Топла и сърдечна, тази зимна супа е пълна с доброта от кореноплодни зеленчуци, която ще ви поддържа сити и здрави! Цвеклото е богато на витамини и фибри, което спомага за подобряване на храносмилането и здравето на сърцето и осигурява на организма антиоксиданти. Тиквеното пюре, любимо на празника, може да се намери целогодишно и също така е основен играч в играта с фибри. Също така съдържа витамини А и С, които помагат за засилване на имунната система. Персонализирайте тази супа по ваш вкус, като добавите нотка на лют червен пипер, сол или къри на прах.
Съставки
- 2 Цвекло, сурово
- 3 1/2 червен картоф, малък
- 1/4 лук, суров
- 2 ч. Л. Зехтин
- 1/4 ч. Л. Морска сол
- 1 чаша тиквено пюре, консервирано
- 1/2 ч. Л. Канела, смляна
- 1/4 ч. Л. Индийско орехче, смляно
- 2 супени лъжици тиквени семки, несолени
- 1/4 ч. Л. Черен пипер, смлян
- 1/2 чаша кокосово мляко, неподсладено
- 1 1/2 чаша вода
Указания
Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт. Измийте и нарежете грубо цвекло и картофи.
Поставете върху тава за печене с наситнен лук и полейте леко с олио и сол. Хвърлете и печете 35 минути или докато омекнат.
Оставете да се охлади напълно и след това смесете всички съставки във вашата стомна за супа NutriBullet Rx на 7-минутния отопляем цикъл.
Като алтернатива смесете всички напълно охладени съставки в блендера до гладка смес, прехвърлете супата в тенджера и загрейте над котлона, докато се затопли.
Хранителна информация
Рецепта: Супа от тиквено цвекло
Сервиране в тази рецепта: 2
Калории: 386,9 | |
Общо мазнини: 10,5 g | 16,2% |
Наситени мазнини: 2,5 g | 12,4% |
Холестерол: 0 mg | 0% |
Натрий: 435,5 mg | 18,1% |
Общо въглехидрати: 67,7 g | 22,6% |
Диетични фибри: 13,8 g | 55% |
Захар: 14 g | |
Протеин: 11,4 g | 22,7% |
Витамин А: 732,1% | Витамин С: 53,2% |
Калций: 12% | Желязо: 23,8% |
* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории. Дневните ви стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от вашите нужди от калории.