А, шоколад. Сладък шоколад. Подобно на всяка друга държава, в Япония хората обичат шоколада. Големите пет японски марки шоколад работят върху изпомпването на всички сладки кафяви бонбони, които могат, и хората ги консумират у дома, на път и в ресторантите (и дори в японските кутии за бонбони). Семейството ми домакин в Япония дори имаше малко куче на име Choco-chan, съкратената дума за шоколад. Въпреки това, шоколадът премина от почти несъществуващ в голяма голяма сделка за много много кратко време в Япония - с повече различни вкусове шоколад, отколкото вероятно навсякъде.

Как започна шоколадът?

Шоколадът се консумира за пръв път от различни цивилизации в Южна Америка, които вземат какаовите зърна, за да направят топла напитка, наречена "шоколад", което означава "топла течност". Когато Ернандо Кортес се натъкна на ацтеките, той го върна в Испания, където захарта беше добавена заедно с други подправки. Първият твърд шоколад е продаден през 1847 г. в Англия, а млечният шоколад е заченат в Швеция около 30 години по-късно.

Валентин Япония

Оттогава шоколадът завладява света и е известен със своето пристрастяващо, вдъхновяващо любовта чудо. Отне известно време, докато стигна до Япония.

„Дай ми шоколад!“ - Рецепцията

Япония имаше няколко срещи с шоколада, преди да приключи своя изолационен период. Една от малкото групи хора, допуснати в страната, са холандци и понякога носят шоколадовата напитка, станала популярна сред хората от висок клас в Европа. Твърди се, че първото твърдо шоколадово блокче, продавано в Япония, е било в ерата на Мейджи и се е продавало като チ ョ コ レ ー ト, но с кандзи 貯 古 齢 糖. Интересното е, че тези канджи поотделно означават „спестяване“, „стар“, „възраст“ и „захар“. Мисля, че някак си пасва.

Източник: Love Choco

Шоколадът започва наистина да се консумира по време на окупацията, когато американските войници често хвърлят бонбони на групи японски деца. Поради това по това време една от първите английски фрази, която беше научена и използвана от японски деца, беше „Дай ми шоколад!“

Източник: Блог на хранителната мрежа

Така че шоколадът, какъвто е днес, се превърна в масово производство след времето на окупацията. Това означава, че е много по-ново за Япония, отколкото в Америка или Европа. И така, какво е направено за това малко време?

И така, какво е въртенето?

Има просто нещо в японския шоколад, което го прави уникален. Факт ли е, че всяко парче с размер на хапка е предварително индивидуално нарязано или обвито? Факт ли е, че млечният шоколад понякога е добавил малко аромат на лешник? Факт ли е, че има по-кремообразен, разтопен, шоколадов вкус? Кой знае.

Една от най-продаваните точки на японския шоколад обаче е голямото разнообразие от вкусове. Технически много от тях всъщност не се броят за шоколад, защото нямат какао в себе си. Популярното определение обаче ги смята за все още шоколадови, а множеството видове и вкусове предизвикват страхопочитание.

Източник: Рококохоколати

Едно нещо, което Япония обича да прави с какъвто и да е продукт или маркетинг, са регионалните ограничени издания. Един фантастичен пример за това е Kit Kat, където има над 200 и отчита различни вкусове. Някога искали ли сте да опитате Kit Kat с вкус на уасаби? Ами ягодов сладкиш? Соев сос? Моят фаворит е този с вкус на сладък картоф. Обратно в студентските си дни, всеки ден през есента купувах бар Kit Kit с вкус на сладък картоф от удобния магазин, прикрепен към гарата близо до моето училище. Бях пристрастен.

Източник: 海外 反 応 な う

Друг вкусен регионален шоколад е Meltykiss. Meltykiss обикновено се появява около зимата и е вкусен разтопен, богат, кремообразен шоколад. Мислете като вътрешността на трюфел. Meltykiss също се предлага в голямо разнообразие от вкусове, включително зелен чай, ягода и млечен чай.

Други вкусни завъртания включват шоколадови топки (буквално само топки шоколад), Koala no marched и всеизвестния Pocky. Коя е вашата любима?

Голямата петорка

В Япония има пет различни основни марки закуски: Lotte, Meiji, Morinaga, Ezaki Glico и Fujiya. Всички имат свои собствени трикове и различни вкусни видове шоколади. Мислете за тях като за Hershey, Nestle и Mars of Japan.

В този клип от телевизионното предаване Gaki no Tsukai, членовете на шоуто правят сляп тест на различни видове шоколадови блокчета. Те трудно различават помежду си. Би ли?

Коя марка японски шоколад е вашата любима? Моят е нещо като вратовръзка между Мейджи (в края на краищата, според техните реклами, шоколадът ИС Мейджи) и Дарс.

Шоколад и Свети Валентин

В Япония денят на влюбените се превърна в „шоколадов ден“. Когато празникът за първи път стана популярен, той беше известен като ден, в който момичетата признаха любовта си на момче, като му дадоха шоколад. Но някъде през последните тридесет години или нещо повече, момичетата трябва да са казали „защо да не получим никакъв шоколад?“, А сега шоколадът се дава на всички и от всички. Искам да кажа, помислете за това в този пример: Нао направи домашно намачоко за приятелите си Нахо и Руми, но би било грубо просто да го даде на тези двамата, така че тя трябва да направи достатъчно за всички свои съученици. И тогава, какво ще кажете за най-добрите й приятели в други класове? И съотборници?

За да се оправи този проблем с натрупването на шоколад, често в деня на влюбените ще видите момичета, които се разхождат с голяма торба, пълна с шоколадови бонбони, за да ги подарите на всеки човек, който е неин приятел (тези шоколадови бонбони се наричат ​​томо-чоко [приятел-шоколад] ) и всеки, на когото тя се чувства длъжна да даде шоколад (giri-choko [задължение-шоколад]). За да прочетете повече за това, вижте стария пост на Коичи за Свети Валентин в Япония.

Освен обикновения шоколад, приготвянето на шоколадови трюфели, бисквити или декоративни шоколадови бонбони са добре приети и могат да бъдат забавни за правене. На деня на влюбените, който прекарах в Япония, си спомням, че ядях шоколад през целия ден, подобно на начина, по който го направих в Америка, но този път той беше предимно домашно приготвен и ръчно увит.

Ако знаете, че получавате томо-чоко, помислете за късметлия! Особено ако не си върнал нищо. Но не се притеснявайте, ако сте забравили, винаги можете да се отплатите на човека, който ви е дал шоколад, като им върнете подарък месец по-късно на Белия ден, 14 март.

Японско шоколадово творчество

Всичко на света е просто платно за изкуство, нали? Ами това е за тези творчески художници на шоколад:

Искате да се пошегувате с някого, за да си помислите, че му давате суши, такаяки или много обичано натто? Е, има шоколад за това. Представете си лицето им, когато отворят опаковката от натто, за да намерят, овца, шоколад вместо любимата си храна от миризлива ферментирала соя.

Или направете iPhone от шоколад!

Тези очарователни момичета могат да ви научат как да правите шоколадова торта в оризоварка. Изглежда Гана е шоколадът по избор, когато става въпрос за готвене и печене.

Както можете да видите, шоколадът е обичан и използван в Япония точно толкова, колкото и в останалия свят. Какви други видове творчески начини смятате, че хората могат да използват шоколад?

Не мога да получа достатъчно?

Ако тази публикация ви е накарала да лигавите за шоколад (аз крещя, вие крещите, всички ние крещим за шоколадов сладолед!), Ето няколко японски песни, вдъхновени от шоколада, за да ограничите (или разпалите) вашето желание за шоколад, така че дори можете да мислите за шоколада, когато сте навън!

Горчив шоколад от SCANDAL

И така, каква е връзката на Япония с шоколада? Бих казал, че Япония е също толкова луда по шоколада, колкото всяка друга страна. Въпреки че нивата на потребление са по-ниски от повечето европейски страни и САЩ, като вземете предвид колко по-късно е въведен в страната, те може да наваксат! По-добре (choco) късно, отколкото никога!

Толкова обичаме шоколада, че решихме да ви направим още един шоколадов тапет. Просто сме сладки такива.