Вземете копие

Отзиви за приятели

Въпроси и отговори за читателите

Бъдете първите, които задават въпрос за Щастливата круша

круша

Списъци с тази книга

Общ прегледи

Оценката е смесица, тъй като има някои прекрасни рецепти, а фотографията на храната е отлична - въпреки че, разбира се, може да се каже, че има твърде много снимки на момчетата, ухилени, докато ядат спомената храна. Първоначално щях да сваля само една звезда за хранителната (не) информация, тъй като си спомних най-значимия проблем като само няколко реда в "инструментариума" за храна отзад. Но това е заблуждаващо и е свързано с много успешната програма Happy Heart, а рейтингът е смесица, тъй като има някои прекрасни рецепти и фотографията на храната е отлична - макар че може да се каже, че има твърде много снимки на момчетата ухилен, докато яде споменатата храна. Първоначално щях да сваля само една звезда за хранителната (не) информация, тъй като си спомних най-значимия проблем като само няколко реда в "инструментариума" за храна отзад. Но това е невероятно подвеждащо и е свързано с много успешната програма Happy Heart и диетологът в мен не можеше да я пусне. (Също така, те свалиха една от рецептите си, която беше безплатна в техния блог, променяха я (глупаво), за да я направят рецепта за щастливо сърце и включена в книгата, и това също ме кара да се развихря.)

И така, първият проблем е, когато те казват под раздела за маслото: „Изчакайте, тъй като сме на път да станем противоречиви! Използваме масло в много ястия, тъй като прави нещата вкусни, но в нашите очи като масло е 100% мазнини, няма фибри и предлага много малко по отношение на витамини и минерали, това е пълна нездравословна храна. " В раздел за курса на Happy Heart те казват: „Курсът изключва всички рафинирани и преработени храни [.] И всички масла, тъй като те са с високо съдържание на наситени мазнини.“ Добре, всъщност, в търсенето на втория ред, който цитирах, Открих още една грешка: „Ако искате да намалите холестерола си, тогава има смисъл да режете храни, които съдържат холестерол - доста рационално, нали?“

Това дори не се доближава до по-новите хранителни изследвания и е още по-досадно, когато вземете предвид друг факт за рецептите; те са най-вече с много до много високо съдържание на натрий. (Да, старото, просто разбиране, че солта директно е причинила високо кръвно налягане и следователно инсулт и инфаркт при всички се е променило, но този курс е насочен към популация, която вероятно има високо кръвно налягане и вероятно връзката натрий/високо bp.) Рецептата Happy Pear Dahl, която бях намерила на уебсайта преди, няма масло, но 3 чаени лъжички сол (6900 g натрий) и 3 супени лъжици (приблизително 2700 g натрий) соев сос/тамари/Bragg Liquid Aminos сос, обслужващи 4 души. Правя тези 2400 g натриев pp, което е малко над обичайната препоръчителна * дневна * граница. Не е рецептата с най-малко количество натрий, но не е и нетипично висока. Нещо подобно се случва и с подсладители/захар, като от време на време се разчита твърде много на предполагаемо "здравословната" природа на заместителите на преработената захар, като сироп от агаве.

Магазинът/кафенето е прекрасен и те наистина са създали прекрасна общност, както и бизнес. Част от това е отразено в готварската книга, която в крайна сметка бих могъл да купя. Но в действителност, по отношение на една от предполагаемите области на експертиза, мога само да оценя това като огромно ТРЯБВА ДА НАПРАВИ ПО-ДОБРЕ.

Тези момчета са страхотни. Готварската книга е вдъхновяваща по характер и оптимистична. Обичам вибрацията, която издават. Досега обичах рецептите, които съм правила. Единствената ми малка критика е, че те дават информация за храненето, като казват, че сиренето и зехтинът не са полезни за вас, но след това го използвайте в своите рецепти.
Като веган мога да направя повечето рецепти, но някои от наистина страхотните изискват животински продукти и не дават предложения за адаптация (въпреки че самите те са вегани).

Тези момчета са страхотни. Готварската книга е вдъхновяваща по характер и оптимистична. Обичам вибрацията, която издават. Досега обичах рецептите, които съм правила. Единствената ми малка критика е, че те дават информация за храненето, като казват, че сиренето и зехтинът не са полезни за вас, но след това го използвайте в своите рецепти.
Като веган мога да направя повечето рецепти, но някои от наистина страхотните изискват животински продукти и не дават предложения за адаптация (въпреки че самите те са вегани).

Също така: определено използвайте по-малко сол и зехтин, отколкото предполагат! Склонен съм да замествам зехтина, който използват в сосове, с вода. . Повече ▼

Ужасно разочароващо от схематичната „наука“.

Авторите се застъпват за растителна диета, цитирайки препоръки от двама международно известни вегани (д-р Еселстин и Кембъл) на една страница и след това публикуват рецепти, съдържащи множество яйца на почти всяка друга.

На страниците, които не са с рецепти, най-вече се отнасяме към снимки на авторите, които се усмихват и ядат, или разкази за техния магазин, тяхната програма и пътуването им. Това кара книгата да се чувства по-малко като книга с рецепти и по-скоро като мемоар с ужасно разочароващо от схематичната „наука“.

Авторите се застъпват за растителна диета, цитирайки препоръки от двама международно известни вегани (д-р Еселстин и Кембъл) на една страница и след това публикуват рецепти, съдържащи множество яйца на почти всяка друга.

На страниците, които не са с рецепти, най-вече се отнасяме към снимки на авторите, които се усмихват и ядат, или разкази за техния магазин, тяхната програма и пътуването им. Това кара книгата да се чувства по-малко като книга с рецепти и по-скоро като мемоар с добавени някои рецепти.

Що се отнася до самите рецепти, намерих ги разочароващи. Секцията за десерти беше толкова пълна с яйца и захар, че ме накара да се замисля как те наистина биха могли да ги отпечатат заедно с глава, застъпваща се за чист начин на живот и растителна диета. В солените рецепти липсваше въображение. Яхния, къри и супа едва ли са вдъхновяващи.

Може би тази книга може да бъде полезна за някой, който започва с веганска или растителна диета. За тези, които са по-опитни, със сигурност можете да намерите повече вдъхновение другаде. . Повече ▼