2 - Не ми хареса
0 2 звездни стойности:
0 3 звездни стойности:
2 4 звездни стойности:
1 5 звездни стойности:
Тази супа може да е позната като полската и руската супа, наречена борш. Сервирайте го или топъл, или студен. Заменете целина с целина, ако предпочитате.
Съставки
6 чаши настъргано зеле (около 1 паунд)
2 чаши нарязан лук
2 чаши обелено цвекло на кубчета
1,5 чаши консервирани дребни кубчета домати, неотцедени
0,5 чаша доматен сос
0,25 чаша нарязан обелен целина (корен от целина)
1 супена лъжица кафява захар
0,25 чаена лъжичка сол
0,25 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
2 супени лъжици златни стафиди
1 супена лъжица пресен лимонов сок
0,5 чаша заквасена сметана
4 чаени лъжички настъргана лимонова кора
Хранене
калории от мазнини 27%
наситени мазнини 1.9g
Как да го направя
Оставете водата да заври в холандска фурна. Добавете зеле и следващите 8 съставки (зеле чрез пипер) и оставете да заври. Покрийте, намалете огъня и оставете да къкри 1 час, като разбърквате от време на време. Разбъркайте стафидите и сока. Оставете да къкри, частично покрито, 15 минути. Топ супа със заквасена сметана и кора.
Бележки на готвача
MyRecipes работи с Let's Move !, „Партньорство за по-здрава Америка“ и MyPlate на USDA, за да предоставят на всеки, който търси по-здравословни опции, достъп до множество рецепти, които ще им помогнат да създадат здравословни и вкусни чинии. За повече информация относно създаването на здравословна чиния посетете www.choosemyplate.gov.
Популярно в Рецепти
Всички теми в рецепти
Отзиви (3)
Толкова вкусно! В моя местен магазин няма Celriac, но освен това единствените ми промени (първата е важна) бяха да използвам пилешки бульон вместо вода и да сотирам лука в чаена лъжичка. масло, преди да го добавите към супата. О, и аз изпекох цвеклото, когато готвех пуйката за Деня на благодарността преди няколко дни, а след това довечера на кубчета и ги сложих в супата по средата на времето за готвене, тъй като вече бяха доста меки. Лимонът и кората са от съществено значение. Сервирах това с малко пюре от палачинки от картофи и лук, ябълково пюре и няколко вегетариански колбаси за закуска и всички бяхме много доволни.
Страхувах се, че това няма достатъчно подправка в рецептата, затова добавих 2 дафинови листа и сложих 10 зърна пипер вместо смления пипер. Използвах целина и подмазах заквасената сметана с обезмаслено гръцко кисело мляко, както направи първият рецензент. Хареса ми, че в него имаше зеле и е много цветна супа. Не пропускайте настърганата лимонова кора, защото тя наистина придава на супата цип. Изобщо не можех да опитам лимоновия сок и не разбирам каква е Tbls. кафява захар се очаква в тази голяма тенджера супа. Използвах и моя домашен зеленчуков бульон вместо вода. Сервира се със зелена салата и моята домашна ръжена семена. Хареса ми, но има нужда от нещо друго, за да получи 4 звезди.
3 звезди, както е написано. 5 звезди с модове. Модифицирах това малко. Добавих тире на г-жа Даш Карибски цитрус, тире на Бон Апети вместо сол. Нуждаеше се от тази подправка, за да разкрие вкусовете. Гръцко безмаслено кисело мляко, използвано вместо заквасена сметана.