Споделя това:

решение

Мислите ли, че не можете да накарате кльощаво да ядете хляб, сирене, месо и картофи? "Помисли отново!" казва д-р Арне Аструп, експерт по затлъстяването в университета в Копенхаген. Той и екипът му излязоха на международната сцена за отслабване с „ундиет“, за който клинично е доказано, че топи три пъти повече мазнини от традиционните планове, но наистина ли това може да бъде диета за дълголетие? Скандинавската диета (която е вдъхновена от скандинавския регион на света, където дори моделите бански костюми се радват на обилни ястия и остават без усилие тънки) обещава никакво преброяване на калории, никаква суета над порциите и никаква скучна, нискомаслена храна - никога. Просто следвайте няколко здравословни насоки и ще ядете драстично по-малко, без дори да се опитвате. На тази скандинавска диета „Чувствате се чудесно, кръста ви се свива и животът е добър“, обещава д-р Аструп.

Докато мнозина са опитвали зеленчукови и месни диети за отслабване, жените често са изненадани да открият, че можете да отслабнете, ядейки картофи. Доказателство, че Undiet от Университета в Копенхаген наистина работи: Когато помолихме читателите на Woman’s World да го тестват за нас, те свалиха до 14 паунда за седмица. „Невероятно е“, чуди се майка на Охайо Трейси Елис, 46-годишна, която отслабна с 13,5 килограма само за седем дни. "Не мога да повярвам колко тегло съм загубил." 40-годишната майка на Джорджия Кристина Винчели също беше удивена от преживяването. „Всичко, за което можех да мисля, беше колко добър вкус има храната - и следващото нещо, което знаех, бих се смалил с пет инча.“

Северната диета

Впечатлени от проучвания върху диетите в средиземноморски стил, Аструп и неговият екип се стремят да докажат, че стратегията в скандинавски стил - базирана на навици от устойчиви на затлъстяване държави като Дания, Швеция и Норвегия - може да бъде еднакво мощна. От самото начало учените разбраха, че средиземноморският и скандинавският подход имат много общо: и двамата наблягат на естествено отслабващи храни като морски дарове, пресни зеленчуци, плодове и добри мазнини, и двете ограничават храненето с калории с бомби в ресторанта и преработената храна, предизвикваща глад.

Може би ключовата разлика? „Поради нашия по-хладен климат, има много по-добри цени на ребрата,“ отбелязва Аструп. (Помислете за хрупкав хляб, пълномаслено сирене, печено говеждо и билкови картофи.) С повече от 800 тествани субекта, скандинавската индиета показа, че може да доведе до „по-голяма загуба на тегло и загуба на мазнини“ от традиционната диета. „Никога не казваме на хората да ядат по-малко“, добавя Аструп. „Ние просто ги насърчаваме да ядат повече от най-хубавите неща. Загубата на тегло е естествена. "

(Снимка: Getty Images)

План за диета за месо и картофи

И така, как можете да следвате диетата с месо и картофи? Прочетете правилата, които трябва да знаете.

Правило 1: Яжте повече продукти - дори картофи. „Можете свободно да ядете всички плодове, боб, грах, цвекло, царевица и картофи“, настоява Аструп. Картофите по-специално получават лош рап, но това, отбелязва документът, се дължи до голяма степен на пърженето. Печени или варени, картофите са пълни с фибри, витамин С и други хранителни вещества.

Правило 2: Яжте повече пълнозърнести храни - особено сърдечен ръжен хляб. Пълнозърнестите храни съдържат повече протеини, антиоксиданти и особено диетични фибри, които „повишават чувството за ситост, като по този начин ви карат да ядете по-малко“, казва Аструп.

Правило 3: Вземете повече протеини - включително от говеждо месо. „Доказано е, че протеините ви поддържат по-сити по-дълго и повишават метаболизма ви, защото изискват повече енергия за смилане, отколкото мазнините или въглехидратите“, отбелязва Аструп. Морските дарове, скандинавски щапелни продукти, съдържат омега-3 мастни киселини, които разбиват корема. Въпреки това, Аструп добавя, че „рибеният протеин не е непременно по-добър от месото за контрол на теглото.“ Постното говеждо, агнешко и еленско месо всъщност осигуряват прилична доза омега-3 благодарение на тревистите си диети. Освен това те обикновено предлагат повече витамини от групата B и желязо, които разбиват умората, отколкото рибите.

Правило 4: Яжте храни, близки до природата. Колкото по-непреработени, без добавки, местно произведени опции изберете, толкова по-добре ще бъде здравето и талията ви, казва Аструп.

План за хранене на скандинавската диета

Пийте всички здравословни, натурални напитки, които харесвате - включително вода, чай и кафе. Добавете безплатно подправки като билки, подправки, оцет и лимонов сок, за да овкусите ястията. Както винаги, вземете лекар, за да опитате всеки нов план.

Закуска

Опция 1: Тъмен ръжен тост, сирене Neufchâtel, пушена сьомга, пресен копър на вкус с едно парче плод

Вариант 2: Една купа нискомаслено редовно или гръцко кисело мляко, поръсено с пълнозърнести зърнени храни и полято с мед, съчетано с една порция плодове

Обяд

Опция 1: Бебешки спанак, охладено кубчета цвекло, охладен ечемик или кафяв ориз, натрошено козе сирене, зехтин, билки и балсамов оцет на вкус, с едно твърдо сварено яйце

Вариант 2: Деликатно месо без нитрати, сирене, бебешка рукола, малко майонеза и шприц лимон върху тънък тъмен ръжен хляб, заедно със свежа смес от зелева салата и дресинг от сладкиши (добавете копър на вкус)

Вариант 3: Готвени скариди, коктейлен сос и кремообразна картофена салата: 1 варен, на кубчета средночервен картоф с кожа, 1/2 чаша грах, целина на кубчета целина и обикновено кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, 1 ч.л. майонеза и пресен лук, копър и сол на вкус

Вечеря

Опция 1: Риба на скара над задушен спанак или кейл, лимон и черен пипер на вкус, с нарязан червен пипер или брюкселско зеле, задушени в зехтин и хрупкав пълнозърнест хляб

Вариант 2: Кебап на скара: Пилешки гърди на кубчета, агнешко или скариди, хранени с трева, гъби, чушка и домати, нанизани на шишчета и приготвени на скара с хумус като дип и парче царевица

Вариант 3: Хранено с трева говеждо или дива сьомга (добавете подправка на вкус) със задушени зеленчуци, печен картоф, обикновено кисело мляко и лук

Закуски

Опция 1: 1/4 чаша пътека, направена със сушени боровинки, шам фъстък, стафиди и/или кашу

Вариант 2: 1 чаша горски плодове с 10 печени бадема

Вариант 3: 1 чаша зеленчуци с 1 унция. сирене

План за меню за скандинавска диета

Напълнете чинията си с неограничени продукти. Добавете порция протеин като риба или говеждо месо и храна от пълнозърнести храни като ръжен хляб или кафяв ориз. За най-добри резултати се стремете към непреработени местни съставки.

Тази история първоначално се появи в нашето списание за печат.