Последна актуализация на 20 юни 2020 г. Първоначално публикувано на 21 юни 2020 г. от Tania Sheff
Това Кремообразна салата от краставици е готино и свежо ястие, което е идеално за лятото. Неговите свежи филийки краставици и ароматни билки ще удивят вашите вкусови рецептори.
Летните дни са горещи, така че тази готина и кремообразна салата от краставици е точно това, което искате да ядете. Хрупкава краставица, пресни билки и извара, пълна с протеини, придават на това ястие вкусно и здравословно завъртане. И е толкова лесно да се забъркате с някои основи на кухнята. Ако спазвате кето, вегетарианска или нисковъглехидратна диета, тогава тази салата със сигурност ще се превърне в летен продукт.
Тази кремообразна салата от краставици също е страхотна, защото вкусовете й са достатъчно меки, за да я направят идеалната страна на толкова много ястия. Можете да му се насладите с пикник с пиле или бургери или да го сдвоите с някои други готини летни ястия. Това също е нещо, което можете да съберете за бърза закуска в натоварения ден. Нека поговорим за това как да направим тази вкусна салата.
Основни съставки
Как да си направим салата от краставици
1. Измийте краставиците си и ги подсушете. Или ги обелете, или оставете кожата включена, в зависимост от вашите предпочитания. След това нарежете всяка краставица, докато имате купчина кръгове, с дебелина около четвърт инч.
2. Поставете краставиците в голяма купа за смесване. Сега добавете изварата и билките. Подправете салатата със сол и черен пипер на вкус.
3. Разбъркайте всичко внимателно и сервирайте веднага.
Съвети за приготвяне на салата от краставици
- Изберете най-добрите краставици. Що се отнася до избора на вашите краставици, потърсете такива, които имат приятен тъмнозелен цвят, без петна или меки петна. Избягвайте и такива, които имат жълти петна, защото това показва, че са презрели. Искате свежа, влажна краставица без горчивина.
- Използвайте пресни билки. Пресните билки имат много повече вкус от изсушените в шкафовете за подправки. За една наистина вкусна салата от краставици, съветвам да се придържате към билки, които са пресни от магазина (или вашата собствена градина!). Но ако сте в краен случай, можете да замените сушените билки - това просто няма да е толкова добро.
- Сервирайте веднага. Тази кремообразна салата, за съжаление, не седи добре. Ще трябва да го сервирате или изядете не след дълго, след като е направено, за да избегнете влагата в съда да накара краставиците да накуцват, а изварата да се отдели.
С какво да го сервирам
Тази кремообразна салата от краставици е толкова проста и вкусна, че ще искате да я приготвяте през цялото време! Не можете да сбъркате да го сдвоите зърнени храни, тофу, пиле, риба или говеждо месо, тъй като допълва богатите им вкусове. Освен това е страхотно заедно със студен сандвич или върху зелена салата. Но най-хубавото е, че тази вкусна рецепта може да се събере за бързо хранене сама по себе си.
Замествания и добавки
- Ако нямате извара, можете да опитате и гръцко кисело мляко за друга опция, пълна с протеини.
- Сменете билките. Няма лук? Опитайте с люспи. Имате ли любима подправка или билка? Опитай!
- Добавете и други зеленчуци. Може да искате да нарежете в тази салата малко чери домати, репички или зелен пипер. От теб зависи.
Можете ли да съхранявате салата от кремообразна краставица?
За съжаление, тази кремообразна салата не се съхранява много добре. По същата причина, поради която трябва да се яде скоро след приготвянето, наистина не можете да го съхранявате дълго в хладилника. За щастие, с минимална подготовка, можете лесно да сложите тази салата заедно без никакъв шум. Ще бъде готово набързо!
Тази кремообразна салата от краставици е перфектната страна или ястие през горещото лято. Никакви горещи фурни или печки, нито дори упорита работа (кой иска това в ленивия летен ден?). Но въпреки своята простота, тази салата също е здравословна и толкова вкусна. Деца (и възрастни), които не са големи зеленчуци, могат да променят мнението си, след като опитат тази салата. Сместа от свежа краставица, прясно нарязани билки и кремообразна извара е победител всеки път.
Ще се насладите и на тези вкусни салати: