Zukes и cukes се комбинират, за да направят освежаваща салата в края на лятото. Трябва да опитате това.
- Добив: Сервира 3-4
- Време за подготовка: 10 минути
Ето една обилна зелена салата, която е свежа и задоволяваща, без да е сложна или отнема много време. Също така е идеален за тези горещи останали летни дни, тъй като джук и cukes са пълни с вода. Какъв вкусен начин за хидратиране!
Съставки
- 1 чаша ябълков оцет
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка гранулирана захар
- 1 чаена лъжичка кошерна сол, плюс още, ако е необходимо
- Прясно смлян черен пипер
- 2 големи краставици
- 2 големи тиквички
- 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз
Указания
Разбъркайте заедно оцета, олиото, захарта, солта и половината магданоз.
Подрежете и обелете напълно тиквичките, като премахнете цялото външно зелено. Нарежете джуките на четвъртинки по дължина и след това ги нарежете.
Подрежете и вкарайте краставицата. Нарежете краставицата.
Комбинирайте дресинга и зеленчуците в голяма купа за смесване, разбъркайте, за да се комбинират.
Украсете с останалия магданоз и черен пипер.
Джери Джеймс Стоун е вегетариански и вегански хранителен блогър, който е създал рецепти за Discovery Channel, Whole Foods Market и много други.