Тези здравословни палачинки Apple Strudel без млечни продукти се отличават с влакнести пълнозърнести храни и достатъчно микроелементи за сутрешна енергия. Те са обогатени с елда за хранене и орехов вкус, който допълва сладкия земен вкус на ябълки и кленов сироп.

рецепта

Здравословните палачинки от ябълкови щрудели се вливат с вкус без млечни продукти

Това са обилни палачинки, които да ви подхранват през празничния сезон и след това. Те са малко плътни, имат сладък, но полу-смел вкус и ще запълнят корема ви. Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да обърнете перфектния флапджак всеки път.

Регулирайте дебелината на тестото според нуждите

Палачинките са доста лесни за регулиране - тънкото тесто е равно на плоски палачинки, докато дебелото тесто е равно на високи палачинки. Ако ги направите твърде тънки, ще се окажете с крехки крепове, ако ги направите твърде дебели, те няма да се готвят. Ако тестото е прекалено дебело, за да се налее, разбъркайте още малко млечна напитка. Винаги можете да добавите още след пробна палачинка. Ако тестото е твърде тънко, можете да разбъркате малко повече брашно и да оставите тестото да престои 5 минути, за да поеме брашното.

Може би си мислите, че рецептите за палачинки винаги трябва да бъдат на място, но колко е дебела тестото ви, може да варира според климата и надморската височина и от съставките, които използвате. Понякога брашното поема повече течност, понякога по-малко. А някои млечни напитки са по-богати от други. Така че не се страхувайте да регулирате тестото по желание.

Приготвяне на 100% пълнозърнести палачинки от ябълкови щрудели

Можете да замените пшеничното брашно с универсалното брашно, но това ще направи тези палачинки с ябълкови щрудели по-плътни. Препоръчвам да използвате бяло пшенично брашно (което е 100% пълнозърнесто) или пълнозърнесто брашно, за да запазите вкуса и текстурата си по-леки. Брашното от елда е много тежко и дебело, така че ще направи тестото малко по-шумно, отколкото бихте очаквали.

Здравословната рецепта за палачинки с ябълки със снимка беше споделена с нас от кулинарни.net от aicr.org.

Специални диетични бележки: Здравословни палачинки с ябълкови щрудели

По съставки тази рецепта е без млечни продукти/без млечни продукти, по желание без ядки, без фъстъци, по желание без соя и вегетарианска.

За без яйца и веган ябълкови щрудели палачинки, вижте моите Ръководство за заместване на яйца и бележката по-горе за млечната напитка.