Първо, искам да предговоря този блог, като заявя, че B12 настрана, ако ядете 100% балансирана растителна диета с пълноценна храна, тогава повече от вероятно получавате много повече микроелементи (витамини и минерали), отколкото на предишното си животно -диета на базата. И на всичкото отгоре, цяла храна на растителна основа ви предлага чист източник на аминокиселини, въглехидрати и мазнини, в сравнение с животински и преработени храни. Въпреки очевидните ползи от преминаването към растителна диета, все още смятам, че получаването на изходен кръвен тест преди преминаването е изключително полезно по няколко причини:

съвети

  1. Позволява ви да видите дали имате някакви области на дефицит, върху които трябва да се съсредоточите, и да изградите вашата растителна диета и евентуално добавки наоколо (т.е. ако сте с ниско съдържание на йод, тогава работите, за да включите повече морски зеленчуци във вашата диета или йодирани сол, ще бъде важно)
  2. Тя ви позволява да видите текущия кръвен липиден профил (холестерол и триглицериди), който значително ще се подобри за повечето хора, които преминават към растителна диета с ниско съдържание на мазнини. Получаването на правилния липиден профил е от решаващо значение за предотвратяване на шанса ви да имате сърдечно-съдово събитие (инфаркт или инсулт).
  3. Позволява ви да видите напредъка си, когато правите повторен тест на 6/12 месеца, като ви дава увереност, че вашето решение за премахване на животински продукти е било добро, не само за планетата и животните, но и за вашето здраве. Откривам, че това прави хората по-малко склонни да се връщат към яденето на животински продукти.

За какво да тествате? (препоръчително е да разпечатате това и да обсъдите с Вашия лекар)

  • Стандартна пълна кръвна картина/изследване - Това е много стандартен тест, който всички общопрактикуващи лекари включват, когато правят кръвни изследвания, за да дадат представа за броя на белите и червените кръвни клетки и по-специално дали пациентът има признаци на анемия или инфекция.
  • Витамин D - ако живеете в райони по света, където има минимална слънчева светлина и получавате по-малко от 20-30 минути излагане на слънце на лицето и ръцете си на ден, трябва да помолите Вашия лекар да добави това към Вашия кръвен тест. Препоръчително е, ако знаете, че не получавате слънчева светлина през определени месеци от годината или през цялата година, да добавите добавка с витамин D към ежедневния си режим.
  • Желязо - За пълна картина на вашите запаси и насищане с желязо, помолете Вашия лекар да тества:
    • Серумен феритин
  • B12 - Както беше обсъдено по-рано, това е добавка, която трябва да приемат всички на растителна диета. По отношение на Вашия кръвен тест за пълна картина на Вашия активен B12, помолете Вашия лекар да тества:
    • Серум B12 (сам по себе си не винаги е точен тест за B12, тъй като може да включва неактивни аналози на B12). Ако те могат да извършат ОБЩО И АКТИВЕН (Holo-TC) серум B12, това би било за предпочитане.
    • Метилмалонова киселина (ММА) (може да бъде повишена при дефицит на В12). За съжаление, това често не се покрива от здравеопазването на местното правителство, така че може да се наложи да платите за това сами, ако искате.
    • Хомоцистеин (може да бъде повишен при дефицит на В12) За съжаление, както и при ММА, това често не се покрива от местното здравеопазване, така че може да се наложи да платите за това сами, ако искате. Ако хомоцистеинът е повишен, но ММА не е, тогава е по-вероятно дефицит на фолиева киселина или проблем с правилния метаболизъм на фолат, а не дефицит на В12.
  • Кръвни липиди
    • Общ холестерол
    • Съотношение на холестерола
    • HDL
    • LDL
    • Триглицериди
  • Тест за индекс на Омега 3 - Разглежда количеството на дълговерижните Омега 3 (DHA/EPA) в мембраната на червените кръвни клетки. Тъй като този често не се финансира от местното здравеопазване, вероятно е необходимо само ако не ядете богата на растителна храна богата на Омега 3 храна или не приемате добавка с масло от Agae. Периодично тествам моите (не всеки тест) и плащам таксата, за да се уверя, че все още достатъчно усвоявам и използвам растителната Омега 3 в диетата си.

Моля, обърнете внимание, че Вашият лекар може също да Ви препоръча да тествате за други специфични здравни маркери като тестостерон, хормони Т3/Т4, албумин/глобулин или други, ако имате определено заболяване или имате симптоми, които налагат такива тестове. Това, което изброих, са само маркерите за здраве на високо ниво, които иначе здравият човек да провери при преминаване към растителна диета.

Ами йодът?

Ако не приемате йодирана сол, дулс, вакаме, нори, водорасли (или друг богат на йод морски зеленчук) или йодна добавка и т.н., тогава бих препоръчал да се направи тест за йод в урината.

Какво да направя, ако резултатите ми показват дефицит или излишък от нещо?

Когато получите резултатите от кръвните тестове, всеки специфичен тест ще бъде снабден със нормален обхват/норма на популацията, с който резултатът Ви се сравнява. Това ви казва дали вашите резултати се считат за „нормални“ или не. Ако откриете нещо ненормално с резултатите от теста си, обикновено това лесно се коригира чрез разглеждане на храните, които консумирате, или добавяне на добавка към вашия дневен/седмичен режим, което е нещо, с което трябва да работите под ръководството на Вашия лекар, диетолог или диетолог. Разбира се, имам много блогове на този уебсайт, които преминават през различни хранителни вещества и къде най-добре да ги намерите във вашата диета, като желязо, B12 и Omega 3’s. Блогът за съвети за хранителни стоки за растения също е полезен за идентифициране на групи храни, които може да ви липсват в диетата ви.

Много е важно да се отбележи, че обикновено при преминаване към 100% растителна пълноценна диета вашият общ холестерол, LDL холестерол („лош холестерол“) и триглицеридите ще спаднат значително. В световен мащаб се препоръчва общият холестерол да е под 220 mg/DL, за да се избегнат сърдечно-съдови събития, но в действителност науката показва, че холестеролът под 150 mg/DL всъщност е за предпочитане, за да се избегнат сърдечно-съдови събития (1).

Някои последни неща, които трябва да имате предвид, когато става въпрос за получаване на точни резултати от тестовете в блога

  • Ако правите кръвен тест, който включва вашия липиден профил, в идеалния случай трябва да гладувате поне 12 часа. Така че това означава, че ако последното си хранене е в 20:00, можете да направите кръвен тест на следващата сутрин след 8:00. Ако не можете да си уговорите среща до 10 часа сутринта или до обяд, това няма значение, но искате да останете на гладно, което означава, че не консумирате нищо с калории или това ще отхвърли резултатите ви (така че само вода!).
  • Опитайте и изпълнете вашите сравнителни тестове при същите условия. Така че, ако първият Ви кръвен тест е в 9 часа сутринта на гладно и в ден, в който не сте тренирали във фитнеса или сте правили упражнения и т.н., тогава не бихте провели резултата от проследяването си на 6 месеца или година по-надолу писта в състояние на гладно или веднага след интензивна тренировка. Искате да премахнете възможно най-много променливи, които могат да повлияят на резултатите от кръвния тест. Така че е важно да запомните условията на вашия кръвен тест. За да избегна объркване, винаги правя първото си нещо при ставане (след добра нощна почивка) на гладно и не тренирам преди тях.

Колко често се нуждая от кръвен тест?

Това наистина зависи от вашите лични обстоятелства. Ако иначе сте здрави и не се подлагате на каквато и да е форма на лечение за конкретно заболяване, обикновено препоръчвам кръвен тест, преди да преминете към растителна диета, ако е възможно (за да видите изходното ниво) и след това на 6 месеца, 12 месеца и след това годишно след това. След няколко години без никакви необичайни резултати можете да преминете към 24-месечен тест. Със сигурност препоръчвам текущи тестове, но тъй като вие ставате все по-уверени във вашия преход и виждате страхотни резултати, можете да разбирате тези пространства.

Това изглежда малко трудно и е доста сложно?

Задайте си въпроса колко време сте отделили за настройка на мебел от IKEA, вдигане на тежести, гледане на кардашианците, добавяне на някаква нова механична част или функция към колата ви и др. Най-голямото ви предимство е вашето здраве и според мен твърде много от нас плуват през живота с много малко внимание към скъпоценния съд, който позволява всичко, което преживяваме във физическия си живот, да бъде възможно. Без вашите здравни шансове е, че не можете да изпитате всичко, което обичате да правите ежедневно. Надявам се, че това поставя нещата в перспектива - знам, че прави това за мен.