от Kottakkal Support 29 юни 2018 г.

Kapha се балансира чрез диета от пресни, варени, пълнозърнести храни, които са леки, сухи, затоплящи, добре подправени и лесно смилаеми. Избягвайте да ядете храна студена или като остатъци. Яжте топла или гореща храна.

Прясна, сготвена храна успокоява Kapha, като балансира производството на лигавици, регулира нивата на влага, поддържа подходяща топлина и поддържа здравословно храносмилане. Поради естеството на Kapha, подходящата за Dosha диета е един от най-ефективните начини за балансиране.

Kapha процъфтява на диета с по-малки хранения, без лека закуска и малко или никаква сладка храна като десерти или бонбони. Тези със силна конституция на Kapha или излишна Kapha трябва да ядат изобилие от пресни плодове и зеленчуци и бобови растения. Пийте минимално алкохол или изобщо никакъв.

Намирането на диета, която да е едновременно удовлетворяваща и лека, може да бъде предизвикателство, така че не забравяйте да се насладите на това, което ядете, и се придържайте към следните препоръки за начин на живот, за да балансирате Кафа Доша!

Правете малки промени малко по малко

Поддържането на добра диета е практика през целия живот. Има моменти, в които няма да можете да имате „перфектна“ диета и понякога има различия в мненията между специалистите по аюрведа относно това коя е най-добрата храна за ядене на Dosha.

Помислете за вашата диета и начин на живот и отстоявайте намерението си за самосъзнание и здравословен живот. Записването на нещата, които искате да промените с малки изпълними стъпки, е добро начало.

След като сте записали малките си стъпки, забележете как започвате да се чувствате и как започвате да се променяте психически, емоционално и физически. Ако ядете или пиете нещо, което утежнява Kapha, забележете как се чувствате след това.

Ако имате бавно храносмилане и чувство на тежест например, ще видите, че това ви е повлияло негативно. Същото е и когато имате балансираща диета Kapha. Ще забележите подобрено здраве и енергийни нива.

Предпочитайте леката храна пред плътната и тежка храна

Важно е да ядете храна, която има леки и сухи качества. Лекотата може да се определи от теглото и плътността на храната. Плодовете и зеленчуците обикновено са леки и затова те са добро начало, когато промените диетата си. Суровите плодове и зеленчуци също са подходящи през сезона, обикновено през пролетта и лятото. Някой с излишен Кафа може също да се наслаждава на салати от време на време, за разлика от тези с дисбаланс на Пита или Вата.

Видовете Kapha и тези с излишък Kapha трябва напълно да избягват или ограничават силно твърдите сирена, пудинги, ядки, сладкиши, пайове, пшеница, повечето брашна, хляб, тестени изделия, червено месо и пържени храни. Високо преработените храни и големите, тежки ястия просто не са полезни за Kapha!

диета

Яжте и пийте топли или горещи храни и напитки

Яжте топли храни и напитки с подправки. Почти всички подправки затоплят и видовете Kapha могат да ги използват обилно. Готвената храна също е по-лесна за смилане.

Тип Kapha трябва да набляга на зелени и черни чайове и да пие гореща вода през целия ден с топъл мед, тъй като тя загрява и детоксикира. Намалете студените и замразени напитки и газираните напитки.

Предпочитайте сухата храна пред мазната

Мазното качество на Kapha се компенсира чрез сушене на храни като бобови растения, сушени плодове, пуканки и от време на време чаша сухо червено или бяло вино, ако пиете. При готвене е важно да се използва възможно най-малко олио като тип Капха.

Ограничете авокадото, кокосовия орех, маслините, мътеница, сирене, пържени яйца, краве мляко, пшеница, ядки и семена, пъпеши, летни тикви, тиквички и кисело мляко, защото те са тежки и воднисти.

Вкусове за предпочитане за Kaphas

Kapha се успокоява от острите, горчиви и стягащи вкусове и се влошава от сладките, киселите и солените вкусове.

Остър

  • Остър е пикантен, лют вкус като на люти чушки, репички, ряпа, суров лук и много подправки.
  • Остър вкус е лек, горещ, груб и сух. Предпочитайте подправки като кардамон, карамфил, канела, кимион, джинджифил, чесън, червен пипер и куркума.

Горчив

  • Добри примери са зеле, глухарче, зеленчук от горчица, горчив пъпеш, артишок, корен от репей, патладжан, кимион, шафран и куркума.
  • Горчивият вкус е груб, сух, лек.

Стягащо

  • Стипчивият вкус е сух и варовит. Помислете за незрял банан или яйчен плод.
  • Фасулът е стягащ и успокоява Kapha. Също така са ябълките, боровинките, нарът, артишокът, броколите, карфиолът, марулята, крекерите, босилека, копъра и магданоза.

Вкусове за минимизиране за балансиране на Kapha

Сладка

  • Сладкият вкус е студен, тежък, влажен и може да постави Kapha направо в излишък.
  • Намалете или премахнете максимално рафинираната захар и преработените сладки храни като бонбони.
  • Намалете, но не изключвайте напълно консумацията на храни със сладък вкус като плодове, зърнени храни, кореноплодни зеленчуци, мляко, гхи, кисело мляко, яйца, ядки, семена, масла и месо.

Кисело

  • Намалете до минимум киселата храна като оцет, сирене, заквасена сметана, зелено грозде, портокали, ананас и цитрусови плодове като грейпфрут.
  • Понякога изстисквайте сок от лимон или лайм във водата!

Солено

  • Действителната сол е едно от малкото места, където можете да получите соления вкус.
  • В излишък соленият вкус може да причини задържане на вода, високо кръвно налягане, чревни възпаления и излишна жажда.
  • Като Kapha използвайте минимални количества сол.

Как да се храним като капха

  • Придържайте се към три квадратни хранения всеки ден или дори само две хранения, ако храносмилането се чувства бавно или тежко.
  • Яжте по едно и също време всеки ден.
  • Сдъвчете парче пресен джинджифил с щипка морска сол, няколко капки сок от лайм и около ¼ чаена лъжичка мед около 15 минути преди обяд и вечеря, за да укрепите храносмилателната система.
  • Яжте в спокойна обстановка, за да избегнете преяждане.
  • Опитайте кратък плод или сок набързо с ябълки или нарове или по-дълга диета от само кичари, за да прочистите тялото.

Опровержение

Всички мнения и информация, споделени тук, са само за споделяне на аюрведични знания. Моля, не опитвайте, не предписвайте и не приемайте нито едно от лекарствата и предложенията тук, без да говорите с вашия редовен, квалифициран лекар. Kottakkal Ayurveda и никое друго лице, свързано с Kottakkal, не носи отговорност за нежелани странични ефекти или противопоказания при