Сините сливи са известни предимно с това, че са слабително, тъй като са богати на фибри. Същият този жизненоважен компонент ги прави идеални за здравословно хранене и свеждане на глада до минимум.
Сината слива е суха слива, обикновено европейският сорт слива. Името на плодовете е официално променено от "сини сливи" на "сушени сливи" от Администрацията по храните и лекарствата през 2001 г.
Макар и сравнително висококалорични за размера си, сините сливи имат репутацията на приятел на диета. Те добавят мощна доза фибри и някои хранителни вещества към вашата диета, които са необходими, когато спазвате нискокалоричен хранителен план.
Сините сливи са сладък начин за добавяне на обезмаслени слабителни фибри към вашата диета. Една синя слива съдържа повече от половин грам фибри и повече от един грам сорбитол (въглехидрат, който телата ни не усвояват добре). Големите количества сорбитол могат да причинят диария. Сините сливи съдържат и слабителното средство, дифенилизатин. Нищо чудно, че предотвратяват запек. Така че лека закуска, просто не прекалявайте. Въпреки че според Диетичните насоки за американците от 2005 г. са необходими само 1/2 чаша сушени плодове, за да се броят за 1 чаша плодове, може да искате да ядете по-малко от това по всяко време.
За разлика от това репутацията на сините сливи като богати на желязо не е вярна. В действителност те са приличен, но не и грандиозен източник. Сините сливи обаче се пренебрегват като източник на витамин А, въпреки че осигуряват повече от десет процента от препоръчителните нива. Калият е друга неочаквана полза, която получавате от яденето на сини сливи, което е полезно за кръвното налягане и регулиране на сърдечния ритъм.
Сините сливи съдържат същите феноли, които имат сливите, предпазвайки мазнините в нашата система от увреждане. Те също така съдържат значителни количества бета-каротин, чиято антиоксидантна функция помага за предотвратяване на катаракта, рак и сърдечни заболявания.