Перфектният препарат за настинка и грип, просто се разрежда с гореща вода и мед. Или добавете вода, газирана вода или лимонада за освежаваща напитка
| ккал | 57 | |
| дебел | 0г | |
| наситени | 0г | |
| въглехидрати | 15гр | |
| захари | 10g | |
| фибри | 1g | |
| протеин | 0г | |
| ниско в | сол | 0г |
Съставки
- 1 кг диви шипки, измити и нарязани грубо
- 350г захар
Метод
Поставете шипките в голям тиган и залейте с 2 литра вряща вода. Оставете водата да заври, след това изключете котлона и оставете шипките да се влеят в продължение на 15 минути. Прецедете сместа през желирана торбичка или двоен слой муселин, изцеждайки колкото се може повече течност, след което оставете настрана.
Върнете пулпата обратно в тигана, залейте с 1,5 литра вода и оставете да заври. След това изключете котлона и оставете да се влива в продължение на 10 минути. Повторете процеса на цедене, след това изхвърлете пулпата, която е останала в муселина.
Изсипете цялата прецедена течност от шипка в чист тиган и кипете бързо, докато се намали до около 1 литър. Отстранете всякакви нагар, които изплуват на повърхността, след това разбъркайте захарта, докато се разтвори. Изсипете сиропа в стерилизирани бутилки, готови за сервиране. Сърдечният ще се съхранява до три месеца, съхраняван в хладилника.
Съчетава се добре
Рецепта от списание Good Food, октомври 2011 г.