Какво е Безмесен понеделник?

Безмесният понеделник е проста концепция, която може да направи голяма разлика в нашето лично здраве и здравето на планетата. Идеята е представена за първи път по време на Първата световна война като начин за намаляване на потреблението в помощ на военните усилия и е възобновена през 2003 г. като инициатива за обществено здравеопазване с нестопанска цел.

ползите

Днес Безмесният понеделник се подкрепя от милиони хора в над 40 държави и е подкрепен в науката и изследванията от Училището за обществено здраве на Джон Хопкинс Блумбърг за прилично бъдеще.

Защо понеделник?

Изследванията показват, че хората са по-отворени към опити за здравословно поведение в началото на седмицата. Понеделник предлага възможност за „нулиране“ и връщане в релси след евентуални пропуски през уикенда, а проучванията показват, че хората, които се върнат на пистата в началото на седмицата, са по-способни да поддържат напредъка във времето.

Защо Безмесно?

Безмесният понеделник може да направи голяма разлика за вашето здраве и здравето на нашата планета. Замяната на месо с растителен избор всеки понеделник може да предложи множество ползи за здравето и да ви помогне да предприемете действия срещу изменението на климата, като намалите въглеродния си отпечатък и ви помогне да запазите ценни екологични ресурси.

За твое здраве

Консумирането на по-малко червено и преработено месо и повече растителни храни като зеленчуци, боб, соя и ядки може да предложи много потенциални ползи за здравето:

  • Яденето на по-малко месо и повече храни на растителна основа, като зеленчуци, боб и ядки, може да подобри здравето на сърцето и да намали риска от сърдечни заболявания
  • Пропускането дори на половин порция месо всеки ден и замяната му с растителен протеин като боб или тофу може да намали риска от получаване на диабет тип 2
  • Заместването на растителни храни с месо може да ви помогне да поддържате здравословно тегло
  • Ограничаването на червеното и преработеното месо и консумирането на повече храни на растителна основа могат да насърчат здравето на бъбреците
  • Фасулът, ядките, соята и други зеленчуци могат да ви дадат целия протеин, от който се нуждаете за един ден

За планетата

Намаляването на консумацията на месо може да помогне за ограничаване на производството на парникови газове, които оказват влияние върху изменението на климата. Той може също да помогне за намаляване на търсенето на ценни екологични ресурси като земя, вода и енергия.

  • Производството на животни създава повече парникови газове, отколкото целият транспортен сектор - всички автомобили, камиони, самолети и влакове в света
  • Животновъдството използва 75% от земеделските земи на земята
  • За производството на ЕДИН четвърт-килограмов говежди бургер се използват 425 галона вода - достатъчно вода, за да се напълнят 10 вани
  • Производството на ЕДИН четвърт-лири говеждо бургер изразходва достатъчно енергия за захранване на iPhone за 6 месеца
  • Пропускането на една порция говеждо месо всеки понеделник в продължение на една година спестява еквивалентните емисии за шофиране на 348 мили в кола.