Работа на пълен работен ден и ужасно заплащане; съпруга, която работи през нощта и се грижи за детето ни през деня. Боря се да се справя.

яденето

Ям едно и също нещо всеки ден: микс от боб, ориз и две яйца (понякога с царевични тортили) за закуска, фъстъчено масло и (желе/​​банан/мед) сандвич за обяд (понякога с безплатен лук звъни на човек в заведението за бързо хранене в близост до работа ми дава), и кожа на сьомга на скара ($ 2/паунд) с целина и ориз за вечеря.

Наистина много обичам да ям всички тези неща (с изключение на лукови пръстени - те наистина ме отвращават, но когато ги нямам, стомахът ми обикновено ръмжи, преди да изляза от работа), но се депресирам и се срамувам, особено на работа, когато колеги питат да изляза на обяд или да се запитам защо ям толкова оскъдно ядене.

За да влошим нещата, имахме много неочаквани разходи през последните няколко месеца, така че дори с тези съкращения дори не се чувствам горд от парите, които спестявам, защото това дори не ни помага да напреднем финансово.

Какъв евтин и заситен обяд мога да направя, който да не изглежда толкова евтин/жалък?

Споделете връзката

В какво състояние си Талоните за храна са чудесна идея, те биха били добър начин за получаване на пресни зеленчуци и плодове. Също така препоръчвам да направите или закупите салса/лют сос, това ми помага да сменя ориза и боба. Можете също да добавите малко пилешки кюлчета, което е евтино и ще придаде на вашия ориз повече вкус.

Също така си струва да разгледате хранителните килери във вашия район. Те са там, за да помогнат на хора, които не отговарят на условията за получаване на помощ за талони за храна, но в противен случай ще имат проблеми при свързването на двата края.
Доброволно съм участвал в един от тях на местно ниво - те имат зеленчуци, плодове, телбод и стабилни предмети в рафта. Друг близо до мен е само плодове и зеленчуци.
Няма да изглеждате жалки, изглеждате сякаш работите усилено и се нуждаете от малко подкрепа, за да влезете под краката си.

Потърсете неща в продажба в местния магазин и се опитайте да планирате това, това е, което правя. Вижте дали има спестовна книжка, която можете да видите предварително, за да знаете какво ще се продава и да планирате, преди вие (или жена ви) да пазарувате. Това също спестява доста малко пари, защото няма последни артикули, ако се придържате към списък.

Знам, че пълноценните храни имат супер намалено месо в понеделник (поне тук, може да е друг ден там), където можете да се запасите за по-малко. Миналата седмица получихме 2,5 килограма говеждо месо за около 8 долара. Търговецът Джос има по-евтина продукция, вярвам. Също така вериги като Piggly Wiggly, направени специално, за да бъдат бюджетни, биха били полезни.

Подобно на тази седмица, приготвям печено в гърне, защото патронът без кости, картофите и морковите се продават или бого. Правейки неща като това означава, че семейството ви все още може да има известно разнообразие, но на достъпна цена.

Други идеи за евтини пълнещи ястия:

Чили! По принцип просто боб, смляно месо, лук, подправки и домати. Или можете да приготвите нещо като тиквен орех и чили от черен боб. Предполагам, че това би работило само ако имате микровълнова фурна на работа. В момента всички тикви са само $ 1 в Publix (южен хранителен магазин).

Направете пържен ориз или с пилешки гърди без кости, ако се продават, или с пиле от ротисарие, тези готови могат да бъдат наистина икономични, особено ако се възползвате пълноценно от тях. Направете запас с костите, който да използвате по-късно, и не забравяйте да извадите цялото месо за ориз, пай или гювеч.

За обяд бихте могли да си направите рамен в буркан за зидари (отново вероятно се нуждаете от микровълнова печка). Раменът е много евтин и ако добавите свои вкусове, може да бъде прилично здравословен. Можете да използвате пилешкия бульон от пилето!

Супата от сирене и домати на скара винаги е приятна резерва.

Пастата е сравнително икономична. Те имат много тестени сосове бого или си правят сами, не са сигурни какво би било по-евтино там. Бихте могли да добавите боб, за да го направите по-засищащ.

Овесена каша за закуска. Овесените ядки са евтини и супер пълнещи, плюс добри за вас! Добавете малко плодове или други топинги.

Направете си хумус за обяд - за увиване или просто за потапяне на зеленчуци. Всичко, от което се нуждаете, е нахут (вярвам, че може да бъде изсушен, което трябва да е по-евтино), масло и 1-2 други съставки. Може ли да напълни пита, пълна с това, зеленчуци и пиле (или не, ако е твърде много).

Супа леща. Лещата може да се простира доста далеч и да има страхотен вкус, стига да ги подправите достатъчно. За мен те са най-добрите с някакъв колбас или шунка, приготвени с тях, така че помислете, че ако се продават.

Печените картофи и печените сладки картофи са добри и пълни възможности. Добавете малко черен боб и сирене към сладкия картоф или малко броколи и сирене към обикновения картоф.

Едно нещо, което правя редовно, са лодки от тиквички, основно пълнен пипер, но с тиквички. И двете са добри здравословни възможности и можете да промените това, с което ги напълвате, в зависимост от това, което се продава.

Тостът с авокадо е сутрешен вариант, въпреки че предполагам, че авокадото е малко по-скъп вегетариански продукт, но също така засища. Това с прекалено лесно яйце би било чудесно. (Това обикновено е закуската ми с бекон, ако е под ръка).

Риба тон! Рибата тон е чудесен икономичен вариант. Може да направи топене от риба тон, салата от риба тон или грах от риба тон и макарони.

Само смесица от колбас чушки и лук.

Нещо като пай от шепърд/пай от вила може да е добре?

За закуска бихте могли също да направите свои собствени hashbrowns/картофи за закуска. Купуването на торба с картофи е може би добра идея, много общо с тях и те са доста достъпни. Можете да нарежете половината от тях на кубчета предварително и след това просто да ги хвърлите на тигана сутрин или да сготвите куп предварително и просто да ги нагреете в микровълнова фурна и да ги покриете с яйце.

Можете дори да направите неща като кифли с бананов хляб - бананите са наистина евтини (особено някъде като costco или sams) и вероятно вече имате повечето от останалите съставки у дома. Донесете банан на работа, сложете ги върху овесени ядки или гръцко кисело мляко или изпържете някои банани за десерт. Пълнещ и здравословен щапел.

Тези парченца сирене от броколи са доста евтини и може да са нещо, което бихте могли да донесете на работа с потапящ сос. Децата ви също може да ги харесат. Винаги може да използвам карфиол или различно сирене, за да го променя.

Като цяло се опитах да избягвам неща, които обикновено включвах като киноа, гръцко кисело мляко и т.н., защото те могат да бъдат малко по-скъпи. Много пъти те имат 10 за $ 10 на гръцко кисело мляко, така че това може да е добър вариант.

Не е нужно да се храните патетично! Дори само изправените печени зеленчуци с малко подправки са добри. Подправките/подправките са ти приятел.

Надявам се, че това поне малко помогна! Някак си прекалих с него ха-ха, но беше приятно да отлагам.