колко

Прочетете Напред
Транспорт на селскостопански животни: Най-жестокият крак по пътя към клането

Китай, Тайланд и Бразилия се присъединяват към САЩ в повечето заклани свине, като общата сума на стотици милиони всяка година.

Въпреки факта, че свинете са чувствителни, интелигентни и когнитивно сложни животни, те биват малтретирани и избивани по ужасяващи начини всеки ден, защото хората „просто не могат да живеят без сланина“.

Smithfield Foods отглежда и избива милиони невинни същества всяка година, защото печалбата надделява над милостта в бизнеса с фабрично земеделие.

Ефективността и скоростта в рамките на производствената линия са по-важни от здравето и благосъстоянието на животните, отглеждани специално за консумация от човека. По-бързото производство често води до ненужно малтретиране на животни, неуспешно зашеметяване преди клане и дори рискове за безопасността на служителите.

Какво е Smithfield Foods?

Smithfield Foods е производител на свине, базиран от Смитфийлд, Вирджиния, където всяка година се избиват милиони прасета.

Смитфийлд се гордее с повишаването на „отговорни, устойчиви“ свински продукти, но е във фокуса на противоречия, тъй като разследването под прикритие на Хуманното общество на САЩ (HSUS) разкри огромна жестокост в своите съоръжения през 2010.

Прасетата бяха бити, задържани и стресирани, за разлика от това, което рекламата им показваше само два месеца след разследването.

История на Smithfield Foods

Смитфийлдската опаковъчна компания е създадена през 30-те години от Джоузеф Лутер и неговият син Джоузеф Лутер младши.

Според Джоузеф У. Лутер III баща му и дядо му биха купували по 15 трупа на свине на ден в началото на начинанието си. Те биха продали нарязаните парчета на малкия бизнес в Норфолк и постепенно израснали оттам. През 1946 г. те отвориха преработвателен завод на магистрала 10, където избиваха 3500 свине на ден. Десет години по-късно компанията им нараства до 650 служители.

Въпреки че рано са се сблъсквали с финансови проблеми, Smithfield Foods е основен играч в месната индустрия от десетилетия.

Когато Джоузеф У. Лутер младши почина през 1962 г., синът му Лутер III се намеси, за да ръководи операцията. Той остава главен изпълнителен директор до 2006 г. През 2008 г. Luter IV се присъединява като изпълнителен вицепрезидент и остава до 2013 г., когато Smithfield Foods е закупен от китайската WH Group, известна преди като Shuanghui Group.

Кой притежава Smithfield Foods?

През 2013 г. китайската WH Group, най-големият производител на свинско месо в света, купи Smithfield Foods.

Тъй като милиони китайци започнаха да навлизат в средната класа с икономическия бум през последното десетилетие, търсенето на месо скочи рязко.

В таблицата по-долу можете да видите значителния ръст на глава от населението, когато става въпрос за консумация на месо в Китай.

Свинското месо е най-популярното месо в Китай, така че не беше голяма изненада, когато Shuanghui International купи Smithfield Foods за $ 4,7 милиарда в брой.

Shuangui, сега WH Group, беше най-големият производител на свинско месо в Китай, преди да купи Smithfield Foods. Сега WH Group е най-големият производител на свинско месо в света с отчетени приходи от 22,38 млрд. Долара през 2017 г. .

Местоположения на Smithfield Foods

Smithfield Foods има офиси, заводи и дистрибуторски центрове по целия свят. Макар и със седалище в Северна Америка, производители и преработвателни предприятия за свине също има в Южна Америка и Европа.

Предприятията за преработка на свинско месо се разделят на продуктите, които предлагат, така че едно предприятие може да се специализира в свински кори, докато друго произвежда гарнитури за пица като пеперони или колбаси.

Какви компании притежава Smithfield Foods?

Оригиналната Smithfield Foods е базирана в Smithfield, VA, но Smithfield вече притежава марки, включително Smithfield®, Nathan’s Famous®, Farmland®, Farmer John®, John Morrell®, Cook’s®, Curly’s®, Healthy Ones® и Krakus®.

Те също са собственици на Eckrich®, Armour®, Kretschmar®, Gwaltney®, Carando®, Margherita®, Morliny® и Berlinki®.

Кой е най-големият производител на свинско месо в САЩ?

Smithfield Foods е управляващият „шампион“ по отношение на отглеждането и клането на най-много прасета в САЩ.

Сега собственост на WH Group, най-големият производител на свинско месо в света, Smithfield разполага с финансиране и ресурси за извличане на още повече свински продукти в САЩ и в други страни.

Коя е най-голямата държава, произвеждаща свинско месо?

Тъй като Смитфийлд избива около един милион прасета годишно, бихте си представили Вирджиния да е най-добре представящата се държава в производството на свинско месо.

Изненадващо, Вирджиния дори не влиза в топ 10 на списъка. Айова, Илинойс, Минесота и Северна Каролина са най-добрите производители на свинско месо, спечелвайки МИЛИАРДИ долари всяка година.

FactoryFarmMap.org


Вирджиния всъщност е номер 20 в списъка на държавните класации за инвентаризация на свине. Както споменахме, Северна Каролина наистина се появи високо в списъка и това отчасти се дължи на Tar Heel на Smithfield, NC, който е коронясан за най-големия завод за опаковане на свинско месо в света.

Колко прасета колят Смитфийлд на ден?

През 2016 г. Smithfield Foods отглежда и закла 15,6 милиона прасета.

Заводът за опаковане Tar Heel, Северна Каролина, има капацитета да заколи 36 000 свине на ден. Заводът на Smithfield’s в Гвалтни, Вирджиния може да обработва над 10 000 прасета на ден.

Заводът John Morrell®, собственост на Смитфийлд, в Сиукс Фолс, Южна Дакота, може да заколи около 20 000 прасета на всеки ден.

Колко време живее едно прасе преди клането?

Периодът на бременност на едно прасе е дълъг почти четири месеца, а младите женски свине се отглеждат на възраст от 170 до 220 дни.

След като доставят първото си котило прасенца, свинете се считат за свине майки. В продължение на три седмици свине майките често се държат в каси за процеса на опоросяване. Това е когато прасенцата са кърмени, докато майка им е държана зад решетките и не може да се движи правилно.

През 2007 г. Смитфийлд направи публично съобщение, за да премахне използването на гестационни сандъци за свине майки, които предизвикват стрес, физическа болка и психически мъки.

Въпреки че Смитфийлд се е постарал да премахне гестационните сандъци, животните все още се държат в нежелани помещения.

След като прасенцата бъдат отбити от майките си, те се държат в отделна плевня в продължение на 6 до 8 седмици, където се хранят с диета, предназначена да ги угои бързо.

На етап „довършване“ свинете се натъпкват в метални камиони и се транспортират на големи разстояния до преработвателното предприятие, където ще бъдат заклани.

Тези метални камиони могат да достигнат до вдигащи температури вътре и тъй като прасетата нямат потни жлези и им е отказан достъп до вода, това е изключително неприятно пътуване.

Когато пътувате стотици мили с камион живи животни, обикновено се случват инциденти. По-долу са дадени някои статистически данни за транспортните операции на Smithfield от 2013 до 2017 г. Това не отчита транспортни товари от външен източник.

През последните години броят на смъртните случаи нарасна. Камионите често се преобръщат, изсипвайки живи прасета по магистрали, където рискуват да се наранят и да умрат.

След като прасетата стигнат до преработвателния завод, те се хранят с обилни количества царевица, докато станат около 280 паунда, което се счита за „пазарно тегло“. Прасетата се колят само на шест месеца, когато стандартната продължителност на живота на търговското прасе е около 20 години.

Дали прасетата са заклани хуманно?

Според клона за безопасност и инспекция на храните към Министерството на земеделието има много възможности за избор при клане на животни.

Кланиците могат да използват газ от въглероден диоксид, за да задушат свинете. Те могат също да използват затворен болт или електрически ток, който ги зашеметява. Друг вариант е изстрел в главата.

Въпреки че това може да изглежда като „хуманни“ методи, разочарованието от боравенето с пищящо, неистово животно, съчетано с очаквания за бързо клане, прави процеса на клане основен кандидат за злоупотреба.

Често пъти животните ще преживеят отравянето с въглероден диоксид или електрическите токове и ще са напълно наясно с процеса на прерязване на гърлото и/или кипене, който следва.

Quora

През 2018 г. USDA предложи план, „Модернизация на инспекцията за клане на свине“, който ще увеличи скоростта на клане и ще намали количеството федерални инспектори, изисквано в рамките на.

Това решение ще даде повече правомощия на работниците в кланицата с по-малък надзор, което означава повече възможности за злоупотреба, пренебрегване и неефективни техники за клане. Да не говорим за по-висок риск от нараняване на служителите.

За USDA, собствениците на ферми и други земеделски лидери, прасетата са просто продукт. Те не се считат за живи, дишащи, интелигентни индивиди.

Когато ураганът Флоренция удари през 2018 г., фермерите оставиха своите прасета и пилета. Тъй като има стотици, дори хиляди, опаковани в навеси наведнъж, би било практически невъзможно да се освободят всички от тези граници навреме.

Приблизително 3,4 милиона пилета и около 5500 свине са намерени мъртви в индустриализирани ферми в Северна Каролина, много от които са сключени със Smithfield Foods.

Милиони животни се удавиха, защото те просто се считат за собственост. Смъртта им беше само цената на правенето на бизнес.

Разследвания без жестокост

Разследващите под прикритие стават свидетели на ужасяващи, променящи живота, операции за изваждане на стомаха, за да представят кадри на жестокост в очите на обществеността. Те търпят физическа, психологическа и емоционална болка, така че един ден животните може да не се налага.

Разследване на Глен Гринуолд

Когато животните са болни или ранени във фабричните ферми, те обикновено се пренебрегват, изхвърлят или убиват. Например болно прасенце не е от полза за фермата, тъй като вече не се счита за печелившо.

През 2017 г. обаче активисти за правата на животните, свързани с организацията Direct Action Everywhere, бяха преследвани от агенти на ФБР по отношение на две изчезнали прасенца, Lucy и Ethel.

Прасенцата бяха заобиколени от гниещи трупове и страдаха много във фермата Circle Four, собственост на Smithfield Foods. „Единият беше подут и едва издържаше; другият е бил стъпкан и е бил целият в кръв ”, каза Уейн Хсиунг от DxE .

Директно действие навсякъде

Когато активистите извадиха прасенцата от стресиращата им, нехигиенична среда и ги заведоха в рехабилитационен център, целият ад се разпадна. Агентите на ФБР нахлуха в два центъра за рехабилитация на селскостопански животни, Ching Farm Rescue в Ривъртън, Юта, и Luvin Arms в Ери, Колорадо.

Агентите поискаха ДНК проби от всякакви прасета, които приличаха на Луси и Етел. Член на Luvin Arms припомня: „За да получат ДНК пробите, държавните ветеринарни лекари, придружаващи ФБР, използваха примка, за да притиснат муцуната на прасенцето, като по този начин я обездвижиха от болка и страх, а след това отрязаха близо два инча от ухото на прасенцето. Болката на прасенцето беше толкова силна, а писъците й толкова пронизващи, че служителите на светилището крещяха и плачеха. Дори агентите на ФБР бяха толкова обезпокоени от получената травма, че наредиха на ветеринарните лекари да не подлагат второто прасенце на процедурата. "

Невинно прасенце, което няма нищо общо със Smithfield Foods, беше принудено да се откаже от част от себе си, само за да докаже, че не са съвпадение.

Някои доброволци дори бяха последвани от агентите на ФБР вкъщи и разпитвани за изчезналите прасенца. Смята се също, че агентите на ФБР са наблюдавали комуникацията на активистите, тъй като имената „Люси и Етел“ са били използвани вътрешно като кодови имена, но публичните имена на тези прасенца са били „Лизи и Лили“.

Както споменахме, загубата на две болни прасенца във всяка фабрична ферма е просто бъркотия за почистване. В този случай обаче това спасяване беше началото на процес на разкриване. Фабричните ферми се опитват да пазят тайните си в индустрията скрити по някаква причина.

Фермерите знаят, че хората няма да купуват техните продукти, ако видят как са произведени.

В статия от "Ню Йорк Таймс" бяха подчертани снимки от спасителната мисия, която инициира заповедта за издирване на рехабилитационните центрове през следващия месец. Тъй като все повече хора получават достъп до скритите ужаси в месната индустрия, търсенето намалява и активизмът нараства.

Хуманното общество на САЩ

Разследващ под прикритие от HSUS засне шокиращи кадри в дъщерно дружество на Smithfield Foods през 2010 г.

Само няколко месеца след като тази ужасяваща жестокост беше заловена, Смитфийлд пусна промоционално видео, подчертаващо колко отговорни, състрадателни и ефективни бяха те. Видеото им беше озаглавено „Премахване на мистерията от производството на свинско месо в Smithfield Foods“.

Най-голямата загадка тук е как магически са отстранили всички свои нарушения на хуманното отношение към животните, нехуманни процедури и цялостна жестокост.

Загриженост за околната среда и обществената безопасност

Smithfield Foods се гордее с това, че осигурява „добра храна, отговорно“. За съжаление те не винаги отговарят на това натоварено обещание.

След като ураганът Флоренция премина през преработвателния завод в Северна Каролина, отворените лагуни с отпадъци потекоха с водата, донесена от урагана.

Големи локви кръв, фекални вещества и бактерии, заедно с всички трупове на свине, които се бяха удавили, течаха из цялата държава, причинявайки широко разпространени опасения за околната среда и общественото здраве.

Този инцидент направи околните водни пътища токсични. Smithfield Foods обеща да покрие лагуните, след като водата се изчисти, но това „решение“ не стига до корена на проблема: на първо място излишните количества свински отпадъци.

Дори и без опустошителен ураган, индустриализираното земеделие е отговорно за изчерпването на тежки ресурси (вода, храна, енергия), емисиите на въглероден диоксид, загубата на биологично разнообразие и екстремното замърсяване.

При „изолиран инцидент“, който се случи през 2018 г., бе открит недоволен служител, който уринира над 50 000 паунда свинско месо в Smithfield Foods.

Предишен работник в животновъдството в завода на Tar Heels, Кийт Лудлум, описа опасните условия на труд; „[Мениджмънт] просто ви казва да продължите да пускате свинете. Те искат да поддържат производството си по-високо. Има опасности от спъване и неща, които те биха могли да коригират. Те решават да не го правят, защото ще трябва да харчат пари и това също ще забави производството им. "

Докладът на Хюман Райтс Уоч описва колко лошо се третират служителите в операциите на Smithfield.

Заключение

Свинското месо се счита за един от любимите източници на месо в света и голямото търсене доведе до създаването на големи фабрични ферми, които отглеждат, клаят и обработват милиони прасета всяка година.

Smithfield Foods е най-големият производител на свине в Америка, притежаващ най-големия завод за производство на свине в света. Новият собственик на компанията, WH Group, сега е най-големият свинско преработвател на планетата.

Смитфийлд с гордост заявява: „Нашият бизнес зависи от хуманното отношение към животните, управлението на околната среда, производството на безопасни и висококачествени храни, жизнеността на местните общности и създаването на справедлива, етична и възнаграждаваща работна среда за нашите хора.“

Кадри под прикритие, природни бедствия и недоволни служители доказаха, че всички тези твърдения са неверни.

Смитфийлд и останалите заводи за преработка на животни като него трябва да извървят дълъг път по отношение на екологичната отговорност, безопасността на служителите и потребителите и хуманното отношение към животните.

Корекция: Предишна версия на този обяснител неправилно идентифицира град Tar Heel като разположен в Южна Каролина. Tar Heel е в Северна Каролина.

Тейлър Мийк е мениджър на общността и съдействащ автор в Sentient Media. Следвайте я в Twitter в @taylorthemeek и Instagram в @crueltyfreecravings