Всичко, от което се нуждаете, за да живеете живот в пълен баланс от авторитета в благосъстоянието.

Сертификати

Задълбочете практиките си за благополучие и разработете техники, за да научите другите с престижен сертификат Chopra.

Статии

Ресурс за здравето на ума и тялото, медитация, личностно израстване, хранене и др.

Падащо меню за сертификати вдясно

Отстъпления от падащото меню вдясно

Падащи статии вдясно

БЪРЗИ ВРЪЗКИ

Just Beet It: плюсовете и минусите на сокоизстискването

просто

Сложните сокови алхимии, предлагани в занаятчийските магазини за сокове и на рафтовете на хранителни магазини днес, дават някои големи обещания, от детоксикация до стартиране на имунната система до засияване на кожата ви. Но дали наистина пиенето на лимонада от активен въглен е подходящо за хипата?

Повечето лекари ще ви кажат, че е по-важно да дъвчете зеленчуците и плодовете си, вместо да ги пиете (повечето хранителни вещества се намират в кожата на зеленчуците). Това не означава, че сокоизстискването няма своите предимства, но сокът има за цел да допълни приема на плодове и зеленчуци или да се ползва като здравословна закуска или алтернатива на сутрешното ви кафе. Сокообразуването не е заместител на 7 до 9 порции плодове и зеленчуци, от които тялото ви се нуждае всеки ден.

Съветът на мъдреца да консумирате храните си във формата, която е възможно най-близка до начина, по който са изтръгнати от земята или дървото, важи и тук. Винаги се стремете към минимална обработка. Процесът на сокоизстискване, разбира се, е много по-безобиден от по-голямата част от преработката, която отива в други пакетирани храни, но въпреки това е процес (който добре знаете, ако някога сте гледали как пет килограма цели моркови соковете в напръстник от сок от моркови).

Нагоре на соковете

Сокообразуването само по себе си не е лоша практика. Има различни предимства за него:

  • Повишаване на хранителните вещества - Сокообразуването е един от начините да изцедите повече плодове и зеленчуци във вашата диета и докато дъвченето на вашите продукти е за предпочитане пред пиенето, консумирането на продукти е за предпочитане пред неконсумацията.
  • Удобство - Можете да закупите предварително приготвени сокове, ако бързате или сте в движение, вместо да влагате време и усилия да ги направите сами.
  • Разнообразие - Една порция сок може да съдържа различни плодове и зеленчуци, някои от които рядко или никога не консумирате. Всеки има този плод или зеленчук, с който просто не успява да се сприятели. Глухарче зелени, всеки?

Недостатък на Juicing

Включването на сокоизстискване в ежедневието ви също може да има своите недостатъци:

  • Цена - Може да е трудно да преглътнете, като платите 12 долара за напитка от 16 унции. Две причини, поради които струва толкова много: труд и суровини. Ако някога сте приготвяли сок у дома, знаете колко трудоемко може да бъде изцеждането на сок, между закупуването, измиването, нарязването на резенчета и изцеждането на зеленчуци, плюс почистването. Освен това е скъпо, дори ако го правите у дома. Качествената сокоизстисквачка е скъпа инвестиция, както и закупуването на огромни количества продукти, от които се нуждаете, за да направите разумно количество сок.
  • Опазването на влакната - Когато извличате сока от плодове или зеленчуци, не получавате хранителната каша и фибри, което също означава загуба на някои ключови витамини, минерали и фитонутриенти.
  • Претоварване със захар - Соковете, закупени в магазина, често съдържат значителни количества захар на основата на плодове или добавка и им липсват „добрите неща“ като кейл и спанак. Знайте какво влагате в тялото си и винаги четете етикета. Ако искате зелен сок, уверете се, че зелето и спанакът или някой от братята им са изброени първо в списъка на съставките.

Как да сок правилно

Ако решите, че сокоизстискването трябва да играе роля във вашата здравословна, богата на плодове и зеленчуци диета, помислете за тези пет съвета:

1. Изберете Качествено производство

Ако някога е имало време да се купуват органични продукти, сега е. Това е така, защото повечето пестициди са водоразтворими, което означава, че пестицидите се извличат точно заедно със сока, което ви дава не само изстрел от здравословни витамини и минерали, но и от пестициди.

2. Изберете приятни вкусови комбинации

Разбира се, спанакът и ягодите може да имат страхотен вкус, смесени в салата, но това не означава, че те ще бъдат музика за устата ви в течна форма. Това звучи като ненужно, но се уверете, че искате да пиете сока, който правите. Експериментирайте и открийте най-добрия вкус за вас. Или закупете предварително направени сокове, чиито вкусови комбинации обикновено са проверени от масите.

3. Консумирайте веднага сока си

Изкушаващо е да вземете реплика от Pinterest и да напълните куп от вашите хитри буркани със зидар със сок в неделя за цялата седмица, но най-добре се наслаждавайте на сок в прясно състояние, тъй като хранителната стойност намалява, колкото по-дълго се съхранява сокът. Можете да съхранявате сок за 24 часа в хладилника в тъмен, херметичен съд.

4. Запазете целулозата

Ако сочите у дома, има безкрайно приложение за остатъците от пулпата на сокоизстисквачката. Той няма място в кошчето ви, въпреки че компостната купчина е чудесно място за него. Няколко други начина, по които можете да използвате целулозата, включват:

  • Смесете го в смути, за да подсилите фибрите
  • Използвайки го за приготвяне на зеленчуков бульон
  • Сварете го с вода и канела или джинджифил, за да приготвите плодов чай

5. Станете зелени

Яденето на зеленчуци е едно от най-важните неща, които можете да направите за тялото си, поради което трябва да знаете как да направите обикновен зелен сок. Ако имате сокоизстисквачка у дома, хвърлете тези съставки в сокоизстисквачката и се насладете:

  • 1 чаша зеле
  • 1 чаша спанак
  • 1 краставица
  • ½ чаша магданоз
  • 2 стръка целина
  • 1, 1-инчово парче обелен джинджифил
  • 1 обелена вар или лимон

Плюсовете изглежда надвишават минусите в отдела за сокоизстискване. Независимо дали се наслаждавате на сока си за закуска, лека закуска или за заместване на някои хранителни вещества, които не получавате другаде в диетата си, вземете любимите си плодове и зеленчуци и изпийте!