова книжка, а разфасовката ви сирене трябва да е с размерите на четири зарчета.

Както каза Стампфер, „приемете здравословна диета и яжте малко по-малко“.

Не отстъпвайте силовите тренировки

Мозъкът и сърцето ви са едни от най-големите машини за изгаряне на калории във вашето тяло в покой. Но мускулите могат да помогнат да поддържате метаболизма си през целия ден, което означава, че включването на силови тренировки във вашата фитнес рутина може да бъде чудесен начин да поддържате здравословно тегло. И ползите не свършват дотук.

„Изграждането на мускули може не само да повиши скоростта на метаболизма в тялото ви, но също така носи свои собствени ползи за здравето, които често не се оценяват толкова добре, колкото тези, свързани с аеробна активност“, каза Stampfer.

Тези предимства включват подобряване на психичното здраве, борба с депресията и дори обръщане на някои от физическите ефекти на стареенето. Американският колеж по спортна медицина предлага да правите силови тренировки два или три пъти всяка седмица.

Не се нуждаете от голямо или цветно разнообразие от храни - просто намерете здравословните, които харесвате

Развенчават се много принципи на здравословното хранене, които може би сте научили като дете.

Една такава идея е, че всеки трябва да се опита да яде разнообразна, цветна „пирамида“ от храни. Вместо това, Американската сърдечна асоциация сега предлага да се съсредоточите върху получаването на достатъчно растения, протеини и здравословни мазнини във вашата диета и да не се тревожите толкова за разнообразен набор от съставки.

Това е отчасти защото последните проучвания показват, че хората с най-разнообразна, цветна диета са склонни да ядат повече храна от всякакъв вид, включително преработени храни. Това може да приключи, което означава, че в резултат на това те имат по-малко здравословни, пълноценни храни и по-големи талии.

„Всичко е наред, ако вашата диета не е много разнообразна, ако се фокусирате върху здравословни храни и се опитвате да сведете до минимум консумацията на нездравословни храни“, каза епидемиологът от Тексаския университет Марсия Ото пред The ​​New York Times.

Обяснено здравеопазване:

ВИЖТЕ СЪЩО: Учените, които са изучавали диетите на повече от 447 000 души по света, се обръщат към идеалната доза въглехидрати за дълъг живот

СЕГА ГЛЕДАЙТЕ: Времето на деня, в който се храните, е също толкова важно, колкото и какво ядете - обяснява диетолог

Нейните доклади варират от изследване как шерпите без усилие се изкачват във въздуха на 29 029 фута над морето, за да изкачат връх Еверест, до разкриването на това как химикалите в храната, водата и домовете ни влияят върху телата ни.

Тя е разговаряла с бившия астронавт на НАСА Пеги Уитсън - която прекара 665 дни обикаляйки планетата - за ужасите от ходенето до тоалетната в космоса. Наскоро тя посети и най-стария носител на Нобелова награда в света, 96-годишният Артър Ашкин, в дома му в Ню Джърси и забеляза рядък поглед на мазето си в слънчевата лаборатория.

През май 2019 г. Хилари се насочи към брега на Джърси, за да проследи как учените се борят със следващата пандемия-убиец чрез изучаване на птичи фасове, а през септември същата година тя разговаря с млади климатични лидери от цял ​​свят за техните идеи за това как да се бори с климатична криза.

Преди да се присъедини към здравния екип в Insider, Хилари пише и докладва за: Fortune, Forbes, ABC News Radio, Colorado Public Radio, Al Jazeera America, The New Food Economy, Minneapolis Star Tribune и др.

Възпитаник на Колумбийското училище по журналистика и бивш доброволец от Корпуса на мира, Хилари говори английски, френски и мадагаскарски.

Ако имате научен въпрос, подсказка или загриженост за г-жа Brueck, обърнете се към чата по имейл.

Имайте предвид, че омразна поща и насилствен език няма да получат отговор.