2 - Не ми хареса

рецепта

7 4 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Полейте тиквички на скара с остър лимонов винегрет и става лесна зеленчукова салата. Искате малко топлина? Добавете мляно прясно халапеньо.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Оставете малка тенджера с вода да заври на средно силен огън. Отстранете кората от лимон с белачка за зеленчуци, като се уверите, че не включва бяла кора. (Резервирайте лимона.) Нарежете кората на тънки парченца. Добавете към врящата вода и гответе, докато омекне, 4 до 5 минути. Отцедете и оставете настрана да се охлади.

Изцедете сока от лимона в малка купа. Добавете олио, черен пипер и сол и разбъркайте, за да комбинирате. Заделени.

Загрейте грила до средно висок или поставете грил тиган на средно силен огън до горещо.

Намажете решетката на скара (вижте Съвети) или тигана на скара. Нарежете резени тиквички на скара, като ги обърнете веднъж, докато омекнат, 6 до 8 минути.

Подредете тиквичките върху поднос и залейте със запазения лимонов дресинг. Сервирайте поръсено с бадеми, сирене и лимонова кора.

Направете напред съвет: Подгответе се през стъпка 4, покрийте и охладете тиквичките, лимоновата кора и дресинга до 1 ден. Преди сервиране се довежда до стайна температура.

Съвети: За да препечете нарязани или нарязани ядки, поставете в малък сух тиган и гответе на средно-слаб огън, като разбърквате непрекъснато, докато ухае и леко покафенее, 2 до 4 минути.

Използвайте белачка за зеленчуци, за да избръснете тънки къдрици или парченца от блок твърдо сирене като Parmigiano-Reggiano.

За да намажете решетка на грил, намажете сгъната хартиена кърпа, задръжте я с клещи и я разтрийте върху решетката. (Не използвайте спрей за готвене на гореща скара.)