Диетите с ниско съдържание на въглехидрати работят, като консумират по-малко въглехидрати, като в същото време увеличавате протеините и мазнините. Теорията зад тази диетична тенденция е, че въглехидратите с висок гликемичен индекс насърчават наддаването на тегло, като увеличават отделянето на инсулина „мастен хормон“. По този начин диетите с ниско съдържание на въглехидрати действат, като намаляват количествата инсулин в кръвта поради намалената консумация на въглехидрати като цяло. Друг начин, по който работят такива диети, е чрез намаляване на общия прием на калории поради елиминиране на въглехидратите. Това може да бъде до 30% или дори повече от общите консумирани дневни калории.

списък

Диети с ниско съдържание на въглехидрати за бърза загуба на мазнини

По-долу можете да видите някои от най-известните диети с ниско съдържание на въглехидрати:

1. Диета на Аткинс

Д-р Аткинс е този, който стартира тази тенденция и неговата „диета на Аткинс“ е най-известната диета с ниско съдържание на въглехидрати. Диетата на Аткинс популяризира храни с високо съдържание на протеини и мазнини като пилешко или зехтин и храни с ниска концентрация на въглехидрати като. Диетата на Аткинс се състои от четири основни фази:

1.Фаза 1 е периодът на въвеждане, в който тялото ви трябва да се адаптира към много ниската консумация на въглехидрати. Това се случва, като се консумират само 20 грама въглехидрати на ден под формата на зеленчуци като кълнове, целина, репички, праз, краставица, бяла репичка, ендивия, маруля айсберг, гъби, магданоз, чушки, маруля радикио ромен и други подобни. Разбира се в тази първа фаза можете да ядете храни, богати на протеини и мазнини.

2.Във фаза 2 от диетата на Аткинс целта е продължаваща загуба на тегло. На този етап добавяте 5 грама въглехидрати всяка седмица, докато спрете да изгаряте мазнини. Тази фаза обикновено продължава от 2 седмици до 2 месеца.

3.Фаза 3 се нарича „Предварителна поддръжка“. На този етап добавяте 10 грама въглехидрати седмично, докато загубите по-малко от половин килограм мазнини седмично. Целта е да намерите идеалното тегло на тялото си, което ще поддържате до края на живота си, като влезете в последната фаза на диетата на Аткинс.

4.Фаза 4 е последната фаза и се нарича Фаза за поддържане през целия живот. Както можете да видите от заглавието на този етап, сега сте достигнали идеалното си ниво на тегло. Сега остава само да следвате основните принципи на диетата на Аткинс и да останете в същия диапазон на теглото до края на живота си.

За повече информация относно тази диета можете да разгледате моята пълно ръководство за диетата на Аткинс тук където можете да намерите подробна поредица от статии за това какви точно храни да ядете и кога да ги ядете.

2. Диета на Монтиняк

Това е друга диета с ниско съдържание на въглехидрати, подобна на диетата на Аткинс. Създаден е от Мишел Монтиняк и неговия екип от лекари и изследователи.

Тази диета се бори с феномена на „Хипергликемия“ това се случва, когато бързото повишаване на глюкозата в кръвта се генерира от консумацията на въглехидрати с висок гликемичен индекс. Този порочен цикъл е завършен от следното повишаване на инсулина (хиперинсулинемия) в кръвта, което насърчава съхранението на мазнини в тялото ви.

Основната разлика между тази диета и диетата на Аткинс е, че при диетата на Монтиняк вие се борите с секрецията на инсулин не чрез намаляване на приема на въглехидрати в изключително ниски количества, а чрез консумация на въглехидрати с нисък гликемичен индекс. Диетата на Монтиняк се състои от 2 фази:

1.Диета на Монтиняк фаза 1. На този етап се адаптирате към нови здравословни хранителни навици като консумацията на „добри“ въглехидрати с гликемичен индекс 35 и по-нисък.

2.Диета Montignac Фаза 2: поддържане на теглото. След завършване на първия етап вече имате стабилизирано тегло. Във втората фаза ще следвате по-малко строга версия на първата фаза до края на живота си, за да останете в границите на здравословното тегло.

За повече информация относно какви храни да ядете точно във всяка фаза от диетата на Монтиняк проверете тази серия статии където обяснявам всичко, което трябва да направите, за да следвате този диетичен подход.

3. Диета на Саут Бийч

Д-р Артър Агатстън е създателят на диетата на Саут Бийч. Отново основната цел на тази диета е да контролира нивата на инсулин, като яде по-малко въглехидрати с нисък гликемичен индекс, за да насърчи загубата на тегло. Диетата South Beach се състои от три фази:

1.Диетата South Beach първа фаза е двуседмичен период, в който напълно ограничавате консумацията на въглехидрати с висок гликемичен индекс. Тази фаза е идеална за хора, които трябва да отслабнат много за кратко време.

2.Втора фаза на диетата на Саут Бийч - постоянна загуба на тегло. На този етап отслабвате постоянно и за по-дълъг период, но не толкова бързо. Той не е толкова строг като първата фаза, тъй като можете да добавите повече „добри“ въглехидрати.

3.Трета фаза на диетата в Саут Бийч - доживотна поддръжка. Когато достигнете тази фаза, вие сте почти настроени за цял живот, само като следвате някои прости хранителни правила. Ето защо този етап изглежда по-скоро като избор на начин на живот, отколкото като диета.

За допълнителна информация относно Саут Бийч диета и начин на живот Наскоро завърших поредица от ръководства с всички подробности, които може да са ви необходими за всяка фаза.

Финални мисли

Сега знаете точно как функционира системата за диета с ниско съдържание на въглехидрати и какво да правите, ако решите да следвате този известен подход. Можете просто да изберете един от основните три варианта, които споменах, който най-много ви подхожда!