• У ДОМА
  • РЪКОВОДСТВО ЗА НАЧАЛНИЦИ-
  • ВЪТРЕШНАТА ДИЕТА
  • КНИГАТА+
    • Къде да купя
    • Предговор
  • НОВИНИ И ИЗСЛЕДВАНИЯ+
    • Новини
    • Изследвания
    • Видеоклипове
  • ПОДДЪРЖА+
    • Рецепта на месеца
    • Уебсайтове, блогове и списъци за поддръжка
    • Препоръчани книги
  • ЗА ДИЕТА+
    • Наука зад диетата
    • за автора+
    • Съвети за готвене
  • ПРАВЕН/НЕЗАКОНЕН СПИСЪК+
    • Правен/нелегален списък PDF
  • ЗНАНИЕ
  • ОТЗИВИ+
    • Отзиви от Amazon
    • Допълнителни препоръки
  • SCD и АУТИЗЪМ+
    • Аутизъм и проблеми със стомашно-чревния тракт
    • Разпознаване на поведението на целиакия: би ли предотвратило аутизма
    • Глава книга за аутизма
  • ТЪРСЕНЕ
  • КОНТАКТ+
    • Правила и условия
    • Политика за поверителност

РЪКОВОДСТВО ЗА НАЧАЛНИЦИ

Специфичната въглехидратна диета ™ е помогнала на хиляди хора с различни форми на чревни заболявания и други заболявания значително да подобрят качеството си на живот. В много случаи хората се смятат за излекувани. Това е диета, предназначена главно за болестта на Crohn, улцерозен колит, цьолиакия, дивертикулит, муковисцидоза и хронична диария. Това обаче е много здравословна, балансирана и безопасна диета, която има ползи за здравето за всички. Храните, които са разрешени за специфична въглехидратна диета ™, се основават на химическата структура на тези храни. Въглехидратите се класифицират по тяхната молекулярна структура.

цикъл

Разрешените въглехидрати са монозахариди и имат единична молекулна структура, която им позволява лесно да се абсорбират от чревната стена. Не са разрешени сложни въглехидрати, които са дизахариди (двойни молекули) и полизахариди (верижни молекули). Сложните въглехидрати, които не се усвояват лесно, подхранват вредните бактерии в нашите черва, което ги кара да прерастват, произвеждайки продукти и възпалявайки чревната стена. Диетата работи, като изглажда тези бактерии и възстановява баланса на бактериите в червата.

Специфичната въглехидратна диета ™ е биологично правилна, тъй като е подходяща за видовете. Разрешените храни са главно тези, които ранният човек е ял преди началото на земеделието. Диетата, която еволюирахме, за да ядем през милиони години, беше предимно от месо, риба, яйца, зеленчуци, ядки, плодове с ниско съдържание на захар. Нашата модерна диета, включваща нишестета, зърнени храни, тестени изделия, бобови растения и хляб, се консумира само за 10 000 години. През последните сто години увеличаването на сложните захари и химически добавки в диетата доведе до огромно нарастване на здравословните проблеми, вариращи от тежки нарушения на червата до затлъстяване и нарушения на мозъчната функция. Не сме се приспособили да ядем тази модерна диета, тъй като не е имало достатъчно време, за да може естественият подбор да действа. Следователно има смисъл да се храним с диетата, с която сме се развили.

Специфичната въглехидратна диета ™ е клинично тествана в продължение на повече от 50 години от д-р Хаас и биохимик Илейн Готшал с убедителни резултати. От обратна връзка от различните списъци и друга информация поне 75% от тези, които стриктно се придържат към диетата, получават значително подобрение.