Моля, обърнете внимание, че Internet Explorer версия 8.x не се поддържа от 1 януари 2016 г. Моля, вижте тази страница за поддръжка за повече информация.

избрани

Получаване на достъп Получаване на достъп

Списание за състав и анализ на храните

Резюме

За да се предостави информация, необходима за управление на диетите на бебета с галактоземия, количеството галактоза в нейната неконюгирана мономерна форма е количествено определено чрез капилярна газова хроматография/масспектрометрия в избрани зърнени храни и сокове за бебешка храна. Ябълковите и портокаловите бебешки плодови сокове са с най-високо съдържание на галактоза, обикновено над 2 mg/100 g сок. Соковете от круша и бяло грозде съдържаха по-малко от 1,5 mg/100 g сок. От тестваните зърнени култури оризът, овесените ядки с високо съдържание на протеини (съдържащи соя, пшеница и овес или царевица) и смесени (съдържащи овес, пшеница, царевица и ориз и/или ечемик) съдържат под 1 mg галактоза/100 g зърнена закуска; някои не съдържаха откриваема галактоза. Въпреки това, тези зърнени храни, комерсиално допълнени с плодове, съдържат повишени нива на галактоза, в някои случаи над три пъти.

Предишен статия в бр Следващия статия в бр

Препоръчани статии

Позоваване на статии

Статия Метрики

  • За ScienceDirect
  • Отдалечен достъп
  • Карта за пазаруване
  • Рекламирайте
  • Контакт и поддръжка
  • Правила и условия
  • Политика за поверителност

Използваме бисквитки, за да помогнем да предоставим и подобрим нашата услуга и да приспособим съдържанието и рекламите. Продължавайки, вие се съгласявате с използване на бисквитки .