службата

Разпространено е схващането, че трябва да пиете 6-8 чаши вода на ден. Почти всеки е чувал тази препоръка в даден момент, макар че ако трябва да попитате някого защо трябва да пиете толкова много вода всеки ден, той вероятно няма да може да ви каже. Обикновено има някаква неясна идея, че трябва да пиете вода, за да изхвърлите токсините от системата си. Може би някой ще предположи, че пиенето на вода е полезно за бъбреците ви, тъй като филтрира кръвта и регулира водния баланс. За съжаление, нито една от тези идеи не е съвсем вярна и митът за 6-8 очила идва от фундаментално неразбиране на някаква основна физиология.

Водата, разбира се, е от съществено значение за живота и ние, хората, не можем да продължим много без нея. Всъщност, в сравнение с повечето наши братя животни, ние сме едни от най-неефективните същества на планетата. Причината е, че губим доста вода всеки ден и нямаме реален начин да съхраним излишната вода или да попълним изгубените си резерви, освен просто да изпием повече от нея. За разлика от много други животни, ние не можем да ходим на дълги участъци без запас от прясна питейна вода.

В течение на деня губим малко вода като водна пара от дъха си и част от водата се губи чрез потта. Тези загуби на вода се наричат ​​нечувствителни загуби на вода, тъй като не сме наясно с тях, в сравнение с водата, загубена в урината. Въпреки че много хора смятат, че потта е следствие от упражнения или от горещо състояние, дори някой, който живее в студен климат, който не спортува, губи някъде между 500-1000 мл безплатна вода чрез потта всеки ден. Интересното е, че този вид пот е почти чиста вода, без цвят и мирис и се използва главно от тялото за контрол на температурата, като отвежда топлината от кожата и й позволява да се разсейва във въздуха. Неприятната миризма на пот, позната на повечето хора, се произвежда от различен тип потни жлези и е мазна субстанция с малко вода.

Тази загуба на вода по същество е неизбежна. Винаги ще губите водни пари в дъха си, при условие че продължите да дишате и винаги ще произвеждате тази водна пот без мирис, дори ако се преместите в Арктика. Разбира се, ако се преместите в тропиците, ще произведете много повече пот, за да компенсирате допълнителната топлина. Но всичко казано, приблизително 1,5-2 литра загуба на вода са задължителни загуби, за които не можем да направим нищо. Тези, които спортуват, живеят в горещ климат или имат температура, очевидно ще загубят повече вода поради по-голямо изпотяване. По този начин човешкото същество трябва да попълни приблизително 2 литра вода, които губи всеки ден от изпотяване, дишане и уриниране. Действителната представа за 8 чаши на ден произхожда от Американския съвет за храна и хранене от 1945 г., който препоръчва 2,5 литра дневен прием на вода. Но това, което обикновено се забравя от тази препоръка, е, първо, че тя не се основава на никакви изследвания и че второ препоръката гласи, че по-голямата част от приема на вода може да идва от хранителни източници.

Всяка храна съдържа малко вода, въпреки че очевидно пресните сочни плодове ще имат повече от, да речем, кутия стафиди. Достатъчно е да се каже, че като ядете редовна храна и пиете кафе, сок или какво имате, в крайна сметка ще консумирате 2 литра вода, без да се налага да я търсите специално. Ако се окажете във воден дефицит, тялото ви има много прост механизъм за уведомяване. Казано по-просто, ще ожаднеете.

Ако сте жадни, пийте вода. Ако не сте жадни, не е нужно да излизате навън и целенасочено да пиете 6-8 чаши вода на ден, тъй като вероятно ще получите цялата вода в редовната си диета. Една важна забележка, която трябва да запомните, обаче е, че през горещите летни дни загубите на вода от изпотяване се увеличават и ако планирате да прекарате известно време навън, е важно да имате вода с вас, за да избегнете дехидратация и топлинен удар. Докато рефлексът за жажда е доста надежден, той с тенденция избледнява с възрастта и по-възрастните хора са по-склонни да се дехидратират, без да го осъзнават. По този начин посланието за вкъщи е да пиете вода, когато сте жадни, но в много горещи дни може да не е лоша идея да останете пред кривата и да поддържате хидратирана.

Пиенето на повече вода от необходимото не е особено опасно. Пийте повече вода и просто ще се отървете от нея с урината си. Всъщност основната функция на бъбреците ви е да се уверите, че загубите на вода са равни на приема на вода. Ако не го направят и ако приемът на вода надвишава загубата на вода, тогава ще започнете да задържате вода и всеки ден ще натрупвате все повече и повече, докато започнете да виждате подуване на краката си (гравитацията влачи водата надолу, поради което краката ви първо се подуват). Това е проблемът на хората със сърдечна недостатъчност и бъбречни заболявания; те натрупват вода, защото не могат да я отделят от тялото си. По този начин, докато пиенето на излишна вода е малко вероятно да причини големи проблеми, има някои пациенти, на които лекарите вероятно ще кажат да ограничат приема на вода поради сърдечно-бъбречно заболяване.

Няма истинско предимство да пиете повече вода. Някои хора вярват, че пиенето на повече вода помага за изхвърлянето на токсините или помага на бъбреците ви по някакъв начин, но това всъщност не е вярно. Вашият бъбрек филтрира около 180 литра кръв всеки ден. Като се има предвид, че във всеки момент имате около 5 литра кръв в себе си, бъбреците ви филтрират еквивалента на обема на кръвта ви 36 пъти на ден. Всяка излишна вода, която пиете, е капка в метафоричната кофа и не би трябвало да има значение.

Но не е нужно да ми вярвате на думата. Неотдавнашно проучване в списанието на Американската медицинска асоциация провери точно този въпрос. Изследователите рандомизират 631 пациенти с бъбречни заболявания в група за хидратация, която е насърчавана да пие повече вода, и контролна група, на която е казано да поддържа текущите си навици. В крайна сметка пиенето на повече вода не донесе никаква полза по отношение на бъбречната функция.

Има общоприето схващане, че водата, тъй като е толкова важна за живота, трябва да може да предотвратява болести. За съжаление, пиенето на повече от необходимото дневно количество няма да изхвърли токсините от вашата система, нито ще помогне на бъбреците ви. Единствената промяна, която ще видите, е, че урината ви преминава от жълто в прозрачно, което всъщност няма медицински последици за вашето здраве. Така че, не е нужно да губите никаква енергия, като се притеснявате да си набавите 6-8 чаши вода на ден. Несъзнателно сте го правили всеки ден от живота си.