Има ли ненавистник на тиквички във вашето семейство? Опитайте тази гювечка за сирене с тиквички и вижте как бързо изчезва. Накъсани тиквички, изпечени във фурна със слоеве моцарела и смес, приготвена с яйце, кисело мляко и много малко брашно.

печене

Ще бъдете изненадани от простотата на тази рецепта! Няма да повярвате, че това е едно от най-добрите нискокалорични запеканки. Толкова е ДОБРО, че не е нужно да сте на диета, за да го направите. Вярвате или не, не се нуждаете от много масло или тежка сметана, за да направите вкусна рецепта за тиквички. Кльощавите също могат да бъдат вкусни! Обещавам. И така, какво ни трябва?

Съставки за вегетариански гювеч от тиквички

Този гювеч е направен от слоеве със следното:

  • Накъсани тиквички
  • Настъргана моцарела
  • Сос от кисело мляко, приготвен с гъсто кисело мляко, една супена лъжица брашно и яйце.

Бакшиш: Ако използвате тъмнозелени тиквички точно като тези на снимката по-горе, препоръчваме ви да обелите цялата или по-голямата част от кожата. Иначе придава горчив вкус.

Как да си направим нискокалорична запеканка от тиквички

  • Загрейте фурната до 375F/190C. Леко намажете малък тиган със зехтин или използвайте спрей за готвене за това и го оставете настрана.
  • Първо настържете тиквичките и ги изцедете, доколкото можете. Използвайте ръцете си за това. Вземете шепа тиквички и я стиснете здраво в ръцете си. Измерете три чаши изцедени тиквички и ги оставете настрана.
  • След това в средно голяма купа разбъркайте 1 чаша дебело кисело мляко, едно яйце и една супена лъжица брашно до гладка смес.
  • Сега поръсете със сол и черен пипер тиквичките и ги разбъркайте с ръка, така че да се покрие равномерно.
  • След това направете слоевете: 1) Поставете половината от тиквичките в тигана, внимателно го натиснете със задната страна на лъжица. 2) Поръсете половината от настърганата моцарела върху нея. 3) След това изсипете половината сос от кисело мляко върху него. 4) Поставете останалите тиквички върху соса. 5) И изсипете останалия сос от кисело мляко.
  • Печете го 30-35 минути, докато горната част стане златиста. Извадете от фурната, отгоре поръсете останалата моцарела и печете още 5 минути или докато сиренето се разтопи.
  • Сервирайте топли като гарнитура или вегетарианско ястие. По желание можете да го гарнирате със свежи билки при сервиране.

Това ли е рецепта за гювеч без глутен?

Не, не защото използвахме една супена лъжица брашно за всички цели в соса от кисело мляко за известна консистенция. Но можете да използвате безглутеново брашно по ваш избор като оризово брашно или царевично брашно или всяко друго безглутеново брашно под ръка. Киселото мляко ще свърши работа, така че наистина няма значение. Можете също така да разгледате нашия списък с 15 безглутенови рецепти от тиквички публикувайте, ако искате да видите повече опции. О, а за тези, които се занимават с печене, Michelle of My Gluten Free Kitchen подготви страхотен списък от 30+ рецепти без глутен за печене с тиквички. Сигурен съм, че има нещо за вас, посетете нейния пост!

Това ли е гювеч за сирене Keto Zucchini?

Е, почти. Стига да игнорирате въглехидратите от онова малко количество универсално брашно. Ако искате да персонализирате това ястие за кето диета, се препоръчва алтернативен тип брашно като бадемово брашно или кокосово брашно. Също така можете да увеличите и количеството сирене.

Мога ли да добавя пиле или говеждо месо?

Да, можеш. Ако ви останат пилета, нарежете го на парчета и го добавете като отделен слой върху тиквичките. Просто не използвайте сурово пиле, тъй като ще отдели сок и ще разруши структурата на гювеча. Същото важи и за говеждото месо. Гответе го предварително, след това поставете върху тиквичките и продължете със соса от сирене и кисело мляко.

Мога ли да го приготвя напред и след това да изпека?

Не е добра идея да го правите преди време, защото тиквичките са толкова сочен зеленчук, че отделя вода, докато чака. Най-хубавото е да го приготвите и да изпечете веднага. От друга страна, можете да го печете през първите 30 минути и да го държите в хладилника. След това можете да поръсите сиренето отгоре и да го затоплите за 5-7 минути.

Можете ли да замразите този гювеч със сирене от тиквички?

Не, това не се препоръчва поради структурата на тиквичките. След размразяване и претопляне може да се вмокря.

Още рецепти за запеканки с тиквички

Още рецепти от тиквички

  • Турски ориз и говеждо месо Пълнени тиквички
  • Тиквички от тиквички от Give Recipe
  • Ориз със сирене от тиквички
  • Рецепта за пай с тиквички от гледката от Великия остров
  • Рецепта от тиквени юфка с лимонов копър от скариди от Wonky Wonderful

Ако следите известно време „Дайте рецепта“, може би сте разбрали, че споделихме МНОГО рецепти от тиквички, откакто стартирахме този блог. Ако сте любител на тиквички, просто напишете „тиквички“ в полето за търсене на страничната лента и намерете нашите 30+ рецепти за тиквички. Добре, можете да започнете с любимите за всички времена читатели Шоколад и кисело мляко Хляб от тиквички ако сте любител на шоколада, а не по нискокалорична рецепта.

Както винаги: Ако направите тази рецепта - или някакви рецепти в „Дайте рецепта“ - уведомете ни какво мислите, като оставите коментар по-долу. И публикувайте снимка и в Instagram - маркирайте @give_recipe, за да можем да видим!

Вижте другите ни видеоклипове с рецепти за запекани тук:

Тестени запечени тиквички

5 от 10 отзива

Вегетариански гювеч от тиквички, приготвен с тиквички, сос от кисело мляко и моцарела. Супер лека, супер вкусна.

  • Автор: Zerrin
  • Време за подготовка: 15 минути
  • Време за готвене: 40 минути
  • Общо време: 55 минути
  • Добив: 4 1 х
  • Категория: Гарнитура
  • Метод: Печене
  • Кухня: американски

Съставки

  • 1 чаша дебело обикновено кисело мляко
  • 1 яйце
  • 1 супена лъжица универсално брашно или брашно по ваш избор
  • 3 чаши тиквички, настъргани и изцедени добре (измерени след изстискване)
  • ½ чаша настъргана моцарела
  • 1 чаена лъжичка сол
  • ½ чаена лъжичка черен пипер

Инструкции

Загрейте фурната до 375F/190C. Леко намажете 9-инчов кръгъл съд за печене (или 8 × 8 квадратни тигана) със зехтин или използвайте спрей за готвене за това и го оставете настрана.

  • Настържете тиквички. Използваме 4, но броят им ще варира, защото не всички тиквички са с еднакъв размер. Изстискайте добре настърганите тиквички в ръцете си и измерете 3 чаши.
  • В средна купа разбийте киселото мляко, яйцето и брашното, докато получите гладка смес.
  • Поръсете сол и черен пипер върху изцедени тиквички и разбъркайте с ръце, така че да се покрие равномерно.
  • Намажете тавата за печене с малко зехтин или използвайте спрей за готвене. Поставете в него половината от настърганите тиквички за 1-ви слой. Залейте го с половината от моцарелата за 2-ри слой. След това изсипете и половината сос от кисело мляко за 3-тия слой. Поставете върху него останалите тиквички за 4-тия слой. Залейте го със соса от кисело мляко за 5-ия слой.
  • Печете го в продължение на 35 минути до почти златисто. Извадете от фурната и отгоре поръсете останалата моцарела и печете още 5 минути или до златисто.

    • Бележки

    1. Трябва да изцедите много добре настърганите тиквички. В противен случай накрая получавате воднист или мокър гювеч.
    2. Можете да използвате избора си на безглутеново брашно, за да го направите безглутенов гювеч.
    3. Можете да използвате кокосово брашно или бадемово брашно, за да го направите още по-удобно за кето.
    4. Замразяването не се препоръчва поради структурата на тиквичките.
    5. Ако искате да го направите преди време: Изпечете го през първите 30 минути, оставете го да се охлади и дръжте в хладилника за следващия ден. Така че просто ще загреете фурната, поръсете сиренето върху нея и печете 7-10 минути или до златисто.

    Ключови думи: вегетариански гювеч, гювеч от тиквички, сирене от тиквички, сирене от тиквички, нискокалоричен гювеч от тиквички, гювеч от тиквички с ниско съдържание на въглехидрати

    Направихте ли тази рецепта?

    Маркирайте @give_recipe в Instagram и я маркирайте #giverecipe