Френски диетолог е измислил революционен начин за задържане на нивата на холестерола: яжте сирене.

холестерола

Тези, които желаят да намалят високите нива на холестерол, вече не трябва да се пазят от любимите мазнини като бри и камамбер и могат с удоволствие да се грижат за колбаси, а именно за соусисон, без да се страхуват от обръщане на артериите, според д-р Ален Делабос.

„Сиренето е чудесно лекарство срещу холестерола - твърди д-р Делабос, - стига да го ядете точно в този момент“.

Техниката му, наречена хронохранене, се основава на предпоставката, че всяка човешка клетка има функции, които са биологично програмирани да се извършват в точно време.

„Хронохранването е правилната храна в точното време и в точното количество“, каза той пред Le Parisien.

Според техниката на д-р Делабос, мазната храна - включително сирене или традиционна британска пърженост - може да се консумира без вина сутрин.

По-тежка храна - като пържола и чипс - трябва да се яде четири до шест часа по-късно.

Захарните храни, включително тъмен шоколад, конфитюр и мед, са добре по време на чай, докато вечерните ястия трябва да са относително леки и без мазнини. Препоръчват се риба или морски дарове, без пудинг.

Лекарят предупреди да не се опитвате да намалите холестерола или теглото, като ядете по-малко.

"Рискувате да създадете дефицит и всеки дефицит предизвиква коригиращ ефект на тялото, винаги по-голям от самия дефицит", каза той.

В друго противоречиво движение на конвенционалната диетична мъдрост, лекарят се противопостави на фанатиците от плодове и зеленчуци.

"Не яжте прекалено много от тях. Зеленчуците запълват тялото с минерални соли и го карат да съхранява много повече вода. Яденето като тревопасно животно ви дава бедрата и задните части на кон", предупреди той.

Той настоява, че неговата техника, изложена в книгата му „Хронохраненето, специален холестерол“, е потвърдена от клинични изпитвания.

Холестеролът е необходим на организма, за да произвежда витамин D, тестостерон и различни други жизненоважни продукти. "Лошият" холестерол, известен като липопротеин с ниска плътност или LDL, е свързан с повишен риск от сърдечни заболявания и е с високо съдържание на мазни храни.

Обратно, липопротеин с висока плътност или HDL холестерол се нарича "добър" холестерол, тъй като намалява риска от коронарна болест.

Популярната медицинска гледна точка е, че диетата с високо съдържание на наситени мазнини има тенденция да повишава нивата на холестерола в кръвта, докато диетите с високо съдържание на ненаситени мазнини са склонни да правят обратното, понижавайки нивата на холестерола в кръвта.

Освен диета, загубата на тегло и редовните упражнения могат да намалят лошия холестерол.