| обслужва: | 4 |
| Умение: | лесно |
| Цена: | евтини |
| Подготовка: | 20 мин |
| Готвене: | 30 мин |
Това е супер лека и здравословна супа, която подхожда на всички диети и придирчиви ядещи! Често забравяният копър придава на супата вкусен, но освежаващ анасонов вкус. Можете да сервирате супата като предястие или като основно ястие, като добавите сирене крутон отгоре.
Съставки
- 2 супени лъжици зехтин
- 4 скилидки чесън
- 1 бял лук
- 1 луковица копър
- 300мл пилешки или зеленчуков бульон
- 2 супени лъжици нарязан пресен босилек
Метод
Загрейте олиото в голяма тенджера и нарязайте на ситно лука и чесъна.
Добавете чесъна и лука към маслото и ги потете, докато лукът започне да изглежда полупрозрачен.
Нарежете на ситно луковицата копър и добавете към изпотените лук и чесън.
Запържете копъра за няколко минути, преди да добавите запаса си.
Загрейте сместа за 15 минути, като редовно разбърквате, за да не заври супата.
Непосредствено преди сервиране добавете нарязания босилек и подправете на вкус.
Най-добрият съвет за приготвяне на супа от копър и босилек
Ако искате да добавите допълнителен анасонов вкус към супата, добавете малко нарязан естрагон. Но каквото и да правите, не забравяйте да поднесете супата с малко топъл орехов хляб за прекрасен орехов обрат!