Шафран по време на бременност: Ползи, употреба, странични ефекти и др

Бременността има потенциал да трансформира до голяма степен вашето физическо и психическо благосъстояние. Шафранът е страхотен по време на бременност, тъй като насърчава положителни емоции и притежава определени лечебни качества, които помагат да се справят със симптомите на бременността. Шафранът помага да се справите с чувството на тревожност, стрес и болки в стомаха и често се препоръчва на бременни жени заради многото си качества. Въпреки това, както повечето неща, шафранът също може да създаде проблеми, ако не се приема умерено. Прочетете, за да откриете ползите, употребите и страничните ефекти на шафрана по време на бременност.

кесар

Какво е Шафранът?

Шафранът е изсъхналото клеймо на цветето минзухар. Това е нишковидна структура, която съдържа прашец, разположен в центъра на цветето. Шафрановото растение носи четири цветя, от които се събират и сушат стиловете и пурпурните стигмати. Едно цвете допринася само за три нишки шафран и са необходими приблизително 14 000 шафранови нишки, за да се получи един килограм шафран. Много усилия и труд се влагат в събирането на тези шафранови нишки, което го прави една от най-скъпите подправки в света.

Култивира се най-вече в Близкия изток и средиземноморските региони, а в Индия това цвете се отглежда само в Джаму и Кашмир. Тази екзотична подправка се споменава с различни имена въз основа на езиците, използвани в Индия, като шафран, кесар, кунг, зафран или кумкумапову.

Шафранът се счита за „Златната подправка“, тъй като не само добавя уникален аромат и вкус към храната, но също така помага при здравословни проблеми като храносмилането, като образува защитно покритие в храносмилателния тракт. Жълто-оранжевият цвят, придаден на храната, съдържаща шафран, е резултат от присъстващия в него каротеноиден пигмент кроцетин.

Използва се в много кремове за красота, тъй като има определени лечебни свойства и успокояващи ефекти върху кожата. Помага на кожата да възвърне сиянието и блясъка и помага да се поддържа равномерна текстура. Също така, поради своите антиоксидантни свойства, той ефективно забавя процеса на стареене. Често вярващ мит е, че консумацията на шафран по време на бременност помага на бебето да има по-справедлив тен.

Безопасно ли е да се консумира шафран по време на бременност?

Да, консумирането на шафран по време на бременност е безопасно, тъй като има многобройни лечебни свойства. Помага за облекчаване на стреса, болки, промени в настроението и дискомфорт при бременност. Шафранът обаче има и определени неблагоприятни ефекти, ако се приема в големи количества. Може да предизвика контракции и да причини преждевременно раждане. Ето няколко предпазни мерки, които трябва да имате предвид, когато добавяте шафран към вашата диета:

  • Консумирайте шафран само в началото на петия месец на бременността, тъй като по това време бременността е стабилна и рискът от застрашаване на бебето поради преждевременни контракции е намален.
  • Използвайте само две до три нишки, най-много, във всеки препарат, тъй като прекомерният шафран може да повлияе неблагоприятно на вашето здраве.
  • Шафранът за бременни жени трябва да се доставя само от висококачествен доставчик, за да се елиминира рискът от изкуствено оцветяване или примеси.

Ползи от шафрана за бременни жени

Шафранът е от съществено значение и се препоръчва по време на бременността поради неговата лекарствена природа. Основното му предимство е, че помага за храносмилането, като образува защитно покритие в храносмилателния тракт. Когато се консумира умерено, ползите от шафрана по време на бременност включват следното:

1. Намалява промените в настроението

Бременността предизвиква няколко хормонални промени в тялото ви и това оказва дълбоко влияние върху чувствата ви. Може да преминете от капризен в един момент до импулсивен или емоционален в друг. За такива моменти шафранът може да ви дойде на помощ. Той действа като антидепресант и засилва притока на кръв към мозъка ви. Консумирането на шафран води до производството на хормона серотонин, който повишава настроението ви. Също така намалява хормона на стреса, кортизола.

2. Управлява кръвното налягане

Пулсът на жената може да се ускори с 25% по време на бременност, причинявайки колебания в кръвното налягане. Шафранът има калий и кроцетин, които помагат за понижаване на кръвното Ви налягане. Тази функция може да бъде от полза по време на бременност.

3. Успокоява сутрешната болест

Сутрешното гадене често ви кара да се чувствате скучни и летаргични. Анекдотичните доказателства доказват, че вливаният в шафран чай често помага в борбата с гаденето и световъртежа.

4. СПИН в храносмилането

Повечето жени страдат от болки в стомаха по време на бременност. Храносмилането се забавя по време на бременност и бъдещата майка може да се нуждае от стимулиращи средства, за да улесни процеса. Известно е, че шафранът засилва притока на кръв към храносмилателната система и по този начин спомага за подобряване на метаболизма ви. Това от своя страна помага за по-добро храносмилане. Шафранът причинява образуването на защитно покритие в храносмилателния тракт. Този допълнителен слой помага да се успокои стомашно-чревната киселинност и също така намалява подуването.

5. Избавя се от крампи

Бременна жена изпитва спазми, вариращи от леки в началото до почти тежки преди раждането. По време на бременността костите и мускулите се разтягат и изместват, за да приспособяват растящото бебе, а това може да причини болки и спазми в стомаха и тазовите стави. Шафранът е естествено болкоуспокояващо. Той отпуска мускулите, което помага да се облекчат болките в стомаха и да се успокоят спазмите.

6. Предпазва от сърдечни заболявания

Шафранът има магическо свойство да ви предпазва от сърдечни заболявания. По време на бременността жените са склонни да консумират повече от необходимото количество мазни храни, за да задоволят повишения си апетит. Това може да има пагубен ефект върху сърдечно-съдовата им система. Антиоксидантите, кроцетин и калий, присъстващи в шафрана, спомагат за намаляване на нивата на триглицеридите и холестерола в тялото ви.

7. Лекува дихателни заболявания

Шафранът притежава противовъзпалителни свойства, които спомагат за разширяването на носните дихателни пътища. Също така намалява отока и възпалението в белите дробове. В резултат на това можете да дишате ясно. Шафранът може също да помогне на бременни жени, страдащи от астма, като премахне запушването, което присъства в белите дробове и трахеята.

8. Намалява падането на косата

Хормоналните колебания по време на бременност често водят до засилено падане на косата. Широко разпространена практика сред много бременни жени е прилагането на паста от мляко, шафран и сладник за намаляване на падането на косата. Антиоксидантите в шафрана подхранват косата, като я правят по-силна.

9. Помага за по-добър сън

С напредването на бременността спането се превръща в предизвикателство, като майката се мята цяла нощ, за да се настани удобно на нарастващия корем, да се справи с последиците от хормоналните скокове и да намали дискомфорта при разтягане на костите. Всички тези фактори заедно причиняват спазми, болка и дискомфорт. По това време можете да приемате мляко, вливано в шафран. Шафранът съдържа леки успокоителни свойства, които спомагат за насърчаване на съня и ви позволяват да се чувствате спокойни. Пиенето на шафран с мляко е известно, че подобрява качеството на съня ви.

10. Лекува кожни проблеми

Много жени твърдят, че консумацията на шафран им помага да се борят с често срещаните кожни проблеми. Те включват пристъпи на пъпки, мелазма и акне, които се появяват по време на бременност. Шафранът е пречиствател на кръвта и ефективно решение за кожни проблеми, причинени от примеси в кръвта.

11. Помага за избягване на задръстванията поради алергии

Често имунната ви система е нарушена по време на бременност. Ставате уязвими към инфекции и алергии, тъй като има противовъзпалителни свойства. Шафранът помага за облекчаване на кашлицата, астмата, алергиите и запушването на носа. Освен това прилагането на паста от шафран и сандалово дърво помага за сваляне на треска.

12. Помага на опитното движение на бебето

Според аюрведичните писания шафранът има тенденция да увеличава телесната топлина, причинявайки повишаване на телесната температура. Това от своя страна води до движението на бебето във вас. Винаги е удоволствие да усещаш как бебето ти се движи в утробата ти.

Кога да консумирате шафран по време на бременност

Смята се, че шафранът повишава апетита и помага при храносмилането. Все пак е препоръчително да се консултирате с вашия гинеколог и диетолог, преди да консумирате шафран по време на бременност.

Препоръчва се и се счита за безопасно да се консумира шафран през втория триместър, най-вече от петия месец нататък. Доставчиците на здравни услуги трябва да инструктират очакващите майки кога да консумират шафран по време на бременност, така че да го консумират в правилните количества.

Яденето на шафран по време на бременност увеличава телесната топлина, което от своя страна повишава честотата на маточните контракции, така че да го имате през нощта не е добре да се препоръчва, тъй като тялото ви ще изпълнява много процеси през това време.

Смята се, че шафранът предизвиква контракции и в краен случай може да причини спонтанен аборт. Лекарите препоръчват доза от не повече от 1 кичур на ден, тъй като повече от това може да се окаже рисковано и да повлияе на вашето бебе, причинявайки преждевременно раждане или дори спонтанен аборт. Въпреки че има висока хранителна стойност, препоръчително е да сте наясно кога да ядете шафран по време на бременност, за да избегнете вреда или нежелана реакция.

Как да консумираме шафран по време на бременност?

Вече знаете, че шафранът е безопасен за употреба по време на бременност, но в ограничено количество. Важно е бъдещите майки да са добре информирани как да използват шафрана по време на бременност. Шафранът се консумира предимно в две форми:

1. Накиснат шафран

Това е най-често срещаният начин за използване на шафран у дома или от търговски готвачи. Шафрановите нишки се раздробяват внимателно и се прехвърлят във вода, мляко или бульон. Оставя се да се влива за около 10 до 15 минути, преди да се консумира или добави към рецепта.

2. Натрошен шафран

Тази форма на шафран е най-подходяща за използване в питателни супи и салатни превръзки. Можете да натрошите шафрановите нишки с пръсти и да ги използвате директно в различни препарати.

След като приготвите шафрана, следващата стъпка е да ги използвате в ястия. Ако се чудите как да ядете шафран по време на бременност, не се притеснявайте, тъй като има много начини да го консумирате. Шафранът представлява важна част от индийската кухня, тъй като се използва в ястия като кхер, ласи, биряни и много други традиционни сладкиши. Ето как да използвате шафран по време на бременност:

3. Шафран с мляко

Калцият е изключително важен минерал за растежа и развитието на вашето бебе. При навлизането в петия месец на бременността можете да добавяте шафранови нишки към млякото си. В противен случай можете да смилате бадемите, шам-фъстъците и шафрановите нишки и да добавяте пастата към млякото си. Можете да пиете шафраново мляко сутрин.

4. Шафран в оризови препарати/супа

Шафранът може да се добавя към супи и ястия с ориз за подобряване на вкуса. 1-2 нишки ще бъдат достатъчни, за да придадат цвят и вкус

5. Шафран с вода

Можете просто да поставите кичур шафран в чашата си с вода и да го изпиете. Това ще ви помогне в храносмилането

Странични ефекти на шафрана

Шафранът има огромни ползи за бременни жени, но идва с дела си от странични ефекти. Консумацията на шафран във високи дози може да бъде опасна за бъдещите майки, тъй като води до маточни контракции и може да причини следните проблеми:

1. Спонтанен аборт

Шафранът има тенденция да повишава телесната топлина и температура, което води до увеличаване на маточните контракции. Това може да доведе до спонтанен аборт през ранните седмици на бременността. Препоръчително е да започнете да консумирате шафран едва през втория триместър и след консултация с вашия гинеколог.

2. Свръхчувствителност

В много случаи бременните жени се оплакват, че изпитват тревожност, сухота в устата, гадене и главоболие при наличие на шафран. Ако сте изправени пред подобни проблеми, най-добре е да избягвате шафрана.

3. Повръщане

Шафранът също може да доведе до повръщане при някои жени. Повръщането не просто ви кара да се чувствате нещастни, но лишава вас и вашето бебе от основни хранителни вещества. Така че, уверете се, че нямате такава нежелана реакция към шафрана. Ако го направите, трябва да избягвате да го консумирате.

4. Отравяне с шафран

Отравяне с шафран може да възникне, когато човек консумира високи дози шафран, които са равни на или повече от 12g. Това се характеризира с пожълтяване на кожата, очите и слузните мембрани, изтръпване, кървава диария, кървене от носа, кървящи устни и др.

5. Контракции

Повишеният прием на шафран стимулира матката, увеличавайки честотата на контракциите. Това може да доведе до преждевременно раждане.

6. Замайване

Поради седативното свойство на шафрана, консумацията му в по-високи дози може да доведе до чувство на световъртеж.

7. Алергии

Жените, които са чувствителни към определени храни и имат анамнеза за алергия към растенията Olea, Lolium, Sasola, са изложени на риск от допълнителни алергии при ядене на шафран.

8. Кървене от клепачи, нос или устни

В зависимост от етапа на бременността, в който сте, и опита ви от алергии и консумация на шафран, има възможности за усложнения като кървене от носа, устните или клепачите.

9. Изтръпване

Високото количество прием на шафран може също да причини изтръпване при някои жени. Изтръпването е изтръпване в ръцете и краката и може да се появи и в клепачите и устните.

10. Жълтеница/диария/кръвоизлив

Приемането на голямо количество шафран често причинява токсични реакции в организма, което води до състояния като жълтеница, кръвоизлив и диария.

11. Кръв в урината или изпражненията

Изпускането на кръв в урината или изпражненията може да бъде плашеща гледка за бременна жена. Това обаче може да е възможен страничен ефект от високия прием на шафран.

Други неща, които трябва да запомните

Шафранът често се продава във фалшиви форми и може да навреди на бременните жени и техните бебета. Важно е да вземете оригинален шафран и то само от надеждни източници. Някои предпазни мерки или неща, които трябва да запомните за безопасна консумация на шафран по време на бременност, са:

1. Купете пакетиран шафран

Местните магазини могат да продават тези шафранови нишки в насипно състояние. Но за предпазни мерки по време на бременност е най-добре да купувате само опакованите.

2. Преминете през етикета

Преди да купите шафрана, поставете точка да проверите срока на годност на пакета и да се уверите, че той е сертифицирана марка.

3. Проверете за оригиналност

Можете да правите разлика между чист и подправен шафран по самия цвят. Чистият шафран е пурпурночервен и има мек оранжево-червен връх. Докато, ако откриете, че шафранът е напълно пурпурен, той най-вероятно е фалшив или фалшифициран.

4. Класове шафран

Класирането на шафрана се извършва въз основа на цвета им. Най-високо оцененият шафран има най-дълбокия тон и е най-скъпият. Също така, по-високият клас шафран има най-добър аромат. Можете да попитате за степента на шафрана, за да изберете най-добрия наличен.

5. Изкуствено оцветяване

Уверете се, че шафранът, който купувате, не съдържа никакви жълти или бели конци. Ако го направи, това означава, че опаковката е фалшифицирана, направена чрез смесване с други части на цветето.

6. Изберете нишки шафран пред формата на прах

Купувайте пресни шафранови нишки, а не в прахообразна форма, тъй като те могат да загубят своите антиоксидантни свойства до известна степен при прах. Също така става по-лесно да се провери истинността им. Можете да потопите няколко нишки шафран в топла вода, за да проверите за автентичност. Оригиналният шафран отнема около 10 до 15 минути преди цветът му да изтече, докато фалшивите кървят в момента, в който ги потопите в течност или храна.

Правилното съхранение на шафрана е от съществено значение за запазването на хранителните му свойства за по-дълго време. Със сигурност ще искате да съхранявате шафрана по начин, по който той запазва свойствата си, защото е скъп. Трябва да се съхранява в херметически затворен контейнер на хладно място, скрито от слънчева светлина. Това помага на шафрана да запази вкуса си за минимум шест месеца. Можете да увиете шафрана във фолио, за да осигурите допълнителна защита. Най-добре е този херметичен съд да се съхранява в хладилник. За да предотвратите поемането на шафран от атмосферната влага, можете да добавите към него смлян захарен куб. Можете да използвате шафрановите нишки до минимум три години, ако се съхраняват правилно, както е описано по-горе.

Снабден с множество предимства, шафранът е полезно допълнение към вашата диета за бременност. Консултацията с диетолог или лекар ще ви помогне да определите оптималното количество консумация и да се предпазите от странични ефекти. Отдавайте се умерено на любовта си към шафрана и се възползвайте от предимствата, които той предлага!