ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ ЗА АВОКАДО
В пресния калифорнийски авокадо има нещо повече от страхотен вкус. Научаването на факти за храненето на авокадо може да ви помогне да вдъхновите да намерите повече начини да включите този здравословен супер плод във вашата здравословна диета.
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ:
1. Авокадото е здравословна за сърцето, хранителна плътна суперхрана
Храните с хранителни вещества са тези, които осигуряват значителни количества витамини, минерали и други хранителни вещества с относително малко калории. Една трета от средно авокадо (50 g) има 80 калории и допринася близо 20 витамини и минерали, което го прави чудесен хранителен избор.
2. Съдържа добри мазнини
Авокадото е практически единственият плод, който съдържа здравословни за сърцето мононенаситени мазнини - добри мазнини!
3. Естествено без натрий, захар и холестерол
Калифорнийските авокадо са естествено без натрий, захар и холестерол.
4. Уникален плод
Авокадото може да действа като „ускорител на хранителни вещества“, като спомага за увеличаване на усвояването на мастноразтворимите хранителни вещества като витамини А, D, К и Е.
5. Чудесно за бебета и деца
Кремообразната консистенция на авокадото го прави една от първите пресни храни, на които бебето може да се наслади.
ХРАНИТЕЛНИ СРЕДСТВА АВОКАДО
Една трета от средно авокадо (50 g) има 80 калории и допринася за близо 20 витамини, минерали и фитонутриенти, което го прави здравословен за сърцето избор, за да отговори на нуждите от хранителни вещества. Въпреки че фитонутриентите не са от съществено значение, изследванията показват, че те могат да насърчат човешкото здраве.
Диетичните насоки за американците и Американската сърдечна асоциация препоръчват да се яде по-малко храни, бедни на хранителни вещества и да се ограничи количеството на наситените мазнини, трансмазнините, добавените захари и натрий. По-голямата част от мазнините в диетата трябва да бъдат здравословни за сърцето мононенаситени или полиненаситени; повече от 75 процента от мазнините в авокадото са ненаситени, добри мазнини.
Защо естествено добрите мазнини? Тъй като тялото се нуждае от малко хранителни мазнини в умерени количества, за да помогне с усвояването на хранителните вещества. Добрите мазнини, мононенаситените и полиненаситените мазнини, не повишават нивата на LDL („лошия“) холестерол.
Мононенаситени мазнини
5 Г НА ОБСЛУЖВАНЕ
„Добра мазнина“. Мононенаситените мазнини помагат за понижаване на LDL (лошия) холестерол в кръвта, ако се използват вместо наситени и транс-мазнини. Поддържането на ниско ниво на LDL намалява риска от сърдечни заболявания и инсулт. Ядени вместо нездравословни мазнини, тези мазнини могат да помогнат на хората с диабет тип 2 да управляват кръвната си захар.
Полиненаситени мазнини
(0,7 MG/15% DV НА ОБСЛУЖВАНЕ)
Полиненаситените мазнини са една от здравословните мазнини, заедно с мононенаситените мазнини. Полиненаситените мазнини се различават от наситените мазнини и трансмазнините. Тези нездравословни мазнини могат да увеличат риска от сърдечни заболявания и други здравословни проблеми.
Пантотенова киселина
(0,7 MG/15% DV НА ОБСЛУЖВАНЕ)
Авокадото е добър източник на пантотенова киселина, витамин B, който помага на тялото да преобразува храната в енергия.
Диетични фибри
(3 G/11% DV НА СЕРВИЗ)
Авокадото е добър източник на диетични фибри и консумирането на храни, богати на фибри, може да намали риска от сърдечни заболявания, затлъстяване и диабет тип 2. Диетичните фибри добавят насипно състояние към вашата диета и ви карат да се чувствате по-бързо сити, като ви помага да контролирате теглото си. Той помага на храносмилането и помага за предотвратяване на запек. Повечето американци не ядат достатъчно диетични фибри.
Фолат
(45 MCG/10% DV НА ОБСЛУЖВАНЕ)
Авокадото е добър източник на фолиева киселина. Насърчава здравословното развитие на клетките и тъканите. Това е особено важно по време на периоди на бързо клетъчно делене и растеж като кърмаческа възраст и бременност. Фолатът също е от съществено значение за метаболизма на хомоцистеин и помага да се поддържат нормални нива на тази аминокиселина.
Витамин К
(11 MCG/10% DV НА СЕРВИЗ)
Авокадото е добър източник на витамин К, основен витамин, от който тялото се нуждае, за да остане здраво, и който играе важна роля за съсирването на кръвта. Известен е като съсирващ витамин, защото без него кръвта не би се съсирела. Ако нямате достатъчно витамин К, може да кървите твърде много. Някои проучвания показват, че витамин К помага за поддържането на здрави кости при възрастните хора.
Мед
(0,1 MG/10% DV НА ОБСЛУЖВАНЕ)
Медта работи с желязото, за да помогне на тялото да образува червени кръвни клетки. Той също така помага да се поддържат кръвоносните съдове, нервите, имунната система и костите здрави. Медта също помага за усвояването на желязото.
Рибофлавин
(0,10 MG/8% DV НА ОБСЛУЖВАНЕ)
Известен като витамин В2, рибофлавин присъства естествено в някои храни и е съществен компонент на два основни коензима, флавин мононуклеотид (FMN; известен също като рибофлавин-5'-фосфат) и флавин аденин динуклеотид (FAD). Тези коензими играят основна роля в производството на енергия; клетъчна функция, растеж и развитие; и метаболизъм на мазнини, лекарства и стероиди.
Калий
(250 MG/6% DV НА ОБСЛУЖВАНЕ)
Калият има различни роли в метаболизма и функциите на тялото и е от съществено значение за правилната функция на всички клетки, тъкани и органи. Според Диетичните насоки за американците, диетата с калий може да помогне за понижаване на кръвното налягане, като притупи неблагоприятните ефекти на натрия върху кръвното.
Витамин Е
(1 MG/6% DV НА ОБСЛУЖВАНЕ)
Антиоксидант, който предпазва телесната тъкан от увреждане, причинено от нестабилни вещества, наречени свободни радикали. При по-ниски нива витамин Е може да помогне за защита на сърцето. Витамин Е също играе роля в здравата кожа и коса.
Ниацин
(1,0 MG/6% DV НА ОБСЛУЖВАНЕ)
Ниацинът е форма на витамин В3, произведен в организма от триптофан и открит в храни, съдържащи протеини. Ниацинът се приема през устата за висок холестерол. Също така се използва заедно с други лечения за проблеми с кръвообращението, мигренозно главоболие, синдром на Meniere и други причини за виене на свят и за намаляване на диарията, свързана с холера.
Витамин В6
Водоразтворим витамин, който помага на имунната система да произвежда антитела. Антителата са необходими за борба с много заболявания. Витамин В6 спомага за поддържане на нормална нервна функция и образуване на червени кръвни клетки. Тялото го използва, за да помогне за разграждането на протеините. Колкото повече протеини ядете, толкова повече витамин В6 ви е необходим.
Витамин Ц
(4 MG/4% DV НА ОБСЛУЖВАНЕ)
Водоразтворим витамин и антиоксидант, необходим за нормалния растеж и развитие. Витамин С е необходим за растежа и възстановяването на тъканите във всички части на тялото ви. Необходимо е да се образува колаген, важен протеин, използван за направата на кожа, белези, сухожилия, връзки и кръвоносни съдове.
Манган
(0,1 MG/4% DV НА ОБСЛУЖВАНЕ)
Манганът е минерал, който се счита за основно хранително вещество, тъй като тялото изисква от него да функционира правилно. Манганът се използва за подпомагане на слаби кости (остеопороза), вид „уморена кръв“ (анемия) и симптоми на предменструален синдром (ПМС).
Магнезий
(14 MG/4% DV НА СЕРВИЗ)
Основен минерал за човешкото хранене. Помага за производството на енергия и е важен за мускулната контракция и релаксация.
Тиамин
(0,04 MG/4% DV НА ОБСЛУЖВАНЕ)
Известен като витамин В1, тиаминът играе критична роля в енергийния метаболизъм и следователно в растежа, развитието и функцията на клетките.
(0,3 MG/2% DV НА ОБСЛУЖВАНЕ)
Желязото е основен компонент на хемоглобина, еритроцитен протеин, който пренася кислорода от белите дробове до тъканите. Като компонент на миоглобина, протеин, който осигурява кислород на мускулите, желязото поддържа метаболизма. Желязото е необходимо и за растежа, развитието, нормалното клетъчно функциониране и синтеза на някои хормони и съединителната тъкан.
Каротеноиди Лутеин + Зеаксантин
(136 MCG НА СЕРВИЗИРАНЕ)
Лутеинът и зеаксантинът са растителни пигменти, открити в макулата на окото. Някои изследвания показват, че лутеинът може да помогне за поддържане на здраво зрение с напредване на възрастта. Лутеинът е каротеноид, който може да бъде свързан с по-нисък риск от очни заболявания, като катаракта и дегенерация на макулата, и може да спомогне за поддържането на здравето на кожата. Авокадото съдържа едни от най-високите нива на лутеин и зеаксантин на порция от всеки плод или зеленчук.
БЛАГОТВОРЕНИЕТО НА СВЕЖИЯ КАЛИФОРНИЯ АВОКАДОС
Калифорнийският авокадо е свежа, естествена, здравословна част от здравословното хранене. Те са неотразимо богати на вкус и осигуряват жизненоважни хранителни вещества и фитохимикали. Диетите, богати на плодове и зеленчуци, могат да намалят риска от някои видове рак и други хронични заболявания. Има 13 витамина, от които тялото се нуждае абсолютно: витамини А, С, D, Е, К и витамините от група В (тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотенова киселина, биотин, витамин В-6, витамин В-12 и фолиева киселина). Авокадото естествено съдържа много от тези витамини.
ДА СЪДЪРЖАТ АВОКАДОС АНТИОКСИДАНТИ?
Плодовете и зеленчуците са богати източници на антиоксиданти, вещества, които могат да предпазят клетките ви от въздействието на свободните радикали. Свободните радикали могат да увредят клетките и да играят роля при сърдечни заболявания, рак и други заболявания. Изследванията показват, че хората, които ядат повече плодове и зеленчуци, имат по-малък риск от няколко заболявания; обаче не е ясно дали тези резултати са свързани с количеството антиоксиданти в плодовете и зеленчуците, с други компоненти на тези храни, с други фактори в диетата на хората или с друг избор на начин на живот. Това, което знаем, е, че има добри доказателства, че яденето на диета, която включва много плодове и зеленчуци, е здравословно. Антиоксидантите са богати на плодове и зеленчуци. Някои често срещани антиоксиданти включват бета-каротин, лутеин, ликопен, селен и витамини А, С и Е. Калифорнийските авокадо съдържат много от тези антиоксиданти, включително 6 процента от препоръчителната дневна стойност за витамин Е, 4 процента за витамин С и 136 мкг каротеноидите лутеин и зеаксантин.
Кремообразен сос от авокадо в Калифорния
Калифорнийските авокадо правят вкусна, кремообразна основа за сосове и намазки.
Калифорнийски авокадо Цацики
Буци от гуакамоле Perfecto
Вашите гости ще кажат „Оле!“ когато вкусят пресните съставки в това гуакамоле. Добър източник ...