Клавиши за достъп и връзки (PC - ALT + номер; Mac - ALT + CTRL + номер)

Политика за бисквитки на University of Reading

Ние използваме бисквитки на read.ac.uk, за да подобрим вашето изживяване. Можете да научите повече за нашата политика за бисквитките. Продължавайки да използвате нашия сайт, вие приемате тези условия и се радваме, че използваме бисквитки, за да подобрим вашето сърфиране.

  • Проучване
  • Живот
  • Изследвания
  • Бизнес
  • За нас
  • Новини и събития

Проучване

Изследвания

Бързи връзки

Области

  • Четене у дома> Новини и събития> Съобщения за пресата> Яденето на сьомга по време на бременност влияе върху съдържанието на майчиното мляко

Споделете тази история

Свържете се с университета

Дата на излизане 03 август 2012 г.

сьомга

Майките, които ядат повече сьомга преди раждането, повишават нивата на жизненоважно хранително вещество в майчиното си мляко, но могат да понижат нивата на антитела за борба с болестите, които предават, докато хранят бебето си.

Дълговерижните омега-3 мастни киселини, открити в мазни риби като сьомга, са от решаващо значение по време на ранното детско развитие, когато са необходими за оптимален растеж и развитие. Освен че са важни за растежа на мозъка и очите на бебето, те могат да помогнат и за развитието на здрави кръвоносни съдове, сърце и имунна система. В резултат на това бременните жени се насърчават да ядат няколко порции седмично някои видове мазни риби, за които е известно, че осигуряват високи нива на омега-3.

Въпреки това, много малко се знае за влиянието на яденето на мазна риба по време на бременност върху съдържанието на омега-3 мастни киселини в майчиното мляко и върху имунните вещества, като антителата, предавани от майката на бебето по време на кърмене. Защитата срещу инфекция, която осигурява на уязвимите новородени, е една от причините, поради които кърменето е силно препоръчително от здравните специалисти през първите месеци след раждането.

Европейски консорциум от изследователи, ръководен от Университета в Рединг и Университета в Саутхемптън във Великобритания, проведе съвместно проучване за диетична интервенция, при което бременни жени бяха разпределени на случаен принцип да ядат нормалната си диета или такава с високо съдържание на сьомга.

Изследователите установяват, че тези майки, които са яли сьомга през последните етапи на бременността, са увеличили дела на дълговерижните омега-3 мастни киселини в млякото през първия месец след раждането, но също така са понижили нивата на секреторен имуноглобулин-А (sIgA) - важно антитяло, което помага да се предпази новороденото от инфекция.

Констатациите от проучването са публикувани в броя на The Journal of Nutrition от август 2012 г.

Водещият изследовател Parveen Yaqoob, професор по хранителна физиология в Университета в Рединг, заяви: „Понастоящем се препоръчва на бременните жени в Обединеното кралство да ядат една или две порции мазна риба на седмица, като същевременно ограничават рибата тон и избягват акула, риба меч и скумрия. Това има за цел да балансира нуждата от достатъчно нива на богата на омега-3 храна, като същевременно ограничава храни, които могат да съдържат високи нива на живак.

"Докато нашето проучване показа, че бременните жени с диети с високо съдържание на мазни риби предават полезни хранителни вещества на своите бебета, докато кърмят, са необходими повече изследвания, за да се изследва как получените по-ниски нива на антитела в майчиното мляко биха могли да повлияят биологично на малките бебета.

"От това проучване е положително да се отбележи, че следвайки настоящите насоки за консумация на мазни риби по време на бременност, жените могат да увеличат полезните хранителни вещества, за да помогнат за ранния растеж на своите бебета на решаващ етап от развитието. Кърмата съдържа редица съставки които допринасят за имунитета и от тази работа не можем да кажем дали намаляването на един тип антитела би имало някакъв ефект върху здравето на бебето. "

ЗАВЪРШВА

За повече информация се свържете с Пит Касъл в пресцентъра на Университета в Рединг на 0118 378 7391 или на [email protected].

Бележки към редакторите:

Справка: Urwin HJ, Miles EA, Noakes PS, Kremmyda LS, Vlachava M, Diaper ND, Pérez-Cano J, Godfrey KM, Calder PC, Yaqoob P. „Консумацията на сьомга по време на бременност променя състава на мастните киселини и секреторната концентрация на IgA в човешката гърда мляко ', Journal of Nutrition 142: 1603-1610, 2012. Прочетете резюмето тук >>>

Това разследване беше част от „Проучване на сьомгата по време на бременност“, което е част от проекта на ЕС „Устойчиви водни храни за увеличаване на ползите за здравето от селскостопанските риби за потребителите“ (AQUAMAX). Той е предназначен за оценка на здравните ефекти от консумацията на мазна риба при бременни жени, чиито деца са изложени на висок риск от развитие на често срещани възпалителни заболявания, като астма и алергии.

За това проучване участниците или продължиха с типичните си хранителни режими, или включиха две порции седмично отгледана във ферма сьомга от 20 седмици на бременността до раждането. Изследователите събират проби от кърма няколко пъти през първия месец след раждането, анализирайки млякото за съдържанието на мастни киселини и избрана група имунни маркери.

Университетът на Рединг е класиран сред първите 1% от университетите в света (THE World University Rankings 2011-12) и в най-добрите 25 университета във Великобритания (Times, Guardian). Департаментът по храните и хранителните науки в Рединг е най-големият университетски отдел по рода си в Обединеното кралство, съчетаващ съвременни учебни заведения, звено за клинично хранене, лаборатории и най-голямото пилотно преработвателно предприятие в страната. Катедрата е международно призната за качеството на своите изследвания.