Кетогенната диета, която повечето хора наричат кето диета, е диета с високо съдържание на мазнини и много ниско съдържание на въглехидрати.
Този тип диета насърчава метаболитно състояние, наречено кетоза, при което тялото изгаря мазнини вместо въглехидрати като основен източник на енергия.
Процесът на изгаряне на мазнини води до производството на странични мастни киселини, наречени кетони. Това са веществата, които тялото използва за енергия, когато въглехидратите са в недостиг.
Кето диетата е силно рестриктивна. Много хора трудно се придържат към диетата и следователно не успяват да постигнат кетоза. Екзогенните кетони са добавки, които биха могли да помогнат на човек да постигне кетоза, като същевременно е малко по-малко строг по отношение на това, което яде.
Администрацията по храните и лекарствата (FDA) не регулира пазара на екзогенни кетонни добавки. Следователно нито те, нито други регулаторни агенции тестват или оценяват кетонните добавки за безопасност, чистота или ефективност.
Освен това изследователите не са сигурни дали екзогенните кетони имат същия ефект като кетоните, които тялото произвежда по естествен път.
В тази статия ние очертаваме ефективността и безопасността на екзогенните кетони.
Много магазини за здравословни храни продават екзогенни кетони (ЕК) на гише. Съществуват няколко различни типа EK. Те включват:
Кетонови естери
Кетоновите естери са най-мощният тип ЕК. В резултат на това те могат да причинят по-дълги периоди на кетоза в сравнение с други EK добавки.
Кетонните естери обаче могат да бъдат много скъпи за купуване и обикновено имат силен, неприятен вкус.
Кетонови соли
Споделете в Pinterest Човек може да приема EK, за да му помогне да постигне кетоза.
Производителите на добавки правят кетонни соли, като добавят изкуствени кетони към електролити, като калций, магнезий, калий и натрий.
Кетонните соли се предлагат в различни форми, включително напитки, хапчета и прахове.
Тези специфични ЕК могат да повишат нивата на електролита. По-високите нива могат да бъдат вредни, ако човек има медицинско състояние, като бъбречно заболяване, което засяга способността му да регулира електролитите.
Докато кетонните соли бързо индуцират кетоза, това метаболитно състояние обикновено не трае толкова дълго, колкото с кетонните естери.
Други подобни добавки
Триглицеридите със средна верига (МСТ) технически не са вид ЕК, но имат подобни ефекти.
Тялото бързо абсорбира MCT. След тази абсорбция черният дроб превръща МСТ в кетони.
Човек обаче няма да влезе в кетоза, като приема МСТ самостоятелно. Те ще трябва да спазват кетогенна диета или да приемат други ЕК добавки, за да предизвикат напълно кетоза.
Изследователите са извършили няколко проучвания за потенциалните ползи от приемането на ЕК.
ЕК за кетоза
Проучване от 2017 г. изследва ефектите на ЕК върху човешкия метаболизъм. Изследователите помолиха 15 здрави участници да консумират напитки, които съдържаха или кетон естери, или кетон соли. И двата вида ЕК предизвикват състояние на кетоза у участниците.
Това проучване обаче включва само малък брой хора. Необходими са допълнителни изследвания, за да се установи точността на констатациите.
EK за подобрени спортни постижения
Друга потенциална употреба на екзогенни кетони е в спортните постижения. Продължителната физическа активност може да доведе до липса на снабдяване на мускулите с кислород, което води до увеличаване на производството на млечна киселина. Излишъкът от млечна киселина може да накара мускулите да се чувстват болни и слаби.
Както отбелязват авторите на проучване от 2016 г., екзогенните кетони действат като алтернативен източник на енергия за тялото по време на интензивни упражнения. Като такива те спомагат за намаляване на производството на млечна киселина.
Резултатите от проучването предполагат, че екзогенните кетони могат да подобрят спортните постижения на човек с около 2%. Хората, които най-вероятно ще се възползват от това увеличение, са елитни и издръжливи спортисти.
ЕК за психични разстройства и епилепсия
Някои хора следват кето диета по причини, различни от загуба на тегло. Например, хората с епилепсия са използвали кетогенната диета в продължение на много години, за да помогнат за намаляване на броя и тежестта на гърчовете.
Лекарите също са тествали дали диетата може да помогне за минимизиране на симптомите на психиатрични разстройства, като например:
Експертите смятат, че тези нарушения може да се дължат отчасти на промени в метаболизма, които засягат мозъка. Примерите включват:
- промени в освобождаването на мозъчни химикали, наречени невротрансмитери
- повишено възпаление
- анормален метаболизъм на глюкозата в мозъка
Някои експерти смятат, че метаболитните ефекти на ЕК могат да помогнат за лечението на тези нарушения. Въпреки това, малко изследвания са изследвали тази идея.
Преглед на наличните изследвания от 2019 г. показва, че ЕК влияят на нивата на някои невротрансмитери в мозъка, като по този начин намаляват някои от признаците на психиатрично заболяване.
Авторите на прегледа заключават, че използването на добавки ЕК, за да помогне на организма да навлезе в кетоза, може да бъде ефективно лечение на психиатрични заболявания.
Приемът на кетонни добавки може да причини екстремно стомашно разстройство при някои хора. Този страничен ефект може да ограничи броя на добавките, които човек може да приема.
Приемът на кетонни соли също увеличава риска от електролитни дисбаланси. Електролитите са жизненоважни за провеждането на електрически сигнали в мускулите и невроните. Например, електролитите помагат на сърцето да поддържа редовен ритъм.
Някои лекари са загрижени, че кетогенната диета намалява нивата на кръвната захар, което потенциално води до хипогликемия, което може да накара човек да се чувства слаб и отпаднал. Освен това кетонните соли, които съдържат натрий, могат да бъдат опасни за хора с високо кръвно налягане. Кетогенната диета също може да причини дехидратация.
Повечето кето диети насърчават гладуването, тъй като без храна помага да се предизвика кетоза. Много хора, които спазват кето диетата, приемат добавки ЕК, докато постит. Например, човек може да приема добавките, когато се събуди сутрин.
Някои хора могат да приемат ЕК, преди да тренират, особено преди събития за издръжливост. Приемането на EK по този начин може да помогне за подобряване на спортните постижения.
Човек, който е нов в кето диетата, може да изпита „кето мъгла“ или „кето грип“. Тези термини се отнасят до чувството, че сте дехидратирани, уморени и мудни. Някои хора вярват, че приемането на екзогенни кетони може да намали тези първоначални странични ефекти и да помогне за ускоряване на кетозата.
Текущи проучвания показват, че EKs могат да помогнат за предизвикване на кетоза при хора, които желаят загуба на тегло или подобрени спортни постижения.
Нереалистично е обаче човек да мисли, че може да яде каквото пожелае, докато използва ЕК за поддържане на кетоза. Екзогенните кетони е малко вероятно да предизвикат или поддържат кетоза заедно с неподходяща диета.
Ако човек мисли да приема ЕК, първо трябва да говори с лекар. Лекарят ще тества електролитния баланс на човека и ще прецени дали добавките са безопасни за употреба заедно с други лекарства, които човек приема.