Освен че студените разфасовки имат високо съдържание на натрий, пълнозърнестият хляб също може да бъде тревожно висок. (Снимка, Istock.)

храни

С повече от 75 процента от възрастните, които консумират почти два пъти препоръчителното количество натрий на ден (Health Canada съобщава, че средностатистическият канадски възрастен консумира 3400 mg натрий на ден през 2012 г.), усилията на правителствените агенции и здравните специалисти за насърчаване на осведомеността относно рисковете за здравето, свързани с излишния прием на сол, не са изненада. В Канада се препоръчва възрастните от 14 до 50 години да консумират 1500 mg на ден. На 51-годишна възраст този брой спада до 1300 mg на ден.

Въпреки тази информация трябва да призная, че тази подсилваща вкуса подправка е моя истинска любов. С готовност го добавям към храната си, без да вкуся нито една хапка. Но дори и аз, самопризнат солен алкохолик, бях изумен, след като се вгледах по-дълбоко в въпроса, тъй като бяха разкрити неочаквани храни и продукти, които дебнат със черпаци скрит натрий. Ето петте най-добри начина да пропуснете подли източници на сол, които може да саботират вашето здраве.

1. Лекарства
Да, това е вярно. Това проучване от университета в Дънди в Шотландия обяснява, че приемането на максималната дневна доза на някои лекарства би надвишило препоръчителните дневни граници за натрий, без да променя нищо във вашата диета. Проучването сравнява 1,2 милиона пациенти, приемащи лекарства, базирани на натрий, с тези, които са приемали лекарства, които не са натрий, което е довело до над 61 000 случая на сърдечно-съдови събития. Като цяло изследователите установиха, че пациентите, „. . . приемането на натрий-съдържащи ефервесцентни, диспергируеми и разтворими лекарства е имало 16-процентен повишен риск от сърдечен удар, инсулт или съдова смърт в сравнение с други пациенти, приемащи версиите с точно тези лекарства без натрий. "

Реклама

Долен ред: Попитайте Вашия лекар дали нивата на натрий във Вашето лекарство ще повлияят на Вашето здраве. Ако ви е предписано високо натриево лекарство, уверете се, че сте внимателно наблюдавани по време на процеса.

2. Извара
 Сигурно сте чували, че изварата е по-здравословна протеинова опция и слуховете са верни! Въпреки това, някои версии на мечтания протеин на тези диети могат да съдържат повече от 900 mg натрий на чаша. Yikes!

Долен ред: Ако изварата е вашият протеин по избор, изберете опциите с ниско съдържание на натрий, за да намалите натрия наполовина. Можете също така да опитате да замените изварата с естествено гръцко кисело мляко с нулеви проценти само за 70 mg натрий на ¾ чаша или сирене рикота, което съдържа много малко натрий на порция.

3. Храни за закуска
Нищо не е по-добро от сутрешната енергия! Постигането на любимата ви кутия зърнени храни, съчетана с нискомаслено мляко и плодове, може да ви предложи богато на фибри, питателно ястие. Въпреки това, много марки зърнени храни също могат да дадат свръхдоза на натрий. С общ диапазон от 170 до 300 mg натрий на порция, струва си да разгледате по-добре всеки етикет. Проучване от 2013 г. на Kellogg и General Mills показа, че тези компании са положили усилия да намалят нивата на натрий в зърнените си храни, но има дълъг път, преди всички марки да скочат на борда.

Не е зърнен човек? Все още не прескачайте замразени алтернативи. Четири замразени палачинки могат да опаковат до 740 mg натрий, създавайки добра конкуренция за домашни пържени картофи.

Реклама

Долен ред: Ако не можете да излезете от навика на зърнените култури, потърсете варианти с ниско съдържание на натрий, като настъргани марки пшеница или обикновен овес. Добавете малко антиоксидантни плодове като боровинки с нискомаслено мляко, за да извлечете големи допълнителни ползи и да поддържате нивата на инсулина ниски.

4. Спортни напитки
Сигурно сте чували, че спортните напитки могат да изпомпват ненужното количество захар в кръвта ви, но това не е единствената съставка, която обхваща телата ни. Когато се потим, телата ни естествено се дехидратират чрез загуба на електролити (сол). Това обяснява големите порции гориво от професионални спортисти, които поглъщат по време на игра - бързо попълва течностите им, за да им даде повече енергия. За съжаление пазаруването на обувки не води до същите разходи за нас, обикновените хора. Повечето от нас дори не се потят достатъчно по време на половинчасова тренировка, за да оправдаят тези напитки с високо съдържание на захар и сол.

Долен ред: Ако тялото ви не се нуждае от попълване на броя на електролитите, консумирате допълнителни калории и близо 450 mg натрий на литър. Опитайте се да хидратирате тялото си с вода през целия ден, за да поддържате тялото си уталено.

5. Зеленчуков сок
Защо да ядете зеленчуците си, когато можете да ги пиете, нали? Преди да се закълнете завинаги броколи, проверете етикета, преди да се разклатите. Сто процента зеленчукови сокове все още могат да съдържат над 500 mg натрий, което прави някоя от ползите не си струва течната опция. Това проучване от 2013 г. доказва, че нивата на сол в храната са по-високи от всякога, така че от нас зависи да вземем интелигентното решение.

Долен ред: Вярвате или не, суровите зеленчуци също съдържат натрий. Добрата новина е, че това не е вредно количество, така че винаги можете да разчитате, че реалната сделка ще бъде най-здравословният вариант. Ползата от натискането на собствен сок означава усвояване на всички хранителни вещества, без добавени химикали като калиев хлорид. Ако зеленчуковият сок е единствената възможност, вземете версията с ниско съдържание на натрий.

Реклама

6. Пълнозърнест хляб
Пълнозърнестият хляб е основен продукт за много хора, които се грижат за здравето, тъй като богатите му фибри помагат за понижаване на холестерола и предотвратяват сърдечни заболявания. Независимо дали правите препечен хляб, сандвичи или коварен лук с крутони, ползите от него са предимството на белите неща. За съжаление, натрият намира своя път в много марки пълнозърнест хляб в количества, които са средно 240 до 400 mg на парче. Ако вашата порция обикновено съдържа две филийки, натрият може да се добави бързо.

Долен ред: Отделете допълнително време за четене на етикетите и се стремете към 100% пълнозърнест хляб, който съдържа 170 mg натрий или по-малко на парче. Това ще позволи на тялото ви да се възползва от храненето, като същевременно поддържа нивата на натрия ниски. Като съвет проверете дали пълнозърнестото брашно или пълнозърнестото е първата съставка на етикета за хранителни стойности и дали други съставки като захар или сол не се промъкват.

Не се чувствате толкова горещо? Ето някои признаци, че сте приели твърде много натрий:

1. Подуване на корема
Прекомерната сол може да причини неудобно подуване на корема. Когато тялото задържа сол, то се опитва да я разгради, задържайки вода. Най-ефективният начин за решаване на този проблем е да пиете още повече вода! Това ще помогне за измиването на солта възможно най-бързо, което ще помогне на корема и стреса да намалят.

2. Жажда
Един от най-големите признаци на високи нива на натрий е хроничната дехидратация в организма. Прекомерното изпотяване в комбинация с малък прием на течности ще доведе до дехидратация много бързо, което може да доведе до по-големи проблеми. Жаждата, която изпитвате, представлява тялото ви, опитващо се да балансира натрия и течностите в тялото.

Реклама

3. Замайване
Промени в кръвното Ви налягане ще настъпят, когато в тялото Ви дебнат високи нива на натрий. Това е особено очевидно, когато се изправите и ви се завие свят или преживеете „потъмняване“. Продължавайте да го улеснявате и удряйте H20.

4. Стомашно-чревни симптоми
Когато нивата на натрий се повишат, може да изпитате някои дискомфортни симптоми. За съжаление телата ни не реагират добре на дисбалансирани течности, водещи до гадене, повръщане и силно изпотяване. Колкото повече дехидратира тялото ви, толкова по-големи са шансовете това да се случи. За да сте сигурни, че сте добре хидратирани, пийте осем до 10 чаши вода на ден, дори когато не чувствате жажда.

Предлага се в iBookstore, Kobo и Amazon.