шоколад

Консумацията на до 100 грама шоколад всеки ден е свързана с намален риск от сърдечни заболявания и инсулт, показват изследвания от Обединеното кралство.

Констатацията идва от проучването EPIC-Norfolk, което проследява въздействието на диетата върху дългосрочното здраве на 25 000 мъже и жени.

Изследователите също така извършиха систематичен преглед на публикувани по-рано доказателства за връзките между шоколада и сърдечно-съдовите заболявания, включващ почти 158 000 души.

Участниците в EPIC-Norfolk - 9 214 мъже и 11 737 жени - са наблюдавани средно почти 12 години.

„По-високият прием на шоколад е свързан с по-малък риск от бъдещи сърдечно-съдови събития“

Около 20% от участниците заявиха, че не ядат никакъв шоколад, но сред останалите дневна консумация е средно 7 g - като някои ядат до 100 g.

По-високите нива на консумация са свързани с фактори като по-нисък индекс на телесна маса, съотношение на тазобедрената става, систолично кръвно налягане, възпалителни протеини и диабет - всички от които в комбинация, за да се осигури благоприятен профил на рисковия ССЗ.

Яденето на повече шоколад също е свързано с по-висок енергиен прием и диета, съдържаща повече мазнини и въглехидрати и по-малко протеини и алкохол.

Изчисленията показват, че в сравнение с тези, които не са яли шоколад, по-високият прием е свързан с 11% по-нисък риск от ССЗ и 25% по-нисък риск от свързана смърт. Той също е свързан с 9% по-нисък риск от постъпване в болница или смърт в резултат на коронарна болест на сърцето.

Най-високият прием на шоколад е свързан по подобен начин с 23% по-нисък риск от инсулт, дори след отчитане на други потенциални рискови фактори.

От съответните проучвания, включени в систематичния преглед, някои откриват значително по-нисък риск от двете състояния, свързани с редовната консумация на шоколад.

Авторите на изследването от Университета в Абърдийн казаха: „Кумулативните данни показват, че по-високият прием на шоколад е свързан с по-нисък риск от бъдещи сърдечно-съдови събития.“

Те също така посочиха, че млечният шоколад, който често се смята за по-малко здравословен от тъмния шоколад, се яде по-често от участниците в EPIC-Norfolk.

„Това може да означава, че не само флавоноидите, но и други съединения, вероятно свързани със съставките на млякото, като калций и мастни киселини, могат да предоставят обяснение за наблюдаваната асоциация“, казаха те в списание Heart.