Силата на функционалното хранене

хранене

Изследванията показват, че профилактиката на заболяванията и хирургичното възстановяване се подобряват, когато се подкрепят от правилното хранене. 1,2 Въпреки това, на клиницистите рядко се предлага дори основно хранително обучение в медицинско и остеопатично училище, показва проучване на входящите стажанти в детска ординатура. 3 Може би не е изненадващо, че много пациенти нямат оптимално хранене, 4 изпитват рекордни нива на хронично заболяване, 5 и най-вероятно се лекуват с фармацевтични продукти, въпреки наличието на други високоефективни възможности. 6,7

Когато висококачественото хранене се прилага ефективно и последователно, то може да предотврати бъдещи хронични заболявания при подрастващите, 8 подобрява познавателната способност при хора с деменция, 9 и подобрява резултатите при пациенти, получаващи колоректални и стомашно-чревни онкологични операции, 10 за да назовем само няколко. Освен това при пациенти, които имат болничен престой по каквато и да е причина, подпомагането на храненето е свързано с по-малко инфекциозни усложнения и по-кратък престой. 1

Хроничните заболявания представляват по-голямата част от опасенията за здравето на популациите на средна възраст и по-възрастните 11 и много от тези състояния реагират добре на хранителни интервенции. Рисковете от затлъстяване, диабет, хипертония и сърдечно-съдови заболявания са силно свързани с начина на живот, особено с диетичния избор. 12,13

Проучване от 2018 г. в списание Nutrition установи, че по-широкото прилагане на храненето на растителна основа (по-специално диета в средиземноморски стил и/или диета с дневна порция храни, съдържащи соя) би довело до подобрени здравни резултати. 14 Съществуват разнообразни подходи за хранене на растителна основа, от диети от средиземноморски тип до вегетариански и веган диети. Растителната диета има за цел да увеличи максимално консумацията на хранителни продукти с гъста растителност (зеленчуци, плодове, боб, грах, леща и ядки) и да сведе до минимум преработените храни, масла и животински храни (включително млечни продукти и яйца). 12 И въпреки сериозните доказателства в полза на растителните диети, включително проучвания, показващи готовността на широката общественост да ги възприеме, много лекари не са

В това видео преподавателят по IFM Майкъл Стоун говори за функционалното хранене и как клиницистите могат да използват висококачествени храни, богати на фитонутриенти, за да се справят с клиничния дисбаланс на своите пациенти:

Диета и познание

Проучване от май 2018 г., публикувано в Neurology, установи, че здравословната диета увеличава общия обем на мозъка, потенциално компенсирайки свиването, свързано с възрастта. 15 Проучването установява, че хората, които се хранят на диета, богата на зеленчуци, плодове, ядки и риба, могат да имат по-голям мозък. След приспособяване към възрастта, пола, образованието, тютюнопушенето и физическата активност изследователите установиха, че по-висок резултат от диетата е свързан с по-голям общ обем на мозъка. Тези, които консумират по-добра диета, имат средно с два милилитра повече общ обем на мозъка, отколкото тези, които не. За сравнение наличието на мозъчен обем, който е с 3,6 милилитра по-малък, се равнява на една година стареене. 15

Поредица от шест статии, публикувани в изданието от март 2018 г. на Journal of Gerontology, Series A: Biological Sciences and Medical Sciences, откри нови корелации между средиземноморската диета и здравословните резултати от стареенето. 16 Новите проучвания докладват за положителната връзка между средиземноморската диета и физическата и когнитивната функция, стойността на приема на добавка с коензим Q10 при спазване на диетата и ролята на диетата за намаляване на възпалението. 16.

Систематичен преглед от 2019 г. открива данни, които показват, че недохранването и ниският ИТМ са свързани с по-голямо развитие на деменция и смъртност. 17 „Средиземноморската диета, хранителната подкрепа и контролираните с калории диети играят защитен ефект срещу когнитивния спад, болестта на Алцхаймер и болестта на Паркинсон“, пишат авторите. „Недохранването също активира дисфункцията на оста чревна микробиота-мозъчна ос, която изостря невродегенеративния процес. 17

Диета и възпаление

Известно е, че възпалението е свързано както с проявата на няколко хронични заболявания 13, така и с приема на храни с провъзпалителни характеристики. 18 През последните пет години клиничните изпитвания, контролните случаи, кохортите и проучванията на напречното сечение показаха, че модерирани с въглехидрати, ниско гликемичен индекс, модерирани с протеини, мононенаситени и полиненаситени мастни киселини, богати на омега-3 и диетите с ниско съдържание на наситени мазнини намаляват възпалителните биомаркери както при здрави индивиди, така и при тези със сърдечно-съдов риск (въпреки че втората група изглежда има по-голяма полза от промените в диетичния профил). 13

Заключение

Как могат клиницистите да използват функционалното хранене, за да предотвратят ефективно и дори да обърнат хроничните заболявания, както и да поддържат общото здраве и уелнес? Функционалното хранене е интегрирано във всички курсове на IFM, но е предоставено най-изчерпателно в основния курс на IFM, Прилагане на функционална медицина в клиничната практика (AFMCP). В този петдневен курс клиницистите ще научат хранителни стратегии, основани на факти, за възстановяване на здравето на пациентите и подобряване на резултатите.

IFM предлага и задълбочено обучение за клиничните приложения на хранителните планове, обсъдени в AMFCP в нов онлайн курс за обучение, Терапевтични хранителни планове: компонент на персонализираното хранене. Този курс е разработен в партньорство с Американската асоциация по хранене с цел допълнително обучение на клиницистите за персонализиране на всеки хранителен план за уникалните здравни нужди на всеки пациент.