limited

Лакто-ово вегетарианските диети са диети на растителна основа, които избягват месо, риба и птици, но включват умерени количества млечни продукти и/или яйца.

Изследването на рака

Освен изпълнението на препоръката за растителна диета, доказателствата са твърде ограничени, за да позволят каквито и да било заключения относно лакто-ово вегетарианската диета като специфичен избор за намаляване на риска от рак, според Третия доклад на експерта на AICR.

Текущи доказателства

  • Като цяло рак. Данните от дългосрочните обсервационни проучвания на популацията показват, че вегетарианските диети като цяло (което включва лакто-ово вегетариански диети, както и веган диети и диети, които включват месо или риба до веднъж седмично) са постоянно свързани с по-нисък риск от рак в сравнение към диети, които включват месо и риба повече от веднъж седмично. Лакто-ово вегетарианските диети конкретно показват подобна връзка с по-ниския общ риск от рак.
  • Рак на храносмилателния тракт. В голямо американско проучване, в сравнение с не-вегетарианските диети, лакто-ово вегетарианските диети са свързани с по-нисък риск от рак на стомашно-чревния тракт като цяло. Някои данни сочат, че това може да включва по-нисък риск от колоректален рак. Такава връзка има смисъл, тъй като сериозни доказателства свързват по-голямата консумация на млечни продукти и диетичен калций с по-нисък риск от рак на дебелото черво.

Тълкуване на данните

След систематичен преглед на световната научна литература, AICR/WCRF анализира как разнообразието от растителни храни и техните хранителни вещества влияят на риска от развитие на рак.

  • Доказателствата, категоризирани като „вероятни“, означават, че има силни изследвания, показващи причинно-следствена връзка с рака - или намаляване, или увеличаване на риска. Изследването трябва да включва качествени изследвания върху хора, които отговарят на специфични критерии и биологични обяснения за констатациите.
  • Вероятната преценка е достатъчно силна, за да оправдае препоръките.
  • Доказателствата, категоризирани като „ограничени сугестивни“, означават, че резултатите обикновено са съвместими в общите заключения, но рядко са достатъчно силни, за да оправдаят препоръките за намаляване на риска от рак.

Източник: AICR/WCRF. Диета, хранене, физическа активност и рак: глобална перспектива, 2018.

Текущи области на разследване

Това, което ядете, както и това, което не ядете, се брои: Изследванията на вегетарианските диети и тяхната връзка с риска от рак понякога показват малко по-различни резултати. По-внимателният поглед предполага, че част от разликата може да отразява важността на конкретния избор на храна.

  • Хората, които следват вегетарианска диета, но включват честа употреба на сладкиши, рафинирани зърнени храни, подсладени напитки със захар и нездравословен избор на добавени мазнини, не показват толкова голяма полза за здравето. Хората, които следват вегетарианска диета, които ограничават тези храни и включват изобилие от зеленчуци, бобови растения (сух боб, грах, леща и соеви храни), ядки и семена са склонни да показват най-нисък риск от рак и сърдечни заболявания.
  • Като цяло хората в проучвания, които следват вегетарианска диета, обикновено също консумират малко или никакво алкохол, избягват тютюна, получават редовна физическа активност и поддържат здравословно тегло. Въпреки че изследователите се опитват да се приспособят към тези фактори в техния статистически анализ, цялостният начин на живот на хората, които следват вегетарианска диета, може да се отрази в наблюдаваните ползи за здравето.