Здравословното хранене се състои от три основни идеи, които имат за цел да ви накарат да се чувствате енергизирани, балансирани и преди всичко по-здрави. Здравословното хранене насърчава дългосрочната цел за поддържане на добре балансирана диета.

здравословно хранене

Важно е да се отбележи, че здравословното хранене се различава от диетата и няма за цел да намали значително количество тегло за кратко време. Това е нещо повече от отслабване, фокусирано е върху доброто здраве и ползите от него.

Трите основни идеи за здравословно хранене:

  • Хранене балансирано.
  • Като здравословно отношение към храната.
  • Разбиране на въздействието на вашата диета върху околната среда.

Започването на положителен режим на хранене може да промени живота, но за някои е малко поразително. Консултацията с професионален диетолог може да ви помогне да се уверите, че постигате промените в начина си на хранене по положителен и здравословен начин, проправяйки ясен, индивидуално пригоден план за вашето пътуване.

Как диетологът може да помогне със здравословното хранене?

Диетолозите са специалисти, обучени да разбират научната база за храненето и могат да предоставят представа за това как храната, която ядем, въздейства върху нашето здраве и благосъстояние, въз основа на науката и фактите. Тези промени могат да помогнат за повишаване на настроението ви, да подобрят цялостното ви здраве и да ви помогнат да поддържате здравословно тегло. Консултацията с диетолог ще гарантира, че тази промяна в начина на живот е безопасна, подходяща за вашите лични нужди, лесна за поддръжка и приятна.

Обикновено диетологът:

  • Оценете настоящите хранителни навици.
  • Дайте увереност в избора на здравословна храна.
  • Помогнете за управлението на свързаните с диетата заболявания чрез съобразен план за здравословно хранене.
  • Помогнете на хората, възстановяващи се от продължително заболяване, като част от процеса на рехабилитация.
  • Вземете упоритата работа по планирането на здравословно хранене и приспособяването към упражненията.
  • Сортирайте чрез противоречиви външни съобщения за това какво представлява „здравословно“ и кое е подходящо за даден индивид.

Ръководството на Eatwell за обществено здраве в Англия е чудесно място да започнете, когато оценявате дневния си прием на храна и търсите да разберете какво прави "балансирана диета".

Моля, не забравяйте, че всички съвети за здравословно хранене, дадени по-долу, са за общо ползване и не трябва да се използват като заместител на медицинските съвети, дадени от професионалист.

Здравословно хранене и диети

„Диетата“ се използва за описване на процеса на изрязване или изрязване на определени групи храни, обикновено за подпомагане на бързото отслабване. Диетите не са непременно здравословен вариант: те могат да доведат до драстично отслабване, но тъй като те са само краткосрочни поправки, теглото често се прокрадва отново след приключване на диетата, което често води до нездравословен „йо-йо“ ефект на теглото на тялото.

Опасностите от модните диети

Модните диети, често обещаващи по-дълъг живот и бързо отслабване, базирани на теории за псевдонаука, нямат нула научни доказателства, че работят и могат да ви накарат да се почувствате много зле, увреждайки здравето си с дългосрочни здравословни проблеми.

Някои диети могат да ви накарат да се почувствате зле

Краш диетите често изобразяват отслабването като бърз, постижим процес чрез значително намаляване на броя на консумираните калории. Тъй като тези диети са небалансирани, може да започнете да се чувствате зле, тъй като тялото ви е в шок.

Изключването на някои видове храни може да бъде опасно

Някои диети изрязват съвсем определени групи храни, като млечни продукти, риба, пшеница или месо. Това може да ви попречи да получавате важни хранителни вещества, които помагат на тялото ви да функционира правилно. Ако подозирате, че имате алергия или непоносимост към определена група храни, консултирайте се с лекар/диетолог за официална диагноза.

Детокс диетите може да не работят

Детокс диетите често водят до загуба на тегло, тъй като изрязват определени видове храни, за да се съсредоточат върху яденето на ограничен набор от храни. Тези видове диети не са здравословна или устойчива възможност, тъй като ограничават приема на хранителни вещества, така че може да пропуснете основните витамини и минерали, които могат да навредят на вашето здраве.

Може да отслабнете бързо с модна диета, но постепенното отслабване чрез здравословна, балансирана диета (с професионална подкрепа) е най-сигурният вариант.

Съвети за здравословно хранене

NHS предостави редица съвети за здравословно хранене. Те включват:

Основните ястия са на скорбялни храни

Според NHS 30% от вашите ястия трябва да се състоят от нишестени храни. Те включват тестени изделия, картофи, хляб и зърнени храни. Ако можете да изберете пълнозърнести сортове, предлагайки повече фибри, които ви помагат да се чувствате по-сити за по-дълго. Фибрите в пълнозърнести храни помагат да се хранят здравословните бактерии в червата, помагат за предотвратяване на запек и подуване на корема и съдържат повече витамини и минерали, жизненоважни за производството на енергия и цялостното добро здраве.

Има два вида фибри - разтворими и неразтворими. Разтворимите фибри се съдържат в плодовете, зеленчуците, фасула, лещата, варивата и овесените ядки. Неразтворимите фибри се съдържат в пълнозърнести храни, кафяв ориз, семена и ядки. Трябва да имаме баланс както на разтворими, така и на неразтворими фибри. Разтворимите фибри помагат за стабилизиране на нивата на кръвната захар, докато неразтворимите фибри осигуряват много груби фуражи, преместват отпадъците през храносмилателната система и правят изпражненията ви по-обемисти и по-твърди, но по-меки и по-лесни за преминаване.

- Сара Уолфорд DipCNM BMedSci (с отличие).

Яжте много риба

Рибата е чудесен източник на протеини и съдържа основни витамини и минерали за балансирана диета. Препоръчително е да го ядете два пъти седмично, като поне една порция е мазна риба, като прясна сьомга или скумрия. Тези видове риби са богати на омега-3 мазнини, които могат да бъдат много полезни за вашето здраве, насърчавайки оптималното здраве на костите, ставите и мозъка и са известни с това, че помагат за подобряване на симптомите на определени психични заболявания.

Вземете си пет на ден

Трябва да се стремите да ядете поне пет различни сорта плодове и зеленчуци на ден (това е много по-лесно, отколкото си мислите!). За начало опитайте да замените бисквитата си в средата на сутринта с банан и палма ядки; сменете вечерния си сладолед за лека закуска с хумус с бухалки от моркови/краставици.

Разгледайте нашия петдневен информационен лист за още съвети.

Избягвайте твърде много сол

Приблизително три четвърти от солта, която ядем, е в храната, която купуваме от супермаркета. Освен че намалявате количеството сол, което добавяте към храната си на масата, трябва да вземете предвид и количеството сол, добавено към предварително опаковани храни като хляб, супи и сосове. Твърде много сол може да повиши кръвното Ви налягане, което може да доведе до инсулт или развитие на сърдечно заболяване.

Намалете захарта и наситените мазнини

Имаме нужда от определено количество мазнини в диетата си, но трябва да сме наясно колко и какъв вид мазнини консумираме. Освен че ядете малко количество наситени мазнини в месото и млечните продукти, важно е също така да консумирате ненаситени мазнини в храни като авокадо, мазна риба и растителни масла, за да сте сигурни, че ядете смес от мазнини, необходими за добро здраве.

Когато ядете месо, опитайте се да вземете постни разфасовки и да премахнете видимите мазнини. Приготвянето на яхнии с месо, в допълнение към месото на скара също е по-здравословен вариант, тъй като не изгаряте мазнините в гювеч. Когато готвите с зеленчуци, опитайте да готвите на пара или бъркайте бързо с по-малко количество олио, за да запазите повече от доброто.

Голяма част от Великобритания консумира твърде много захар. Това може да доведе до увеличаване на теглото, диабет и кариес. Захарните закуски, алкохолните напитки, бисквити, сладкиши и сладкиши трябва да бъдат ограничени и заменени най-вече със здравословни варианти като пресни плодове и вода.

Продължавайте здравословното си хранене с нашето ръководство за това как да избегнете „бързи неща“ на работното място

Изследвайте храненето за добро здраве

Много експерти вярват, че здравословното, балансирано хранене може да ви помогне да живеете по-дълго, по-здравословно и по-щастливо. Намерете повече информация за:

  • Здрава коса - Може ли диетата ни да промени здравето на косата ни?
  • Здрави зъби - Какво трябва да ядем, за да предотвратим кариеса?
  • Психично здраве - Какъв ефект има храната, която ядем, върху психичното здраве?
  • Балансирана диета - от какви хранителни вещества се нуждаем? Как влияят на нашето тяло и здраве?
  • Еко-хранене - Как можем да осигурим стабилно бъдеще, като се храним по-отговорно?

Цялото съдържание, показвано в Nutritionist Resource, е предоставено само за обща информация и не трябва да се третира като заместител на съветите, дадени от вашия личен лекар или друг медицински специалист.