Знаем, че шунката е основна храна за много семейства, но Съветът по рака препоръчва да ограничим или избягваме преработените меса поради връзката им с увеличаването на риска от рак на червата и стомаха. Ракът на червата е един от най-често срещаните видове рак в Австралия. Преработените меса включват шунка, девън, бекон, салам, кренвирши, прошуто и някои колбаси като кабаноси и крански.

алтернативи

Австралийските диетични насоки също казват, че тези храни са „по усмотрение“, като торти и бисквити, така че трябва да се консумират само пестеливо. Въпреки това, в NSW 10% от децата ядат преработени меса всеки ден и 50% ги ядат един до два пъти седмично.

За да намалите риска от рак, направете преработеното месо само храна от време на време, а не редовен избор.

Един от начините да помогнете на семейството си да ограничи приема на преработени меса е да ги предпазите от кутията за обяд.

Вместо да използвате шунка или други преработени меса за сандвичи, тайна и салати, опитайте:

  • Барбекю пиле с отстранена кожа
  • Консервирана риба тон или сьомга
  • Варени яйца
  • Хумус
  • Сирене
  • Остатъци от домашно приготвено месо като филийки печено
  • Домашно приготвени ризоли
  • Още идеи за пълнене на сандвичи

Вместо да използвате шунка или друго преработено месо за пици, опитайте:

  • Пиле
  • Зеленчуци на скара като гъби, патладжан, домат, капусик
  • Вижте този видеоклип за това как да направите бързи и лесни средиземноморски свитъци

Вместо да опаковате салам или кабаноси като закуски, опитайте:

  • Сирене и бисквити
  • Къдри яйца
  • Дипове и зеленчукови пръчки
  • Още идеи за здравословна закуска

Нараства все повече „естествени“ шунки и сланини без добавени консерванти или нитрити/нитрати. Тези продукти все още са с високо съдържание на сол, така че трябва да се ядат само от време на време.