киноа

  • Порции на рецепта: 1
  • Количество на порция
  • Калории: 948,5
  • Общо мазнини: 37,8 g
  • Холестерол: 0,0 mg
  • Натрий: 3014,6 mg
  • Общо въглехидрати: 136,4 g
  • Диетични фибри: 26,8 g
  • Протеини: 24,7 g

Въведение

Съставки

    2 до 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
    1 много голям сладък лук, нарязан на полумесец
    2 до 3 скилидки чесън, счукан
    1 до 2 чаени лъжички настърган пресен джинджифил
    4 големи моркова, нарязани на кибрит
    6 чаши вода
    2 до 3 чаена лъжичка Herbamare (или на вкус)
    2 чаши варена киноа
    2 чаши (или повече) нарязано савойско зеле
    1/2 чаша нарязан кантарион
    прясно смлян черен пипер на вкус

Указания

Загрейте тенджера от 6 литра на умерен огън. Добавете зехтина. След това добавете лука. (Също така обичам да добавя няколко чертички морска сол или Herbamare в този момент). Сотирайте 10 до 15 минути. Уверете се, че топлината ви не е „прекалено висока, или лукът ви ще почернее твърде много и ще доведе до отслабване на бульона. Просто стабилен, среден огън, така че лукът да омекне и да се готви е всичко, което е необходимо.

Добавете чесъна, джинджифила и морковите и сотирайте още 5 минути. Добавете водата, Herbamare и сготвената киноа и оставете да къкри около 10 до 15 минути или докато морковите достигнат желаната нежност. Добавете зеле и гответе още няколко минути; това не отнема много време.

Изключете котлона и добавете кориандъра и прясно смлян черен пипер. Опитайте и добавете още Herbamare и/или пипер, ако е необходимо. Разбъркайте всичко заедно и сервирайте!

** Трябваше да добавя много повече сол към бульона си!

Размер на порцията: 6-10 порции

Брой порции: 1

Рецепта, предоставена от потребителя на SparkPeople SYLVANSINGER.