Що се отнася до публикациите ми „Здравословно хранене“, изглежда, че съм нащрек, когато става въпрос за преустройство на любимата тарифа за ресторанти в Америка. Това каза, че не можех да забравя невероятното руло от яйца. Когато бях бременна и с ДВАТА от моите момчета, жадувах за рула с яйца, сякаш нямаше утре. За щастие живеех на пешеходно разстояние до страхотен азиатски ресторант. Когато ме поразяваше, се разхождах. Оказва се, че е добре, че го изкопитах; едно руло от яйце (предястие) събира 1/3 от приема на сол за деня. И, разбира се, винаги съм ял две. Ето и останалите статистически данни за средното руло с яйца:

eats

За вас, които търсите яйца, имам идеалната рецепта. Пълнежът е проста и сензационна смес от сотирано пиле, смес от коул слава (зеле и моркови), оризов оцет и сусамово масло. Златисто-кафявите рулца от яйца се пекат непържени и се сервират с остър сос от соя-мирин-кориандър. Всъщност можете да се насладите на ДВЕ рула с яйца за калориите на ЕДНО руло от ресторанта (и само 3 грама мазнина). Бременни или не, те със сигурност ще станат ваши любими. О, и направете голяма партида, защото те замръзват наистина добре (замразете ги преди печене). Определено ще искате много под ръка за жаждата в последния момент (и домакините).

Забележка: Печете замразени яйчени ролки направо от фризера (не е необходимо размразяване). Просто добавете 5-7 минути към времето за готвене.

Пакет от 16 унции настъргана смес от слама от зеле (зеле и моркови или зелено и лилаво зеле и моркови)

Загрейте фурната до 375 градуса. Покрийте голям лист за печене със спрей за готвене.

Покрийте голям незалепващ тиган със спрей за готвене и поставете тиган на средно силен огън. Добавете пилешко и гответе 3-5 минути, до златисто кафяво от всички страни, като разбърквате често. Добавете сусамово масло, джинджифил и чесън и варете 1 минута.

Добавете смес от слама и оризов оцет и варете 3 минути, докато зелето изсъхне и течността се абсорбира. Свалете от огъня и оставете настрана.

Подредете обвивките за яйчни ролки на равна повърхност. Лъжица равно количество пилешко-зелева смес през центъра на обвивката по диагонал (от точка до точка). Издърпайте една точка/ъгъл нагоре и над пълненето. Сгънете в страни и навийте напълно (навийте плътно). С навлажнени пръсти (потопете във вода) запечатайте последната точка/ъгъл към ролката.

Прехвърлете рулцата от яйца в подготвения лист за печене и печете 12-15 минути, до златисто кафяво.

Междувременно, за да направите соса за потапяне, разбъркайте всички съставки и сервирайте с яйчени рулца.

Информация за храненето на порция (размер на порцията: 2 яйчени рулца, 1 супена лъжица сос)