Какво е скорбут?
Скорбутът е рядко състояние, което може да се развие, ако нямате достатъчно витамин С в диетата си.
Витамин С (наричан още аскорбинова киселина) е жизненоважен за организма, тъй като е необходим за производството на колаген. Колагенът е вид протеин, който се намира в много различни видове тъкани, като кожата, кръвоносните съдове, костите и хрущяла (който покрива повърхността на ставите).
Без витамин С колагенът не може да бъде заменен и различните видове тъкани се разграждат, което води до симптоми на скорбут, включително:
- болки в мускулите и ставите
- умора
- появата на червени точки по кожата
- кървене и подуване на венците
Витамин Ц
За разлика от някои други видове витамини, човешкото тяло не е в състояние да произвежда витамин С. Следователно целият витамин С, от който тялото се нуждае, трябва да идва от диетата на човека.
Най-добрият начин за предотвратяване на скорбут е да се храните здравословно, балансирано, с много плодове и зеленчуци.
Кой е засегнат от скорбут?
Хората са склонни да мислят, че скорбутът е болест от миналото, тъй като диетата и стандартът ни на живот са се подобрили през годините.
Въпреки това, макар и рядко, дефицитът на витамин С все още може да бъде проблем за определени групи хора, включително:
- възрастни хора, които не могат да поддържат здравословна диета
- хора, които пушат или имат зависимост от алкохол или наркотици
- хора с ниски доходи
Прочетете повече за причините за скорбут.
Лечение на скорбут
Вашият лекар обикновено може да диагностицира скорбут, като изследва симптомите ви и пита за вашата диета. Те могат също да направят кръвен тест за измерване на нивото на витамин С в кръвта.
Лечението на скорбут е относително просто. Това включва прием на добавки с витамин С и ядене на храна с високо съдържание на витамин С. Това трябва бързо да обърне вредните симптоми на скорбут.
Фактът, че човек първо има скорбут, обикновено е знак, че е уязвим или живее в хаотичен начин на живот. Следователно може да се наложи насочване към диетолог, социален работник или специалист по психично здраве, за да се предотвратят по-нататъшни епизоди на скорбут или други проблеми, свързани с недохранване.
Симптоми на скорбут
Симптомите на скорбут обикновено започват три месеца след като човек спре да приема достатъчно витамин С в диетата си.
При възрастни първоначалните симптоми на скорбут включват:
- чувствате се много уморени и слаби през цялото време (умора)
- общо чувство за чувство "от всякакъв вид", като например да се чувствате раздразнителни и нещастни през цялото време
- болка в крайниците, особено в краката
- появата на малки червено-сини петна по кожата ви
Тези петна се развиват там, където отделни косми израстват от кожата (космените фоликули) и често се появяват на пищялите. Космите в засегнатите области обикновено се извиват като тирбушони и лесно се откъсват. Без лечение петната могат да растат и да се сливат, създавайки големи тъмни петна по кожата ви.
След това следват други симптоми, включително:
- подути венци, които стават меки и уязвими на кървене (зъбите могат да се чувстват разхлабени или да паднат)
- силна болка в ставите, причинена от кървене вътре в ставите
- задух, особено след периоди на физическа активност
- зачервяване и подуване при наскоро зараснали рани (новите рани може да не успеят да зараснат)
- лесно натъртвана кожа
Ако не се лекува, скорбутът може да причини жълтеница (пожълтяване на кожата и очите), оток (подуване, причинено от натрупване на течност) и потенциално фатални сърдечни проблеми.
Скорбут при кърмачета
При кърмачетата първоначалните симптоми на скорбут включват:
- липса на апетит
- раздразнителност
- лошо наддаване на тегло
- диария
- висока температура (треска) от 38ºC (100.4ºF) или по-висока
С напредването на състоянието допълнителни симптоми включват:
- болка и нежност в краката, което често е силно - това може да разстрои малко дете, когато му сменят пелената
- както при възрастните, появата на червеникаво-синкави петна по кожата
- очите изпъкнали навън
Какво причинява скорбут?
Скорбутът се причинява от липсата на витамин С във вашата диета.
Без достатъчно витамин С тялото ви не може да произвежда нов колаген, който е вид протеин, открит в много различни видове телесна тъкан, включително кожата и костите. Без ново снабдяване с колаген, тъканите на тялото ще започнат да се разграждат и да се влошават.
За хората, живеещи в развития свят, дори относително нездравословна и небалансирана диета трябва да осигури адекватно снабдяване с витамин С. Следователно, за да се развие скорбут, обикновено има и други фактори, допринасящи като:
- зависимост от алкохол или наркотици
- бездомност
- сложни състояния на психичното здраве, като тежка депресия или шизофрения
- ако сте възрастни и не можете да поддържате здравословна диета - например възрастни мъже, които наскоро са овдовели и имат малък опит в готвенето за себе си, понякога могат да развият скорбут
- леченията, които причиняват гадене като страничен ефект, като химиотерапия, могат да доведат до загуба на апетит
- състояния, които засягат способността на хората да смилат храната, като болестта на Crohn или улцерозен колит
- анорексия нервоза, хранително разстройство, при което човек става много загрижен за напълняване и се опитва да го контролира, като яде възможно най-малко
- прищявка диети
- пушене, което може да намали количеството на витамин С, абсорбирано от организма
- бременност или кърмене, тъй като в този момент тялото се нуждае от повече витамин С
Въпреки това, забавеното или неуспешно отбиване на бебета и малки деца до твърда храна също може да доведе до скорбут, ако тези деца не получават препоръчваните добавки на витамини А, С и D от шестмесечна възраст или ако пият по-малко от 500 мл адаптирано мляко мляко.
Вижте [витамини за деца] за повече информация относно това.
Лечение на скорбут
Скорбутът се лекува с добавки с витамин С, които могат бързо да подобрят симптомите Ви.
Някои симптоми, като болки в ставите, обикновено отшумяват в рамките на 48 часа. Повечето хора ще се възстановят напълно в рамките на две седмици.
След като симптомите ви се подобрят, би трябвало да можете да приемате достатъчно витамин С, като се храните здравословно, балансирано и вече няма да се налага да приемате добавки.
Вижте предотвратяване на скорбут за повече информация.
Препращане към специалист
Можете също така да бъдете насочени към специалист по здравеопазване или социални грижи, за да разгледате първоначалните причини за развитие на скорбут. Типът специалист ще зависи от основната причина. Например може да бъдете насочени към:
- диетолог, ако имате скорбут, причинен от много нездравословна диета и няма основни фактори
- социален работник или ерготерапевт, ако скорбутът ви е причинен от неспособност да готвите сами заради увреждане или лошо здраве
- гастроентеролог - лекар, специализиран в лечението на храносмилателни състояния, като болестта на Crohn, ако скорбутът ви е причинен от този тип заболявания
- психолог, ако скорбутът ви е свързан с психично здраве или поведенческо състояние, като депресия, шизофрения или анорексия
Как да предотвратим скорбут
Най-добрият начин за предотвратяване на скорбут е да се храните здравословно, балансирано, което съдържа много пресни плодове и зеленчуци.
Това ще гарантира, че имате достатъчно количество витамин С в тялото си по всяко време.
Препоръки
Препоръчително е:
- бебетата (на възраст 0-12 месеца) получават около 25 mg витамин С на ден
- деца на възраст 1-10 години получават около 30 mg витамин С на ден
- деца на възраст 11-14 години получават около 35 mg витамин С на ден
- по-големите деца и възрастните получават около 40 mg витамин С на ден (пушачите и алкохолистите, които пият алкохол, може да изискват малко повече)
- бременните жени получават 50 mg витамин С на ден
- кърмещите майки получават около 70-75mg витамин С на ден
За повечето хора е много лесно да получат препоръчителното ежедневно количество витамин С от вашата диета. Например, яденето на един голям портокал, купа ягоди или единичен плод киви ще ви осигури повече от достатъчно витамин С, за да отговори на нуждите на тялото ви.
Консумирането на повече от посочените по-горе количества витамин С не е вредно. Вие бихте претърпели неблагоприятни ефекти, като диария и метеоризъм, само ако редовно ядете повече от 1000 mg витамин С на ден, което е еквивалентно на яденето на около 15 портокала.
Източници на витамин С
Плодовете и зеленчуците са едни от най-добрите източници на витамин С, включително:
- портокали
- лимони
- лайм
- грейпфрути
- касис
- плодове киви
- домати
- броколи
- аспержи
- зеле
- зелени чушки
- кълнове
- сладки картофи
По-добре е да ядете сурови плодове и зеленчуци, тъй като витамин С лесно се унищожава по време на готвене. Ако готвите зеленчуци, е добре да ги приготвяте на пара, вместо да ги варите, тъй като витамин С се разтваря във вода.
Нивата на витамин С също постепенно намаляват по време на съхранение, така че замразените зеленчуци могат да имат по-високо съдържание на витамин С от пресните зеленчуци, които не се ядат скоро след покупката.