Ако искате да ядете здравословна диета, но не сте сигурни какви скоби трябва да държите в дома си, разгледайте това ръководство за кухнята със здравословни сърца. С помощта на това ръководство можете да започнете да се запасявате с хранителни храни, които да ви помогнат да намалите риска от сърдечни заболявания.

складиране

Пресни плодове и зеленчуци

  • Пресни сезонни плодове - плодове, портокали, ябълки, круши, банани, папая, смокини, мандарини, грейпфрут, живовляк, ананас, кайсии, манго и грозде.
  • Сушени неподсладени плодове - стафиди, боровинки, фурми, смокини, плодове, банани, манго, папая, ябълки и кайсии.
  • Пресни сезонни зеленчуци - Сред тези възможности са жълтите, зелените и червените чушки; краставици; броколи; кейл; ескарол; карфиол; домати; тъмнолистна целина; патладжан; тиквички; жълта тиква; тиква от жълъди; спагети скуош; и много други.

Млечни и млечни алтернативи

  • Обезмаслено или 1% мляко
  • Соево мляко (обикновена, неподсладена, лека ванилия или шоколад)
  • Бадемово мляко, кокосово мляко, оризово мляко, конопено мляко
  • Нискомаслена или обезмаслена мътеница
  • Обезмаслени половинки или обезмаслени сметани
  • Обезмаслено или намалено маслено сирене (тухли, филийки или натрошено)
  • Соеви сирена (тухли, филийки или настъргани)
  • Обезмаслено или леко крема сирене
  • Обезмаслено или 1% маслено извара или сирене рикота
  • Обезмаслено или 1% мазно кисело мляко (включва леко плодово, ванилия или обикновено)
  • Соеви кисели млека
  • Обезмаслена заквасена сметана
  • Заместители на яйца, яйчен белтък

Мазнини, олио за готвене

  • Асортирани сурови ядки и семена (бадеми, орехи, фъстъци, шам-фъстъци, соеви ядки, кашу, слънчогледови семена или сусам)
  • Цели, смлени или смлени ленени семена или ленено брашно
  • Асортирани готварски масла (маслини, рапица, орех, рапица, фъстъци и сусам)
  • Обезмаслени спрейове за готвене (напр. Spectrum Naturals®, PAM®)
  • Заместващи мазнини за печене (напр. Пюре от сини сливи, ябълково пюре или здравословно печене на Smucker's)
  • Нехидрогенирано скъсяване (напр. Spectrum Naturals)
  • Безмаслена течност или маргарин във вана (напр. Promise®, Benecol®, Fleischmann's Light® или Smart Balance®)
  • Дресинг за салати с намалено съдържание на мазнини или без мазнини

Билки, подправки и подправки

Оставете контейнера за сол на плота. Ето някои страхотни подправки, които всеки трябва да складира в своите кухни:

  • Бахар, босилек, дафинови листа, черен пипер, кимион, кайен и чили на прах
  • Китайски пет подправки, канела, карамфил, кориандър, кимион и къри на прах
  • Копър, чесън на прах, смлян джинджифил, италианска подправка, майорана и мента
  • Индийско орехче, лук на прах, риган, червен пипер и магданоз
  • Люспи от червен пипер, розмарин и соев сос с намалено натрий
  • Асорти без натрий подправки на госпожа Даш®

Подсладители

  • Splenda®, Equal® NutraSweet®, Sugar Twin® и/или Brown Sugar Twin® (заместители на захарта)
  • Stevia, Pure Via®, Truvia®
  • Без захар или „леки“ кленови сиропи
  • Пчелен мед
  • Кафяв оризов сироп за подслаждаща алтернатива за използване при печене

Основни неща за килера

  • Сушен боб (леща, грах, грабанцо, черен боб)
  • Асортирани консервирани зърна като леща, бъбреци, гарбанцо, пинто и черен боб (Забележка: Изберете ниско или намалено натрий, ако имате високо кръвно налягане)
  • Супи с намалено съдържание на натрий с боб (напр. Health Valley®)
  • Вегетариански зърна чили (напр. Westbrae Naturals® или Health Valley®)
  • Вегетариански или обезмаслени препечени зърна
  • Валцуван, стоманено нарязан или ирландски овес
  • Овесени трици
  • Пълнозърнести студени зърнени храни (Забележка: Изберете зърнени храни, които съдържат 5 или повече грама диетични фибри и по-малко от 8 грама захар на порция)
  • Ечемик
  • Кафяв ориз, див ориз и/или кафяв ориз басмати
  • Зърна като пшенични плодове, кус-кус, полента, просо, булгур или киноа (произнася се „keen-wa“)
  • Пълнозърнести, спелта или камут тестени изделия (Забележка: Тези пълнозърнести тестени изделия се предлагат в сортове папионка, фетучини, лазаня, спагети, фузили, спирала, макарони с лакти и равиоли)
  • Картофи за печене, червени картофи и сладки картофи
  • Пълнозърнести хлябове, тортили, пити
  • Пълнозърнести, крекери без мазнини (като крекери Kashi TLC®, Triscuits с намалено съдържание на мазнини®, Rys Crisp® без мазнини или Wasa®)
  • Печени, без мазнини пълнозърнести тортила чипс
  • Торти от кафяв ориз, торти с пуканки
  • Пълнозърнести гевреци (като овесени трици на Snyder's® или медена пшеница)
  • Обикновени пуканки или леки (98% обезмаслени) микровълнови пуканки
  • Пшеничен зародиш
  • Пълнозърнесто брашно и пълнозърнести сладкиши
  • Соево брашно
  • Царевично брашно
  • Консервирани домати с кубчета с намалено натрий, цели домати и доматен сос
  • Доматена паста
  • Макаронен сос с ниско съдържание на мазнини или без мазнини
  • Натриеви супи с намалено съдържание
  • Намален натриев пилешки, телешки и зеленчукови бульони
  • 98% крем без мазнини от гъби или пилешки супи (напр. Healthy Request на Campbell's)
  • Асорти оцети: ориз, червено вино, балсамов, ябълков сайдер или малина

Замразени храни

  • Замразени зеленчуци и зеленчукови смеси без добавени сосове, сосове и добавен натрий
  • Замразени плодове без добавена захар (напр. Замразени боровинки, ягоди или малини)
  • Замразена соя (едамаме)
  • Замразени безмесни бургери, смляно месо, банички с колбаси или връзки (напр. Boca®, Yves®, Morningstar Farms® или Gardenburger®)
  • Намалени предястия със замразени мазнини и натрий като Lean Cuisine®, Smart Ones® или Healthy Choice® (Забележка: Тези продукти трябва да се използват пестеливо)
  • Вегетарианско чили, бурито и предястия с намалено съдържание на мазнини и натрий. (Те включват Amy's Organic® и Health Valley®)
  • Пълнозърнести хлябове, тортили и пити

Подправки

  • Кетчуп с намалено съдържание на натрий
  • Асортирани горчици: пълнозърнести, медени, дижонски, жълти
  • Соев сос с намалено съдържание на натрий
  • Майонеза с намалено съдържание на мазнини или без мазнини
  • Сос за барбекю

Месо, птици, риба и заместители на месо

  • Пилешки или пуешки гърди и оферти без кожа, обезкостени
  • Мляно пилешко или пуешко месо от бели гърди без кожа
  • Свинско филе, изрязано от мазнина
  • Постно говеждо месо, като смляно кръгло или смляно филе (Забележка: Когато купувате говеждо месо, потърсете думи като "кръг" или "филе" и изберете постни разфасовки - колкото по-малко мраморност, толкова по-ниско съдържание на мазнини)
  • Риби асорти: сьомга, скумрия, тилапия, пъстърва, херинга и риба тон
  • Тофу - копринено, твърдо или допълнително твърдо
  • Темпе
  • Сейтан

Складирането на шкафа ви с тези здравословни за сърцето предмети ще насърчи вас и членовете на вашето семейство да се храните по-здравословно. Наличието на тези артикули също ще направи бързо приготвяне на менюто и храненето.

Последен преглед от медицински специалист в клиника в Кливланд на 17.07.2019.

Препратки

  • Американска сърдечна асоциация. Център за хранене Достъп до 30.12.2014.
  • Министерство на здравеопазването и социалните услуги на САЩ. Healthfinder.gov. Списък за пазаруване на здравословни храни Heart Достъп до 30.12.2014.
  • Nutrition.gov. Информация за храненето за вас: Здраве на сърцето достъпно на 30.12.2014.

Клиниката в Кливланд е академичен медицински център с нестопанска цел. Рекламата на нашия сайт помага да подкрепим нашата мисия. Ние не одобряваме продукти или услуги, които не са от Кливландската клиника. Политика