Често работя в заведението Kusmi Tea в залата за хранене в The Plaza. Това е забавно място с много добри ястия, но рядко ми се отдава. Минавам покрай Три тарта по пътя към тоалетната и техните буркани с пухкави блатове винаги привличат вниманието ми. След като най-накрая се предадох, почерпих няколко на работа и взех останалото вкъщи със себе си. Не можех да не помисля колко добре тези сладкиши биха се съчетали с чай. Хареса ми да ги ям сами, вместо да ги слагам в чая. Ето няколко сдвоявания, които измислих:
Канела Зефир и Чай
Един от най-лесните начини за подреждане на сдвоявания е да се постави подобно на подобно, сдвоих канеления блат с любимия ми чай, Yogic Chai Original Masala Chai. Подправката и в двата компонента се огледа и си прави комплименти. Докато наистина харесвах зефира сам по себе си, можех да видя, че върви наистина добре в хубава голяма халба от чаи лате.
Шоколадов розмарин Зефир с черен чай
Шоколадът и розмаринът изглеждаха странна комбинация, но те работиха много добре заедно. Исках да го сдвоя с чай с какаови нотки, затова отидох с Джозеф Уесли Черен чай Класически китайски черен чай № 3. Това определено е да си отделите време. Шоколадът удря първо със сладост, а розмаринът продължава с освежаваща пикантна нотка.
Никол Уилсън
Казвам се Никол и обичам чая. много! Пиша за любовта си към листата от 2008 г. Работата ми е включена в World Tea News, The Daily Tea, Tea Journey и други публикации. Аз съм победителят в Световната награда за чай за най-добър чаен блог за 2018 г.