Тази салата от краставици е пълна с пресни краставици, чери домати, червен лук и зелени чушки, всички хвърлени в билков дресинг. Перфектната лека и освежаваща гарнитура за всяко лятно хранене!
Салата от краставици е основата на летните партита. Той е евтин, лесен за правене и толкова освежаващ в горещ ден. Моята версия е смес от краставица, домат, червен лук и зелен пипер за невероятна комбинация от вкусове и текстури.
Влюбена съм в летни салати като тази салата от краставици. Те не само са лесни за приготвяне, но са просто толкова свежи и можете да ядете много салата, без да се чувствате натежали! Особено обичам, когато има лятно събиране и приготвям повече от една вкусна охладена салата като тази.
КАК ПРАВИТЕ САЛАТА ОТ ДОМАТ КРАСТВА?
Започнете с нарязването на вашите пресни краставици, домати, чушки и червен лук и ги поставете в купа. В отделна купа добавете съставките за вашия вкусен билков дресинг и разбъркайте добре. Изсипете дресинга върху горната част на вашите пресни зеленчуци, хвърлете, за да се смеси, и имате идеално лека салата, която се съчетава с всяко лятно ястие!
Съвети за перфектната салата
- Всеки вид краставица е подходящ за тази доматена салата, стига да премахнете семената, преди да ги нарежете. Направих тази салата със стандартни восъчни краставици, английски краставици и малки персийски краставици и тя излиза страхотно всеки път. Ако използвате восъчен тип краставица, може първо да ги обелите.
- Червените, жълтите или оранжевите чушки работят точно толкова добре, колкото зелените чушки и добавят страхотен изблик на цвят. Обичам да използвам чери домати, но зрелите домати на кубчета също са добър избор.
- Тази салата остава свежа в хладилника до 3 дни. Съхранявайте го в херметически затворен съд, докато сте готови за ядене.
Вариации на вкус на салата от краставица домат
Тази салата е страхотна такава, каквато е, но можете абсолютно да добавите други съставки, за да я персонализирате според вашите вкусове.
- Гръцки: Добавете 1/2 чаша раздробено сирене фета и 1/4 чаша нарязани маслини от каламата.
- Мексикански: Разбъркайте на кубчета авокадо, 3/4 чаша царевични зърна и 1 чаша черен боб. Разменете магданоза с кориандър.
- Италиански: Добавете 1/2 чаша малки моцарела топки заедно с 1/4 чаша нарязани на кубчета мариновани сърца от артишок. Можете също да добавите нарязан на кубчета салам и бял боб.
- Паста: Превърнете това в салата с паста, като добавите 3 чаши варени макарони, не забравяйте да удвоите количеството дресинг, ако отивате по този маршрут.
КАКВИ СА ЗДРАВНИТЕ ПОЛЗИ ОТ КРАСТВАЦИТЕ?
Краставиците са пълни с витамини и хранителни вещества и са с ниско съдържание на калории, ниско съдържание на натрий и въглехидрати. Това зеленчук съдържа витамин С, витамин К, магнезий, калий и манган. Краставиците се произвеждат предимно от вода, което означава, че консумирането на краставици ще ви помогне да останете хидратирани.
Правя тази салата през цялото лято. Той използва прости съставки, които винаги имам под ръка, и се съчетава перфектно със сьомга, печено пиле и пържола за здравословно и обилно хранене.