Сок от целина: Манията по диетите е навсякъде в момента, а снимки на зелената напитка са завладели емисията ви в Instagram с хаштагове, включително #celeryjuicebenefits и #celeryjuicechallenge. Как се случи това и какви точно са лечебните свойства на пиенето на тази листна билка? Нека направим малко сок от целина 101.

знаменитости

Кето, гладно, 80/20 и повече: Тези диети са помогнали на звездите да хвърлят големи лири

Докато знаменитостите - включително Ким Кардашиян, която разкри в януарска история в Instagram, че пие сок от целина заради предполагаемите ползи от псориазис, Зает Филипс и Миранда Кер - със сигурност са помогнали за скока на популярността на стъблото, тенденцията може да бъде проследена до един човек: Антъни Уилям.

Авторът на бестселъри на Ню Йорк Таймс, известен още като "Медицински медиум", се нарича "създателят на глобалното движение на соковете от целина" на своя уебсайт. За да отбележим: Сайтът му също съдържа препоръки на звезди Джена Деван, Наоми Кембъл, Гуинет Полтроу, Фарел Уилямс и Робърт де Ниро.

Уилям, който не е лицензиран медицински специалист или лекар, твърди, че пиенето на 16 унции чист сок от целина на гладно всеки ден помага за проблеми, включително „проблеми с храносмилането, състояния на кожата, мигрена, умора, автоимунни заболявания, мозъчна мъгла и стотици други “на сайта му. Някои коментиращи в социалните медии също твърдят, че простият сутрешен тоник им е помогнал да отслабнат и е повишил енергийните си нива.

Всяка диетична тенденция Kourtney Kardashian някога е опитвала: от ябълков оцет до периодично гладуване до смутита Vitamix

Големият въпрос е: Всъщност ли инсталацията с високо съдържание на вода прави някое от тези неща? Оказва се, че няма много научно доказани доказателства за ползите от пиенето на блюдото в режим на готовност, според регистрираната в Ню Йорк диетолог Рейчъл Берман. „Има някои, но много ограничени изследвания върху флавоноидите в целината, показващи намаляване на възпалението в тялото“, казва генералният мениджър в Verywell, позовавайки се на проучване от 2008 г. от Университета на Илинойс в Urbana-Champaign. "Въпреки това," добавя тя, "целината не е била изучавана толкова широко, колкото другите плодове и зеленчуци за въздействието й върху здравето."

С други думи, това не означава, че не може да ви даде тласък. „Съдържа концентриран източник на витамин К, който е важен за съсирването на кръвта, и витамин С, необходим за заздравяване на рани и имунитет“, казва Берман. Но тя добавя, че яденето „разнообразна диета може да ви даде достатъчно и на тези витамини“. Така че, докато сокът от целина може да бъде полезен за вас, той „не е особено открояващ се в сравнение с други зеленчукови сокове от гледна точка на здравето“, продължава RD.

Смути оператори: Звездите споделят своите любими рецепти за смутита и сокове

Въпреки това, много защитници на сок от целина са станали истински вярващи. „По анекдотичен начин хората пишат за по-добро храносмилане и намалено подуване, когато пият сок от целина“, казва тя. Въпреки това, съветва Берман, „това може да се дължи просто на факта, че те получават допълнителен тласък на хидратация“ - което, разбира се, никога не е лошо.

Във всеки случай, ако искате да изпробвате веганската и безглутенова тенденция за себе си, Берман има някои съвети. „Внимавайте как се изцежда целината, защото този процес може да ви накара да загубите част от полезните фибри, присъстващи в цялата храна.“ С други думи, ако ще си направите сами, използвайте пасатор вместо сокоизстисквачка, за да запазите пулпата.

За достъп до всички наши ексклузивни видеоклипове и интервюта за знаменитости - Абонирайте се в YouTube!

Us Weekly има партньорски партньорства, така че може да получим компенсация за някои връзки към продукти и услуги.

Част от A360 Media Entertainment Group.