Старшият критик на Eater предлага съвети за вечеря с деца, както и списък с семейни ресторанти

деца

  • От Робърт Сиетсема
  • на 19 август 2016 г. 13:06

Съдържание (всички h2 се добавят автоматично)

Класификация

Всички деца не са еднакви и поведението им варира диво в зависимост от възрастта, размера и етапа на развитие. За целите на ресторанта младите членове на обществото попадат в три отделни категории: бебета, малки деца и деца.

Бебета - От раждането до навършване на едногодишна възраст, бебетата са като малки повивани футболни топки, издръжливи и лесно транспортируеми, след като се научите да опаковате чанта с памперси с финес. И техните изисквания, и взаимодействието им с външния свят са ограничени. Обикновено бебетата спят повече от половината време, с периоди на будност, които рядко достигат повече от час или два; всъщност е известно, че спят цялото хранене. Нуждите на бебето са прости: няколко памперса и кърпички, смяна на дрехи, бебешка количка, шепа цветни играчки и източник на храна, която може да бъде гърда, шише или бурканче с бебешка храна. Най-малките бебета могат да пребивават в колички по време на по-голямата част от храненето, но до четири до шест месеца те често могат да използват детски столчета.

Малки деца - Традиционно бебето става малко дете, когато се предприемат първите стъпки, но за целите на това парче ще включим деца на възраст между 1 и 4 години. Това е период на бързо развитие, характеризиращ се с нарастваща мобилност и любознателност. Нуждите на малкото дете са много различни от тези на бебето. В по-ранните години е необходимо столче за хранене или бебешко столче, предоставено или от ресторанта, или от родителите, тогава обикновена бустерна седалка може да е достатъчна. Другите съоръжения за хранене на малки деца включват любима книга или две, играчки, смяна на дрехи, плюшено животно и евентуално някаква храна, в зависимост от избора на ресторант и предпочитанията на малкото дете.

Деца - На възраст от 4 до 10, децата са на път да станат възрастни. Техните вкусове през целия живот се установяват. Децата имат нужди далеч от другите две групи. Не само родителите могат да се погрижат за предпочитанията си към храната, но децата могат да участват активно в избора на ресторант. Децата се нуждаят от по-малко грижи, но често се възползват от повече внимание. Те могат да си взаимодействат по-пълноценно по време на хранене; в други случаи те могат да се задоволят да прочетат книга или да играят видео игра, докато семейството и приятелите прекарват повече време на масата за хранене, отколкото е строго необходимо. Родителите са длъжни да се хранят с децата възможно най-широко. Ресторантите, особено в Ню Йорк, могат да им дадат възможност да взаимодействат с хора от много културни групи. За децата ресторантът е една от най-големите класни стаи в града.

ХРАНЕНЕ С БЕБЕТА

Някои ресторанти обичат бебетата, докато други активно не ги харесват. Причините зад двете нагласи понякога не са очевидни, нито е възможно да се предскаже с пълна точност какви видове ресторанти понасят бебетата добре. Като родител с бебе или дори две, ваше задължение е да намерите и идентифицирате ресторанти, подходящи за бебета. И след това кажете на други нови родители за тях. Като цяло евтините ресторанти са по-добри от скъпите.

Не забравяйте, че раждането на бебе заедно с вас означава, че вашето парти се нуждае от повече пространство. Потърсете места, където масите не са толкова стегнати, което позволява на количката да маневрира или дори да остане поставена по време на хранене. Или закупете количка, която има подвижна бебешка седалка, която може да бъде прикрепена към обикновен стол, докато количката е сгъната. По-големите бебета могат да използват детски столчета, така че започнете да съставяте списък с ресторанти, в които са. Освен това наличието на високи столове или допълнителни седалки е очевиден знак, че ресторантът е подходящ за деца. Не забравяйте да донесете допълнителни кърпички (екологично чисти, моля!) За почистване на високи столове и бустер седалки, преди да ги използвате.

По-добре поне двама да отидат на вечеря с бебе, независимо дали са родители, грижещи се или приятели. По този начин, в случай че детето се развълнува за заклинание, то може да изключи воденето на бебето на разходка, вътре или извън ресторанта, в зависимост от времето и други фактори. Не се притеснявайте да изведете развълнувано бебе на разходка, това е шанс да парадирате с родителската си гордост и да демонстрирате родителската си сила.

Още няколко предложения: Много родители с бебета смятат, че е по-добре да вечерят рано, скоро след като се отвори място. Персоналът на ресторанта ще бъде по-малко стресиран и по-готов да се съобрази с вашите конкретни нужди, независимо дали става дума за намиране на място за паркиране на количка, за намиране на подходяща маса или дори за затопляне на бутилка. Обядът е по-добър от вечерята, ако можете да се справите. Гръцките вечерящи често имат високи столове. Един приятел препоръчва да се храните в шумни ресторанти, където приглушените викове на бебето ще бъдат маскирани от други шумове. Ресторантите с тротоарни маси или задни дворове са особено подходящи за бебета. Кабинките в ресторантите може да са подходящи за организиране на нещата на вашето бебе, но свободно стоящите маси често са по-добри за позициониране и засягане на бебето.

Ето предложения за ресторанти от приятели, колеги и личен опит. (Моля, помогнете и добавете повече в раздела за коментари по-долу, или ги изпратете на върха):

Ахилесова пета (импровизационно готвене, уютна стая), 180 West St, Бруклин, 347-987-3666

Чаша за чай на Алис (чайна с много места)

Artie’s Deli (еврейски деликатес), 2290 Бродуей, 212-579-5959

Бамбукова градина (неясна сума, много стая), 6409 8th Ave, Бруклин, 718-238-1122

Между хляба (спокоен дневен сандвич магазин), 609 W 27th St, 212-765-1687

Burger and Barrel (лесно паркиране на количка), ул. 25 W Houston, 212-334-7320

DBGB Кухня и бар (рампа, много място, тъмно), 299 Bowery, 212-933-5300

El Toro Blanco (приятелски настроен към бебето персонал), 257 6th Ave, 212-645-0193

Ellary’s Greens (зеленчуково задвижване), ул. Кармин 33, 212-920-5072

Приятел на фермер (селски с камини), 76 Montague St, Бруклин, 718-643-6600

Gabriela’s (мексиканска, заграждение за възрастни, маса за повиване), 688 Columbus Ave, 212-961-9600

Ganso (високи столове, маси за повиване), 25 Bond St, Бруклин, 718-403-0900

Готъм Уест Маркет (хранителен съд с коктейли), 600 11th Ave, 212-582-7940

Кухненска лаборатория Худини (пицария, подходяща за бебета), ул. Декатур 1563, Куинс, 718-456-3770

Айлънд Експрес (гайанска трапезария), 998 Flatbush Ave, Бруклин, 718-469-9049

Дворец на радостта на късмета (кантонски, дим сума), ул. Mott 98, 212-431-8383

Kafe Louverture (хаитянски сладкиши, предна палуба), 392 Halsey St, Бруклин, 347-305-3176

Лилия (италианска дърва с високи столове), 567 Union Ave, Бруклин, 718-576-3095

Maialino (много подходящо за бебето място), 2 Lexington Ave, 212-777-2410

Maman (кафене с хлебни камери с камериер), 211 W Бродуей, 646-882-8682

Бар Momofuku Ssam (особено на обяд), 207 2nd Ave, 212-254-3500

Patricia’s (подходящ за семейства италиански), 1082 Morris Park Ave, Бронкс, 718-409-9069

Кафе Pier I (на открито на река Хъдсън), 500 W 70th St, 212-362-4450

Roberta’s Pizza (количка централна следобед), 261 Moore St, Бруклин, 718-417-1118

Sylvia’s (семейна душевна храна), бул. Malcolm X 328, 212-996-0660

Taverna Kyklades (гръцки, местоположение на Куинс), 228 1st Avenue, 212-432-0011

Torst (забавно обедно меню, много стая, датски), 615 Manhattan Ave, Бруклин, 718-389-6034

Tortilleria Nixtamal (мексиканска, просторна), 104-05 47th Ave, Queens, 718-699-2434

Totonno’s (древна пицария), 1524 Neptune Ave, Бруклин, 718-372-8606

Хранене с малки деца

В много отношения малките деца представляват най-голямото предизвикателство. Понякога те участват във френетична дейност, докато друг път се срутват на куп. Емоционалното им състояние може да премине от спокойно до обезумело за миг, като бурен облак, минаващ пред слънцето. В много отношения тази възрастова група изисква най-внимателния избор на ресторант и най-старателното наблюдение на родителите. Това, което малкото дете се нуждае от бебето, е излишното пространство. Ресторантите с по-голямо ниво на пода позволяват малко количество детска играчка от малкото дете - внимателно наблюдавано от възрастни спътници, разбира се.

Какво да донесете в ресторант? Чантата за памперси все още е необходимост за мнозина, само памперсите са по-големи и можете да опаковате по-малко. Преобличането винаги е необходимо. Играчките и пълнените животни са от все по-голямо значение и по-възрастното малко дете ще бъде много конкретно относно това какви играчки и животни са избрани. Любимите книги са необходимост. Всъщност избирането на книги и играчки може да стане част от ритуала преди ресторанта. Най-големият съюзник на родител често е книжка за оцветяване и набор от пастели.

Какъв ресторант трябва да изберете? Идеален е такъв с много стая или дори пространство в задния двор. Тротоарните кафенета - освен ако не са заобиколени от силна бариера - не са толкова големи. Някои франчайз ресторанти осигуряват детски зони за игра, което е чудесно нещо. Детските менюта и евтините играчки са по-малко добра идея, тъй като не искате вашето дете да придобие навика да яде във франчайзи или да очаква подарък с храна.

При прохождащите деца менюто в ресторанта става от все по-голямо значение, освен ако не искате да натоварвате собствена храна. Предсказуемо, малките харесват определени годни за консумация и често се основават на безвкусица и мащаб. Кое дете не обича ориза? Това е отчасти защото размерът на зърната и лекотата на ядене с пръсти съвпадат добре със светогледа на малчугана. Подобно на пържени картофи, къси хлябове и боб. Ресторантите от Близкия изток, с пилешки кебапчета на шишчета и други миниатюрни ястия, могат да бъдат чудесни и за малки деца, както и местата, които предлагат юфка, обикновени зеленчуци на пара, плодови салати и зелени салати с нарязани зеленчуци. Ястията с яйца винаги са популярни. Най-добрите ресторанти са готови да адаптират храната си към нуждите на малките деца и да изпълнят специални искания.

Малките деца също са важно време за децата да развият своите идиосинкратични вкусове. Можете да предложите почти всичко, което възрастните ядат (с очевидни изключения като риба с кости, горещи течности и много пикантни ястия). Преди всичко не предрешавайте предпочитанията към храната или се опитвайте да ги направите същите като вашите. Изглежда, родителите са изумени, когато техните малки деца са опитвали и харесвали толкова разнообразни ястия като хайвер, пица с хамсия и супа от свинска кръв. Докато прохождащите пробват нещо за първи път, опитайте се да запазите лицето си празно и да не набръчквате носа си или да давате други знаци, които смятате, че това няма да му хареса.

Ако комбинация от родители, лица, полагащи грижи, или приятели, възхищаващи се на дете, водят малко дете на вечеря, те могат да се редуват да разхождат малчугана извън или около помещенията, което е неизбежно в даден момент от храненето. Едно от най-големите предизвикателства пред това да бъдеш родител е импровизирането на разсейването на малко дете, което е станало неспокойно. Изберете ресторанти, където храненето е по-бърза работа; планирайте да отделите един час за хранене, а не два или повече.

Ето няколко произволни предложения за хранене на малки деца. Още веднъж, моля, уведомете ни предпочитаните от вас места в коментарите.

Beyti Turkish (кебапи близо до плажа), 414 Brighton Beach Ave, Бруклин, 718-332-7900

Месингова маймуна (покривна палуба), 55 Little W 12th St, 212-675-6686

Bricolage (селски виетнамски), 162 5th Ave, Бруклин, 718-230-1835

Bubby’s (високи столове, бустер седалки, маса за повиване), ул. Хъдсън 120, 212-219-0666

Канал Buttermilk (брънч, отидете рано), 524 Court St, Бруклин, 718-852-8490

Café Al Mercato (сицилиански в Arthur Ave Market), 2331 Hughes Ave, Bronx, 718-364-7681

Къри набързо (индийска, неформална трапезария на горния етаж), 119 Lexington Ave, 212-683-0900

Яйце (яйцеклетки за прожектори, с колички), 109 N 3rd St, Бруклин, 718-302-5151

El Atoradero (ориз и боб, заден двор), 708 Washington Ave, Бруклин, 718-399-8226

Таблица за съседство на Елизабет (декор в селска къща), 680 Columbus Ave, 212-280-6500

Есекс (брънч, високи столове), ул. Есекс 120, 212-533-9616

Franny’s (пицария за семейства), 348 Flatbush Ave, Бруклин, 718-230-0221

Fred’s (американско бистро със снимки на кучета), 476 Amsterdam Ave, 212-579-3076

Greenwood Park (вътрешна/външна семейна бирена градина), 555 7th Ave, Бруклин, 718-499-7999

26 ъглова таверна на Грегъри (гръцки, бустер места), 26-02 23rd Ave, Куинс, 718-777-5511

Gruppo (пица с дървена фурна, спокойна атмосфера), 98 Avenue B, 212-995-2100

Роден град Bar-B-Que (пушено месо, шумно), ул. Van Brunt 454, Бруклин, 347-294-4644

Il Buco Alimentari (високи столове, къси ястия и сандвичи), ул. Great Jones 53, 212-837-2622

John’s Pizza (пицария от старо време), ул. Bleecker 278, 212-243-1680

L & B Spumoni Gardens (трапезария на открито, сладолед), 2725 86th St, Бруклин, 718-449-1230

Landmarc (детска пържола, Нова Америка), 10 Columbus Cir # 3, 212-823-6123

Marumi Sushi (високи столове), 546 LaGuardia Pl, 212-979-7055

Nick’s Lobster (открита палуба, ракообразни), 2777 Flatbush Ave, Бруклин, 718-253-7117

Otto (пица, пастели за деца), 1 5th Ave, 212-995-9559

Куинс Комфорт (кокетна комфортна храна, BYOB), 40-09 30th Ave, Куинс, 718-728-2350

Tanoreen (просторна палестинска храна, подходяща за малки деца), 7523 3rd Ave, Бруклин, 718-748-5600

Вкусът на Лахор (просторен пакистанец), бул. Северна 73-10, Куинс, 718-779-6700

Хранене с деца

Несъмнено, с почти неограничен достъп до книги и видео игри, можете да накарате дете (особено онези над 6) да отсъства доволно един час или дори два в ресторант. Но към тази възраст сте преразгледали целите си, за да желаете повече от откъснато търпение. Накратко, бихте искали да имате пълноценно участие на дете като пълноправен член на групата. Един от начините да направите това е да насърчите неговото или нейното участие в избора на ресторант и да позволите неограничена свобода на поръчките, щом сервитьорът се появи с бележник. Хвърлете своите фетиши за храна и здраве, защото децата ще развият свои собствени.

Очевидно е, че най-очевидните места за тази възрастова група ще бъдат пицарии, тематични ресторанти, вечери и емпория от пържена храна. Опитайте се да натиснете плика с кухни. Малайзийски? Френски? Боливийски? Защо не? Това е и възрастта на изисканост за много деца, понякога от реални лични предпочитания; понякога като начин да отмъстят на своите родители-хранители. Познавам един известен критик в ресторанта, чийто син би ял супа само на възраст от 4 до 6 години и след това премина към суши от висок клас. Дъщерята на друг критик за известно време настояваше - като условие за хранене навън - да й бъде гарантиран цял омар. Ако можете да си го позволите, бъдете снизходителни.

По време на детските години често се следват реални или въображаеми диетични ограничения. Често се среща период на вегетарианство (който може да се превърне в страст за цял живот), както и преследването на диета без лакоми или без мазнини, или въображаема непоносимост към лактоза или дървесни ядки. Те трябва да бъдат разрешени на всяка цена! Освен ако не искате съзерцанието на вечеря или самото хранене да се разтвори в раздори. Бъдете благодарни, че днешните ресторанти са толкова гъвкави. И следете тези, които третират вашето дете като потребител, равен на възрастните на масата. Тези ресторанти знаят, че децата са възрастните на бъдещето, които вечерят.

Ето списък с ресторанти, подходящи за деца. Не забравяйте да ни кажете вашите любими в коментарите или чрез подсказка - ще съберем най-добрите на карта по-късно тази година.

American Girl Café (обяд с вашите кукли), 609 5th Ave, 877-247-5223

Berg’n (хранителен съд за бира, отворен рано), 899 Bergen St, Бруклин, 718-857-2337

Кухня Chalk Point (декор в селска къща), ул. Брум 527, 212-390-0327

Зала на славата на каубойката (феминистка Югозападна с играчки), ул. Хъдсън 519, 212-633-113

Dos Caminos (crudité, детско меню), няколко места

Hill Country (барбекю в Тексас със стая за деца), ул. Adams 345, Бруклин, 718-885-4608

HinoMaru Ramen (юфка, сладкиши с маймунски риби), бул. Ditmars 33-18, Куинс, 718-777-0228

Insa (корейски с караоке зали), 328 Douglass St, Бруклин, 718-855-2620

Джаксън Дайнър (индийски бюфет), 37-47 74-та улица, Куинс, 646-902-6010

Joe’s от Avenue U (сицилиански, тестени изделия, много зеленчуци), 287 Avenue U, Бруклин, 718-449-9285

Killmeyer’s, (антична немска бирена зала), 4254 Arthur Kill Rd, Staten Island, 718-984-1202

Lobster House Joe’s (случайни морски дарове), бул. Hylan 1898, Staten Island, 718-667-0003

Mable’s Smokehouse (Oklahoma BBQ), 44 Berry St, Brooklyn, 718-218-6655

Макана (японско-хавайски), 161 W 106th St, 212-678-4569

Malecon (доминиканска комфортна храна), 4141 Broadway, 212-927-3812

Mill Basin Deli (пастърма, хот дог и изкуство), 5823 Avenue T, Бруклин, 718-241-4910

Minca (японски юфка), 536 E 5th St, 212-505-8001

Mitchell’s Soul Food (семейна), 617A Vanderbilt Ave, Бруклин, 718-789-3212

The Odeon (семейна бирария), 145 W Broadway, 212-233-0507

Ото (римска пицария с зеленчуци и вино), 1 5-то Авеню, 212-995-9559

Schnitzel Haus (немски в семеен стил), 7319 5th Ave, Бруклин, 718-836-5600

Шараку (бюджетен японски), ул. Stuyvesant 14, 212-598-0403

Талд (пан-азиатски от стипца на главния готвач), 369 7th Ave, 347-916-0031

Храмовата столова (вегетариански индийски), ул. Боун 45-57, Куинс, 718-460-8484

Tortilla Flats (тема Tex-Mex), 767 Washington St, 212-243-1053

Уилма Джин (Южен комфорт), ул. Смит 345, Бруклин, 718-422-0444

Zum Stammtisch (старомоден немски), 69-46 Myrtle Ave, Queens, 718-386-3014