Преди и след
Като млад Варун беше с нормално тегло, но нещата се промениха, когато той започна да работи и спря да бъде физически активен, докато все още яде храни, богати на въглехидрати. Тежестта се натрупва, независимо от няколко опита да се задържи.
Тогава чичо му му даде книгата „Добри калории, лоши калории“ от Гари Таубс. Същия ден той реши да изхвърли цялата лоша храна и да започне да яде LCHF. Ето какво се случи.
Имейлът
Аз съм Варун Ратан. Принадлежа към малък град Дури в Пенджаб, Индия. Моят ръст е 5 фута 9 инча и бях с умерено тегло до 24-годишна възраст (80 до 85 кг (176 до 188 паунда)), тъй като бях физически активен и по някакъв начин поддържах теглото си, въпреки че ядох много въглехидрати -богата храна. Но когато влязох в корпоративния живот през 2010 г., станах заседнал; Ядях същата храна, богата на въглехидрати, може би малко повече от преди.
Тъй като бях почти нулев процент физически активен, започнах да напълнявам и в рамките на 5 години наддадох почти 30 кг (66 lbs), теглото ми нарасна от 85 kg (187 lbs) до 115 kg (253 lbs).
През това време опитах много неща, присъединих се към фитнес зала, намалих мазнини, меса, яйца, захари и т.н. и започнах да ям безмаслена храна и повече пълнозърнести храни, мюсли, царевични люспи, белтъци и т.н. същата храна, която обикновено се счита за здравословна. Но всеки път, когато спрях физическата си активност, теглото ми се увеличаваше независимо от диетата ми.
Бях разочарован, започнах да имам здравословни проблеми като затруднено дишане по време на бързи разходки или изкачване на стълби, чувствах се депресиран и по този начин ядох повече и теглото ми отново се върна в същата точка, т.е. 115 кг (253 фунта).
Въпреки че в Индия яденето на месо/птици/морски дарове се смята за по-скоро табу, особено сред индусите, но знаех, че това е единственият изход от този нещастен живот. Спрях да ям чапати, паранта (индийски хляб), картофи и други нишестени зеленчуци, боб и др. (Което ми хареса най-много) и започнах да ям яйца (с жълтъци), пилешко, овнешко, морска храна, зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати, произведени във физически рафинирани масло от оризови трици като пържен карфиол, пържени гъби къри, тиква, панир (индийска извара) и т.н., а също така започна да има масло и топено масло, което избягвах по-рано.
За моя изненада започнах да отслабвам без никакви упражнения и след почти една година отслабнах с 25 кг. Освободен съм от дихателните си проблеми, не съм повече стресиран. Сега се чувствам много лек и здрав, чувствам се много позитивно, спя добре, изобщо не се чувствам мързелив и съм станал по-внимателен и буден от всякога. Сякаш ядете и отслабвате, кой би имал това?
Брат ми Тарун (който също се бореше с проблеми с теглото и изпробва всички други начини за намаляване на теглото, но напразно), след като видя първоначалните ми резултати, започна да следва и тази диета и отслабна с 30 кг (66 lbs), сега и двамата следваме същият начин на живот, всъщност тази диета е станала част от живота ни, приятелите и членовете на семейството ни наричат „братята LCHF“. Станахме защитници на тази диета.
Брат Тарун преди и след
Благодарим ви Диетичен лекар, че споделихте тази ценна информация с милиони и ни насочихте към истинската диета на човека.
Поздрави,
Варун Ратан
Коментари
Добра работа Варун и Тарун! Вдъхновяващо е да чуете, че вие двамата братя сте на това пътешествие заедно и е страхотно, че е възможно да се направи и в Индия.
Проверили ли сте нашите индийски рецепти с ниско съдържание на въглехидрати по-долу? Скоро ще добавим още.
Готов ли си?
Индийски нисковъглехидратни рецепти
Нисковъглехидратно пилешко къри с карфиол ориз
Мазнини 82.746069623965% Протеини 82.746069623965% Калории 6.8205488841755%
Кето индийско масло пиле
Мазнини 78.255549229939% Протеини 78.255549229939% Калории 4.1857926542238%
Бързо кето пиле garam masala
Мазнини 79,333346728037% Протеини 79,333346728037% Калории 3,4424891512579%
Индийска кето пилешка корма
Мазнини 65,555041665792% Протеини 65,555041665792% Калории 3,1108748761767%
Кето наан хляб с разтопено чесново масло
1 брой на порция
Мазнини 94.064548674132% Протеини 94.064548674132% Калории 2.1381076747848%
Ориз от карфиол с ниско съдържание на въглехидрати
Мазнини 82,245980261829% Протеини 82,245980261829% Калории 10,567108372047%
Още истории за успех
поддържа
Искаме да помогнем на милиони хора да подобрят масово здравето си като Варун и Тарун. Искате ли да подкрепите Diet Doctor и да получите достъп до бонус материали? Вижте нашето членство.