Можете ли да отслабнете само като пиете повече вода?

пиенето

Водата е кротка напитка с бурна история на общественото здраве. В продължение на десетилетия лекарите казваха, че трябва да пием по осем чаши всеки ден. По времето, когато Мишел Обама изгради кампания около водата, реакцията започна.

„Няма реално научно доказателство, че за иначе здрави хора пиенето на допълнителна вода носи ползи за здравето“, пише професорът по педиатрия от Университета в Индиана Арън Е. Карол в The New York Times миналата година.

Ново проучване предполага, че има и полза - голяма. Питейната вода може просто да ви помогне да ядете по-малко. Според статията, публикувана в Journal of Human Nutrition and Dietetics, пиенето на повече вода се свързва с приемането на по-малко калории, както и с по-малко захар, сол и холестерол.

За проучването изследователи от Университета на Илинойс в Urbana-Champaign разгледаха набор от данни от 18 311 възрастни, които бяха интервюирани за всичко, което са яли и пили два пъти, с интервал между три и 10 дни. Количеството вода, което всеки човек изпива, не се различава много между двата дни. Чрез провеждане на отговорите им чрез симулация, базирана на целия набор от данни, изследователите установиха, че увеличаването на дневната консумация на обикновена вода с между една и три чаши корелира с намаляването на дневния общ енергиен прием с между 69 и 206 калории. Това може да звучи малко, но 206 калории дневно възлизат на половин килограм мазнини за около 17 дни. Наблюдава се и намаляване на приема на захар с между 6 и 18 грама, натрий с между 78 и 235 милиграма и холестерол с между 7 и 21 грама.

Препоръчително четене

Това само ще се влоши

Ваксината е тук. Сега за трудната част.

Един ден, 3000 смъртни случая

Препоръчително четене

Това само ще се влоши

Ваксината е тук. Сега за трудната част.

Един ден, 3000 смъртни случая

Руопенг Ан, асистент по кинезиология в Университета на Илинойс и водещ автор на изследването, каза, че има две причини, поради които водата може да направи хората по-въздържани. Първо, има заместващ ефект: хората може да пият вода вместо сладки напитки. Второ, те може да се чувстват по-доволни от корем, пълен с вода, така че няма да ядат толкова много закуски.

Той каза, че не е сигурен дали тази стратегия ще работи по подобен начин за селцер или газирана вода или за изкуствено подсладени напитки. „Процентът на хората, които пият газирана вода, е доста нисък“, каза той, което предполага, че двамата с него се движим в много различни кръгове.

Ако констатациите на Ан се повторят, те биха могли да бъдат забележителни. Досега изследванията бяха смесени относно това дали пиенето на повече вода помага при отслабване - или прави нещо конкретно. Със сигурност е по-лесно да отслабнете, като отпивате Dasani, отколкото като избягвате пържени картофи.

Дженифър Кук, професор по кинезиология в канадския университет в Йорк, която не беше свързана с проучването, заяви, че има известна истина в идеята, че водата може да намали консумацията на калории, като запълни стомаха. Но „като цяло ефектът е доста незначителен, тъй като стомахът ви ще се разтегне с времето“, каза тя.

Има няколко други проучвания, които показват, че водата може да се използва като инструмент за контрол на теглото, особено ако е размачкана непосредствено преди хранене, според Йони Фрийдхоф, канадски експерт по затлъстяването, който също не е свързан с проучването. Но той предупреди, че ефектът е минимален - само няколко килограма годишно.

И накрая, важно е да се отбележи, че припомнянето на диети, методът, използван в това проучване, е известен с недостатъци. Повечето хора не могат да си спомнят какво са яли до грам. Чарлз Бурант, директор на Мичиганския център за изследване на хранителното затлъстяване, хвърли най-много студена вода върху водата, казвайки: „Разследващите не докладват какво би могъл да се предскаже ... [че] тези, които пият повече вода, тежат по-малко. Ако водата намалява приема на калории, тогава тези, които имат най-голям прием, не трябва ли да тежат по-малко? "

„Това проучване не трябва да се използва като доказателство, че ако пиете повече вода, тогава ще ядете по-малко“, заключи той. „Това е отдавна и това изглежда не работи.“

Ан и няколко други казват, че проучването е допълнително доказателство, че хората трябва да се опитват да избягват подсладените със захар напитки в полза на водата.

Бурант също така предлага контраинтуитивен начин, по който консумацията на вода може да държи хората далеч от буркана с бисквитки: „Може би пиячите с тежка вода са по-често в банята, намалявайки времето, което [им е] да ядат?“